Prečo je dokonca najzákladnejšia, 101-úroveň varenia skutočne dobrá pre vaše zdravie

Aké sú zdravotné výhody varenia?

1. Ovládate ingrediencie

Pravdepodobne najzreteľnejšou výhodou varenia vlastného jedla je to, že viete presne Čo vkladáte do svojho tela. „To môže byť nevyhnutné pre ľudí s potravinami, intoleranciami alebo inými diétnymi obmedzeniami,“ hovorí Kara Lydon, RD, LDN, RYT, majiteľka výživy Kara Lydon a autorka Vyživujte svoju menovku. To znamená preskakovanie 21 otázok so svojím čašníkom alebo trojnásobnou kontrolou zoznamu ingrediencií na každom zabalenom občerstvení vo vašom obchode s potravinami pre lepok.

2. Vedie to k vyváženejšiemu stravovaniu

Podľa vedeckých štúdií ľudia jedia viac vedomých porcií, keď si pripravujú vlastné jedlo. „V reštauráciách nemôžeme ovládať porcie, ktoré sa nám podávajú a častejšie ako nie, sú väčšie ako to, čo by sme mohli slúžiť doma,“ hovorí Lydon. „Ak zápasíte s touto túžbou vyčistiť tanier, možno zistíte, že ste nepohodlne plné po jedle v porovnaní s jedlom doma, kde môžete slúžiť časti, ktorá vám pomôže dosiahnuť pohodlnú úroveň plnosti.„

3. Zameriavate sa na to, čo jete viac

„Stravovanie doma často prichádza s menším rozptýlením, a teda väčšou schopnosťou obrátiť sa dovnútra, aby ste sa skontrolovali so svojimi sýtkami a spokojnými narážkami, aby ste vedeli, kedy prestať jesť,“ hovorí Lydon. Ďalším dôvodom, prečo odrádza prejedanie sa.

4. Jete širšiu škálu jedla

Jedna štúdia zistila, že francúzski dospelí, ktorí varili doma. Ako vám povie akákoľvek RD, mať rozmanitú stravu vedie k jedlu väčšej škály živín (pretože nikto z potravín neobsahuje všetko, čo potrebujete!) a môže viesť k celkovému lepšiemu zdraviu.

Existujú aj nejaké emocionálne výhody?

5. Varenie je relaxačné

Štúdie ukázali, že pečenie a varenie pomáhajú zmierniť stres. „Skutočný akt varenia môže byť taký terapeutický, pretože zahŕňa veci ako rytmické sekanie alebo miešanie,“ hovorí certifikovaná odborník na psychológiu a výživu Elise Museles Elise Museles. „A na konci toho máte toto chutné jedlo, ktoré je veľmi prospešné, takže existuje aj zmysel pre úspech.„

6. Je to akt seba-lásky

Museles poukazuje na to, že keď si urobíte čas, aby ste si pripravili niečo výživné, hovorí si, že ste dôležití. „Nehovoríš,„ Som príliš zaneprázdnený.„Hovoríš,„ uprednostňujem svoje zdravie a seba samého.„Dodáva, že ak máte zložitý vzťah s jedlom, tieto spojenia s tým, čo vkladáte do svojho tela.

7. Varenie vás núti dať svoj sh*t dokopy

Pretože príprava vlastného jedla trvá aspoň trochu plánovania, Museles tvrdí, že pomáha podporovať organizáciu a sebestačnosť. „Zistil som, že keď ste organizovaní v jednej časti svojho života, toto myslenie sa prenikne do iných oblastí,“ hovorí. Ak máte pocit, že máte naplánované jedlo, možno vás inšpirujú, aby ste zistili svoj tréningový rozvrh ďalej.

8. Spája ťa s ostatnými

Takmer v každej kultúre je varenie pre niekoho spôsob, ako vyjadriť lásku. „Varenie so svojím partnerom, deťmi, spolubývajúcimi alebo priateľmi sa môže skutočne spájať,“ hovorí Museles. „Pracujete spolu na tom, aby ste niečo urobili, a potom si si sadnete a užite si to spolu.„A emocionálne spojenia sú kľúčové pre duševnú pohodu.

Ak ste inšpirovaní k vareniu, tu sú kuchynské náradie a špajza.