Čo vedieť o autoimunitnom protokole, stravovací plán navrhnutý na podporu ľudí s chronickými chorobami

Prvá fáza

Vysvetľuje, že prvou fázou je fáza eliminácie, ktorá mala stlačiť tlačidlo pozastavenia na najbežnejších vinníkov zápalu. Zrny, strukoviny, mliečne výrobky, vajcia, rafinovaný cukrový a cukrový náhrad, chemické prísady, rafinované rastlinné oleje, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, nočné témy, orechy, semená, káva a alkohol sú všetky mimo limitu. Nie je popierané, že to vážne obmedzuje to, čo môže niekto jesť, ale obaja DR. Ballantyne a Marras zdôrazňujú, že táto fáza eliminácie je rozhodujúca. Inak je takmer nemožné určiť, aké potraviny spôsobujú zápal vo vašom tele.

No a čo môcť jete počas fázy eliminácie? Všetky živočíšne bielkoviny (mínus vajcia), všetka zelenina (ktoré nie sú nočné témy), mierne množstvo ovocia, zdravé tuky a múky bez zŕn, sú stále všetky v poriadku.

„Fáza eliminácie určite môže byť ohromujúca, ale nemusí sa to robiť naraz,“ hovorí Marras. „Môžete eliminovať vajcia jeden týždeň, ďalšie zŕn. Niektorí ľudia považujú za užitočné ísť priamo do toho, zatiaľ čo pre ostatných je postupne najlepší. Je dôležité nájsť to, čo pre vás najlepšie funguje.„

Druhá fáza

Po mesiaci držania prvej fázy je čas na druhú fázu. DR. Ballantyne a Marras vysvetľujú, že druhá fáza je fáza reintrodukcie, pomaly sa pridáva späť do potravín, ktoré boli vystrihnuté v prvej fáze. To sa deje v postupných prírastkoch, pretože niektoré potraviny môžu byť pre niektorých ľudí viac zápalové ako pre iných. To je dôvod, prečo Marras hovorí.

Ak znovu zavediete jedno jedlo a po týždni pravidelného je príznaky, skvelé, skvelé! To znamená, že môže byť naďalej pravidelnou súčasťou vašej stravy na AIP.

Tri fáza

Poslednou fázou AIP je fáza údržby. Teraz, keď ste identifikovali, aké potraviny sa cítite skvele a aké potraviny sa cítite, že nie sú tak skvelí, môžete sa baviť pri varení nových jedál so všetkým, čo sa cítite dobre pri jedle. DR. Ballantyne vysvetľuje, že to, s čím zostáva, sú potraviny bohaté na živiny, ktoré aktívne pomáhajú bojovať proti zápalu.

„Patria sem potraviny bohaté na bielkoviny, vlákniny, vitamíny, minerály a fytonutrienty-čestne sú dobré výbery potravín pre každého, nielen pre ľudí s autoimunitnými podmienkami,“. Hovorí Ballantyne.

Pre všetky fázy, DR. Ballantyne zdôrazňuje, že kľúčové sú tiež faktory životného štýlu, ako je dobrý spánok, zvládanie stresu a aktívny. „Stres, zlý spánok a sedavá sú vodičmi zápalu,“ hovorí. „Viem pre mňa, na dovolenke sú jedla, ktoré sú úplne v poriadku, ale keď ich budem jesť, keď sa cítim stresovaný, spôsobuje to reakciu. Preto je dôležité mať na pamäti tieto ďalšie faktory.„

Pozrite si video nižšie, kde nájdete ďalšie informácie o prepojení medzi jedlom a zápalom:

Kritika a body bolesti autoimunitného protokolu

Zatiaľ čo registrovaná dietológ Sharon Palmer, RD, určite verí v súvislosť medzi určitými potravinami a zápalom, pozerá AIP skeptickým okom. „Nie je dostatok vedeckých výskumov, ktoré by naznačovali, že ide o stravu, ktorú by mali nasledovať každý s autoimunitným stavom, aby sa cítil lepšie,“ hovorí.

Palmer poukazuje na to, že existuje množstvo vedeckých dôkazov, ktoré ukazujú prepojenia medzi niektorými potravinami, ktoré AIP odporúča nixovanie, ako je cukor a chemické prísady, ale porota je pre niektorých ďalších stále mimo. „Napríklad nočné témy sú veľmi kontroverzné,“ hovorí. „Paradajky sú typom nočnej hory, ale existujú aj vedecké štúdie, ktoré ukazujú, že ľudia, ktorí jedia paradajky, zažívajú znížený zápal znížený zápal.„

Palmer súhlasí s tým, že eliminačné diéty, ako je AIP. „Ak napríklad eliminujete lepok a potom si všimnete, že sa cítite lepšie, to sú cenné informácie,“ hovorí.

Všetci odborníci sa zhodujú na jednom hlavnom bode lepenia, čo je v tom, že nikto by nemal vystrihnúť potraviny, ktoré majú zdravotné výhody, pokiaľ to absolútne nemusia. Palmer tiež dôrazne odporúča pracovať s registrovaným dietológom, ktorý má vedomosti o AIP, aby ste sa uistili, že získate všetky potrebné živiny, keď sa pohybujete v každej fáze (a ďalej). „Dietológ môže pre niekoho doslova zostaviť stravovací plán schválený AIP a pomôcť im zistiť, aké jedlá majú pripraviť.

Palmer tiež odporúča spolupracovať s dietológom, aby sa ubezpečil, že sa niekto nestará o jedlo. Keď sa čas jedla môže javiť ako nášľapcia s potenciálnymi spúšťačmi, môže to spôsobiť veľa úzkosti. Vysvetľuje, že dietológ môže pomôcť niekomu pracovať v týchto obavách, takže stravovanie zostáva radosťou a pohodlným zážitkom, ktorý by mal byť.

„Pre ľudí, ktorí sledujú AIP, môže byť skutočne užitočné, aby sa spojili s ostatnými, či už v skupinách na Facebooku alebo inde,“ hovorí Marras. Dodáva, že tieto komunity sa môžu stať miestami podpory (a pokladom nápadov na recepty).

Či už sa začínate do fázy prvej fázy alebo ste dobre do fázy údržby, Marras hovorí, že je usilovná pri čítaní štítkov, keď nakupovanie potravín môže byť bodom bolesti. „Aj keď máte svoje výrobky„ Go-to “, niekedy značka zmení, ako sa niečo vyrába, a nie je to vždy zrejmé na prednej strane obalu,“ hovorí. Zistila to tvrdo po tom, čo jej dcéra, ktorá je vysoko citlivá na mliečne výrobky, mala reakciu na občerstvenie, ktoré si dlho užívali ako základ. Trvalo to, že Marras si uvedomil, že značka zmenila, ako sa produkt vyrobil, a teraz zahŕňalo mliečne výrobky.

Autoimunitný protokol nemusí byť pre každého, ale pre tých, ktorí majú autoimunitnú poruchu, ktorí hľadajú stravovací plán, ktorý im môže pomôcť zvládnuť ich bolesť a zápal, je potrebné zvážiť. Čas jedla by nikdy nemalo byť stresujúcim alebo bolestivým zážitkom. Cesta k dosiahnutiu tohto bodu môže hľadať inak pre rôznych ľudí. Najdôležitejšie je pamätať na to, že neexistuje žiadny dokonalý spôsob stravovania pre každého; Kľúčom je nájsť to, čo pre vás najlepšie funguje.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.