Čo sa týka týchto ďasien vo všetkých mojich obľúbených potravinách bez mlieka?

Xantán

Xantán Gum sa pravidelne objavuje v šalátových dresingoch, pečive, šťavách, bezlepkových potravinách, vegánskych zmrzlinách a omáčkach, veľa zdravých receptov, ktoré nájdete online. „Xantham Gum je polysacharid [uhľohydrát, ktorého molekuly pozostávajú z molekúl viazaných cukru] a je to rozpustná vláknina. To znamená, že ho vaše telo nemôže rozbiť alebo absorbovať a nie sú v ňom žiadne kalórie, “vysvetľuje Melton.

Napriek svojim zdravým znejúcim vlastnostiam vlákna! Žiadne kalórie!-Melton hovorí, že zatiaľ čo Xanthan Gum nie je pre vás zlé, nie je to ani pre zdravie výhod. „Určite to nebude ohlasované ako ďalšie superfood,“ hovorí. Melton tiež dodáva, že Xanthan Gum a všetky ďasná, skutočne sa budú používať v takých malých množstvách, že nebudú mať vplyv na telo veľa v oboch smeroch. Hlavnou výnimkou je, že ak máte citlivosť. Potom, ako hovorí, jej nadmerná konzumácia by mohla spôsobiť zápchu alebo hnačku. „Polysacharid je fodmap, takže ak vás Fodmap Foods obťažuje, potom sa od toho chcete vyhýbať,“ hovorí.

Agar

Možno ste videli agarový agar na štítku pre potraviny, ako sú syr, marmelády alebo cukríky. „Je to v podstate gél,“ vysvetľuje Melton látka podobná želé, ktorá pochádza z konkrétneho typu rias. (Často sa používa pri vegánskom pečení a varení ako alternatíva k želatíne.) Podobne ako Xanthan Gum, Melton hovorí, že agar agar sa zvyčajne používa vo veľmi malých množstvách, takže vaše telo nebude veľa ovplyvnené. Pretože pochádza z rias-wellness world work-work-môže existovať zdravotné prínosy, ale vo veľmi malých množstvách.

Celulóza

Melton vysvetľuje, že celulóza guma je ďalšou väzobnou zložkou, ktorá sa často používa v pečených potravinách, omáčkach a marmelátoch. „Celulóza je rastlinná vláknina, a preto ju bude zahrnúť mnoho značiek, aby sa mohli nazvať potravinami s vysokým obsahom vlákniny,“ hovorí Melton a dodáva, že tvrdenie nie je pravdivé. „Celulóza je rozpustná vláknina, čo znamená, že vaše telo ju nemôže absorbovať, a pravdepodobne sa používa iba vo veľmi malom množstve.„

Guma

Opäť platí, že ďalší zahusťovací agent, Melton hovorí. „Je vyrobený z strukovín, čo je dobrý zdroj bohatý na vlákna,“ hovorí. Toto je miesto, kde získava získavanie známky so súhlasom, ale ona ponúka túto výhradu: „Rovnako ako Xanthan Gum, Guar je polysacharid, takže ak ste na diéte s nízkym fodmapom, chcete sa od nej držať ďalej ," ona povedala.

Žuvačka

Pochádzajúce z semien stromov karobu (nie kobyliek!), žuvačka fazule sa často vyskytuje vo výrobkoch bez mliečnych výrobkov a korenia ako (uhádli ste) zahusťovadlo. „Je to rozpustná vláknina a nájdete tam niekoľko štúdií, ktoré ju spájajú so znížením cukru v krvi, ale ak sa pozriete na štúdie, účastníci konzumujú viac ako veľmi malé množstvo, ktoré sa používa vo výrobkoch, ktoré ho obsahujú,“ ujasniť. Rovnako ako ostatní, hovorí, že neočakáva žiadne účinky meniace život, ale je to všeobecne vnímané ako bezpečné.

Záver s ďasnami je, že sa o nich naozaj nestará. Ak máte citlivý tráviaci systém, Melton hovorí, že sú niečo, o čom si chcete byť vedomí, pretože to môže spôsobiť nepríjemné problémy s bruškom. Ale ak ste v nich jedli potraviny s ďasnami a ste úplne v poriadku, môžete cítiť v poriadku, keď ich občas vidíte na štítku.

Keď už hovoríme o tom, že si uvedomia prísady, sú to chyby, ktoré robia aj zdraví jedáci, av kuchyni.