Váš sprievodca po dokonale pečenej zelenine, priamo od špičkového šéfkuchára

Druhý trik na získanie bohatého, hlbokého pečenia vás môže prekvapiť: „Často si bláňte zeleninu,“ hovorí Kass. "Zapnite rúru, nechajte ju skutočne horúcu a potom zapnite brojler a hodte ich dovnútra."."

Tieto techniky praženia, hovorí Kass, pracujú pre prakticky akúkoľvek zeleninu. "Nie je nič správne alebo nesprávne," hovorí. Ten iba Nesprávna vec by bolo preskočiť doplňovanie praženej zeleniny s Kasovým podpisovým kurkumovým dresingom. Pozrite si celé video tu pre kompletný recept a sami si pozrite, aké ľahké je jeho jedlo na vlastnú päsť.

Chcete viac tipov na varenie? Tu je prekvapivý spôsob, ako šéfkuchár celebrít skráti v čase Cooka počas týždňa (nie, nevykonáva sa.) Alebo vyrovnajte svoju hru na varenie s piatimi základnými zručnosťami, ktoré by mal každý domáci šéfkuchár zvládnuť.