10 kuchárok od čiernych kuchárov a autorov, ktorí si zaslúžia miesto vo vašej kuchyni

Tabuľka všetkých: Globálne recepty na moderné zdravie šéfkuchára Gregoryho Gourdeta - 25 dolárov.00

V dnešnej dobe môže byť ťažké získať vitamíny z jedla samotného. Ale šéfkuchár Gregory Gourdet vás naučí všetko, čo potrebujete vedieť, aby sa to stalo. Jeho kniha, STADLA SA VŠETKO, obsahuje 200 receptov s prísadami, ktoré sú veľmi bohaté na minerály, antioxidanty a vitamíny, aby sa vaše telo cítilo rovnako dobre, ako vaše jedlo chutí. Bývalý súťažiaci na Šéfkuchár a zakladateľ reštaurácie Kann, Gourdet čerpá z jeho haitského pozadia a lásky k severnej a západnej Afrike ako inšpiráciu pre tieto zdravie a jedinečné jedlá.

Nakupuj teraz

Nový spôsob koláča: jednoduché recepty s výnimočnou príchuťou od Benjamina Ebuehi - 20 dolárov.00

Premýšľanie o pečení koláča? Cvičte svoj pekársky palec s týmito 60 jedinečnými receptami od šéfkuchára Benjamina Ebuehi. V Nový spôsob koláča, bývalý Veľký britský pečieme Súťažiaci prelomí svoje podpisové koláčové jedlá, ako je torta Masala-Chai Carrot a karamelizovaný koláč hore nohami. Ako bonus sa naučte, ako vyrábať ingrediencie, ako sú bylinky, orechy a zrelé ovocie, spievajte vo svojich sladkých jedlách.

Nakupuj teraz

Pečenie čierneho dievčaťa: zdravé recepty inšpirované oduševnenou výchovou šéfkuchára Jerrelle Guy - 20 dolárov.00

Cookies, koláče a banánový chlieb, oh môj! Čo by mohlo byť lepšie? Pre pekárov, ktorí chcú zosilniť svoje zručnosti Pečenie čierneho dievčaťa. Ocenený šéfkuchár, spisovateľka a zakladateľka Food Blog Chocolate for Basil, šéfkuchár Jerrelle Guy vás vedie niektorými z jej obľúbených spomienok na detské jedlo a recepty, aby vám pomohol uspokojiť vaše sladké zuby. Od koláča s oranžovou kĺbom po bruleed cmarový koláč je niečo, čo by pomohlo oddať každej túžbe. Navyše, existujú vegánske alternatívy!

Nakupuj teraz

Varenie sólo: Zábava z varenia pre seba šéfkuchár Klancy Miller - 23 dolárov.00

Ak ste ako ja a snažíte sa obmedziť objednávanie poštových, zvážte Sólo varenia ako váš sprievodca nezávislým varením. Šéfkuchár pečiva Klancy Miller pomáha pri varení pre „večierok jedného“ zvládnuteľnejšie so 100 čerstvými receptami, ktoré môžete variť každý deň v týždni. Kniha obsahuje jedlá od vynikajúcich zmiešaných šalátov po pikantné a zložité jedlá, ako je makrela s citrónom a kaparmi.

Nakupuj teraz

Svet BBQ Rodney Scott od šéfkuchára Rodneyho Scotta a Lolisa Erica - 18 dolárov.00

Z jeho mladosti v Južnej Karolíne bol šéfkuchár Rodney Scott vždy majstrom BBQ. Jeho schopnosť hádzať na gril pristáť na svojej vlastnej uznávanej reštaurácii v Charlestone, s.C. a cena od nadácie James Beard Foundation. V Svet BBQ Rodney Scott, Samotný Pitmaster sa rozkladá, ako znovu vytvoriť svoje slávne grilované náhradné rebrá, údené kuracie krídla, údené morčacie a ďalšie podpisové recepty na BBQ, vďaka ktorým sa vaša letná večierok stane hitom.

Nakupuj teraz

Rise: Black Cooks a duša amerického jedla šéfkuchára Marcusa Samuelssona - 24 dolárov.00

Vo svojej najnovšej knihe vážený šéfkuchár a aktivista potravín Marcus Samuelsson zdôrazňuje vplyv čiernych kuchárov a tvorcov v americkej kulinárskej kultúre. Vzostup je kurátorská ponuka 150 receptov, ktoré ctia špičkových tvorcov potravín, spisovateľov a aktivistov v čiernej komunite, ktorá podčiarkuje vplyv a kreativitu čiernej kuchyne. Jedlá presahujú za hranicami duše a predstavia rôzne ingrediencie v rôznych afrických komunitách.

Nakupuj teraz

Od môjho srdca po váš stôl šéfkuchár Rene Johnson - 20 dolárov.00

Pre vegánske jedlo s dušou už nehľadajte ďalej (dobre, to nie je pravdivé pri pohľade, je tu veľa, čo sa dá pridať do svojej zbierky!) ako šéfkuchár Rene Johnson, ktorého kuchárka, Od môjho srdca po tvoj stôl je osobná, krásna kulinárska cesta, ktorá zdôrazňuje mnoho jedál jej mladosti s veľkým zameraním na vegánske, vyvýšené cajun a kreolské jedlá. Milujeme, že kniha dáva čitateľom krok za krokom pokyny, takže budete mať vždy pocit, že môžete dosiahnuť každé jedlo.

V profile pre dobre+dobrý šéfkuchár Rene Johnson píše: „Moja babička je osoba, ktorá ma naučila variť. Naučila ma tajomstvo výroby kukurice horúcej vody. Naučila ma, ako vyrobiť najlepší zemiakový šalát, aký by ste kedy ochutnali. Vyrobila všetko pomocou čerstvých ingrediencií, z ktorých väčšina bola pestovaná priamo na ranči. Stále si pamätám rady zeleniny a obrovského broskyňového stromu, ktorý rastie na jej dvore. Rád beriem jedlo duše, ktoré som vyrastal a dal som svojmu zvratu obvykle zvrat, vďaka ktorému je vegánsky. Keď varím--či už je to pre celú párty ľudí alebo len pre moju rodinu-chcem, aby čo najviac ľudí bolo schopných jesť to, čo robím, čo je možné. Aby som to dosiahol, držím hlavné jedlá úplne vegánske a potom mám mäsové bielkoviny, ktoré je možné pridať, ak sa niekto rozhodne urobiť. Stále môžete mať lahodnú mac a syr a zároveň si udržiavať vegánsky. A potom, ak to niekto chce mať s kuracím alebo vyprážanými rybami, môže to urobiť."

Nakupuj teraz

Chcete byť prvým, kto sa dozvedel o najnovších (a najväčších) kvapkách produktu, vlastných zbierkach, zľavách a ďalších? Prihláste sa a nechajte Intel doručené priamo do vašej doručenej pošty.