2 jednoduché recepty na dezert pre mandľové valc

Je to ten čas roka, keď sa vyhnete tabuľke cookie, jednoducho nie je možné. (Sledovanie Láska vlastne Opakovanie jednoducho nie je to isté bez uhryznutia niečoho sladkého.)

Ak máte za úlohu priniesť dezert do nadchádzajúcej dovolenkovej bash, môžete si priniesť niekoľko možností potešujúcich davu bez obáv z toho, že ho preháňa s cukrom. Arielle Haspel, trénerka potravín, ktorá je za Arielle v poriadku, zdieľa dva recepty, ktoré uspokoja vaše sladké zuby a obsahujú lepšie swapy.

Tajná zložka v oboch? Maranatha surové mandle butters. Maranatha zabalí silnú príchuť úderu do každej lopatky, a to vďaka základni vysoko kvalitných kalifornských mandlí, ktoré sa nachádzajú v každej nádobe. Aka, je to recept zlato.

Pokračujte v posúvaní pre brilantné recepty dezertov s mandľovým maslom Haspel.

Domáca kôra čokoládového mandľového masla

"Je ťažké nájsť kvalitné čokoládové lupienky bez bieleho cukru alebo prísad ako sój lecitín," hovorí Haspel. Preto sa rozhodne pripraviť svoju vlastnú domácu tmavú čokoládu namiesto toho, aby obsahovala žiadne rafinované sladidlá (iba javorový sirup) alebo prísady (iba prírodné kakaové maslo a prášok).

A misa dostane vyvýšený pocit vďaka mandľovému maslu Maranatha. "Vody mandľového masla z neho robia extra fantáziu a pridávajú trochu dávky zdravého bielkovín, zatiaľ čo hláskované praclíky dodávajú perfektnú krízu a nejaké ďalšie vlákno, aby sa cítili plné rýchlejšie," dodáva.

Poskytuje 8 porcií

Prísady
Domáca čokoláda:
1/2 šálky organického kakaového masla (skvapalnené, tak zmerajte po topení)
1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
2 lyžica javorového sirupu
1 štipka Nájsť morskú soľ (voliteľné)

Zálievky:
2 polievkové lyžice hladké maranatha surové javorové mandľové maslo alebo maranatha surové krémové mandľové maslo
1/4 šálky napísaného alebo bezlepkového mini preclíkového zvratu

Inštrukcie

1. Riadok na pečenie 11x16 palca alebo plech s cookie s pergamenovým papierom.

2. Ak chcete, aby sa kakaové maslo skvapalnili, zahrievajte približne ¾ do 1 šálky stuhnutého kakaového masla v malom hrnci, aby sa vytvorilo 1/2 šálky skvapalneného/roztaveného kakaového masla.

3. V malej miske premiešajte roztavené kakaové maslo, nesladený kakaový prášok, javorový sirup a morská soľ, až kým nebude hladký.

3. Nalejte čokoládovú zmes rovnomerne na plachtový list s pergamenovým papierom. (FYI: Čím hrubšie, tým lepšie.)

4. Zohrejte mandľové maslo na malej panvici (asi 20 sekúnd), až kým sa nevylieči do krémovej konzistencie. Potom pomaly pokvapkajte mandľové maslo na čokoládu.

5. Pomocou rúk, rozdrvte praclíky a rovnomerne posypte čokoládovú kôru. Ušetrite niekoľko celých zvratov pre praclíky a položte ich na vrchol.

6. Vložte do chladničky (alebo mrazničky) na 10 minút, kým čokoláda stvrdne.

7. Akonáhle je stvrdnutá, rozbite čokoládu rukami a podávajte.

Tekvica korenia fondánové koláčiky

„Fudge Brownies sa zvyčajne vyrábajú z bielej múky, bieleho cukru a množstva masla, “hovorí Haspel. Ale namiesto toho skóruje tú istú gooey textúru pomocou mandľového masla a javorového sirupu. "Tiež používam skutočné tekvicové pyré a zimné korenie, aby som skutočne zahral príchute dovolenky v tejto liečbe," poznamenáva.

Poskytuje 10 porcií

Prísady
Brownie cesto:
2 šálky Maranatha surové krémové mandľové maslo alebo maranatha surové chrumkavé mandľové maslo
2/3 šálky čistý javorový sirup
2 vajcia na pastvinách
4 polievkový kokosový olej bez arómy
2 lyžičky čisté vanilkový extrakt
2/3 šálky surového kakaového prášku
1 lyžička tekvicového korenia
1 lyžička sódy na pečenie
1/8 lyžičky morskej soli
4 lyžice tmavých mini čokoládových lupienkov alebo nesladené kakaové hroty

Zmes tekvicového korenia:
1 šálka organických nesladených tekvicových pyré
4 lyžica kokosového oleja
2 lyžičky tekvicového korenia

Inštrukcie

1. Predhrievajte rúru na 325 stupňov. Vo veľkej miske rozšľahajte mandľové maslo, javorový sirup, vajcia, kokosový olej a vanilka. Pridajte do kakaového prášku, tekvicového korenia, jedlej sódy, morskej soli a 2 lyžice čokoládových lupienkov. Dobre premiešajte, kým sa nestane cestíčkom.

3. Rozložte trochu kokosového oleja na dne a na boky 9-palcovej pekáča alebo panvice a rovnomerne nalejte polovicu zmesi cesto na koláčikov. Pomocou rúk (alebo lyžice alebo špachtle) sa uistite, že cesto je ploché a rovnomerné.

4. V malej miske zmiešajte zmes tekvicového korenia: tekvicový pyré, kokosový olej a tekvicové korenie. Pridajte 1/2 šálky zmesi na vrchol cestička a pomocou rúk (alebo lyžice alebo špachtle) a uistite sa, že tekvica je rovnomerná roztiahnutá.

5. Pridajte zvyšok cestičky a potom na vrchol tekvicového pyré. Víri s maslom nožom alebo prstom, aby ste vytvorili mramorovaný vzhľad. Pridajte 1 lyžice kakao hrotov alebo mini čokoládové lupienky na vrchol koláčikov.

6. Pečieme asi 25 až 35 minút, alebo kým Brownies nie sú chrumkavé na vrchu, ale mäkké v strede. (Skontrolujte každú tak často, aby ste dostali perfektnú textúru.)

7. Nechajte vychladnúť a nakrájať na štvorce. Uložte v chladničke a keď je pripravený na servírovanie, zohrejte ich a zvážte servírovanie zmrzliny na kokosové mlieko na boku.

V spolupráci s Maranatha

Horná fotografia: Stocksy