Prečo by ste mali vždy ukladať svoje uhorky do vody, aby ste ich skutočne udržali čerstvé

Ďalej Venkov vyplní veľkú misku čistou vodou a dodáva asi šálku destilovaného bieleho octu. Potom namočí uhorky do roztoku octu-voda asi 15 minút. Dôvod? Domáce roztok octu a vody môže byť efektívnejšie ako umývanie produktov kúpených v obchode, pretože Megan Roosevelt, RDN, výživa a zakladateľ zdravého dievčaťa s potravinami, predtým zdieľané s Well+Good. Tento ďalší krok (aj keď to nie je úplne potrebné) môže potenciálne pomôcť odstrániť ešte viac štrku (ako by ste to mohli urobiť s čerstvými jahodami), ak sú super špinavé.

Akonáhle sa namočia, Venkovove kmene a opláchnuté uhorky ešte raz. Potom zábava (a mierne prekvapujúca) časť: pripravuje niekoľko čistých vzduchotesných nádob a naplní ich sladkou vodou. Nakoniec Venkov pridá uhorky do nádob naplnených vodou, pevne zavrie veko a ukladá ich do chladničky. Výsledkom je chrumkavé, ostré uhorky už viac ako týždeň.

Prečo je tento hack na úložisko uhorky užitočný pri udržiavaní chrumkavosti

Uhorky-ktoré sú v podstate synonymom pre H2O-sú zložené z približne 96 percent vody. To znamená, že okrem ich ultrahydratačných, protizápalových a antioxidačných vlastností majú tiež vrodenú schopnosť stať sa vlhkým neporiadkom v mvanre oka, keď sú uložené vo výrobnej zásuvke. Preto sme zistili, že skladovanie uhoriek ponorených do vody ich môže pomôcť zachovať ich a zabrániť im v vyschnutí kvôli tvrdému chladiacemu systému vašej chladničky na viac ako týždeň.

Kľúčom k pribitiu tohto triku je však výmena vody každých pár dní, aby ste znížili riziko kontaminácie alebo rastu baktérií. A ICYMI, rovnaká technika úložného priestoru na vodu platí aj pre mrkvu (a zeler). Ako ukazuje skladovanie potravín a vyrábajú kráľovnú, @emilymariko, v tomto videu Tiktok.

@emilymarikoveggie Prep na tento týždeň!♬ Originálny zvuk - Emily Mariko

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.