Čo je zázvorová pasta? Podľa výživového lekára je tu návod na výrobu a používanie
Našťastie pre vás, existuje kulinársky trik-to znamená, že miešanie dávky zázvorovej pasty-čo robí varenie so zázvorom super jednoduché.
Čo je zázvorová pasta-a prečo by ste si mali vytvoriť svoj vlastný?
Zázvorová pasta znie fantasticky, ale je to len čerstvý zázvorový koreň, ktorý bol pozemný a zmiešaný s olejom, aby sa vytvorila pasta. Môžete si ho kúpiť v obchode, tak prečo prejsť problémami s výrobou domácej zázvorovej pasty a ukladania sami?
Pre jedného, čerstvosť. Iste, zázvorová pasta kúpená v obchode funguje v štipku, ale táto čerstvá príchuť sa nedá poraziť. Druhé, ušetríte nejaké doláre. Je to cesta lacnejšie, aby ste si vytvorili svoj vlastný, ako si ho kúpiť. A čo je najdôležitejšie, je veľmi ľahké vyrobiť.
Zmiešanie čerstvej dávky doma (viac o tom v sekcii) trvá len niekoľko minút a tých pár minút je hodnou investíciou, ktorá vám ušetrí čas v dlhom behu, ako je váš nedeľný prípravný rituál prípravy jedla. Namiesto toho, aby ste olúpali a nasekali zázvor zakaždým, keď vyrábate smaženú ryžovú kouli, stačí odraďte zázvorovú pastu z chladničky, hodte ju so zvyškom svojich ingrediencií a je dobré ísť.
Ako vyrobiť zázvorovú pastu za 2 minúty plochý
Gargiulo odporúča nasledujúci rýchly a ľahký recept. Vyrába jednu a pol šálky zázvorovej pasty, ktorú môžete uložiť v chladničke až na mesiac (alebo dlhšie, ak je zamrznuté).
Ingrediencie:
- 1 libra čerstvého zázvoru, odlúpané a nasekané na kúsky
- 2 lyžica neutrálneho oleja (e.g., avokádový olej)
- 1 striekajúca voda
Inštrukcie:
- Kombinujte zázvor a olej do mixéra a pulzujte, až kým zmes nevytvorí pastu. Pridajte viac vody (čajová lyžička naraz), ak máte problémy s brúsením zázvoru.
- Uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke alebo, ak je to potrebné, zmrazte porcie lyžičky v zásobníku na kocku ľadu pre pohodlné meranie.
Ako ho používať pri varení
Teraz, keď viete, ako si pripraviť zázvorovú pastu, môžete ju ponoriť do čerstvého zázvoru v receptoch, ktoré si to vyžadujú, alebo ho len pridajte do všetkého, čo by podľa vás mohlo použiť nejakú príchuť zázvoru (smoothies, polievky atď.). Použite 1 čajovú lyžičku zázvorovej pasty pre každý 1-palcový zázvorový gombík, ktorý je v recepte, hoci s týmto pomerom môžete hrať k svojmu osobnému vkusu.
Stále sa cítim pahýbe? Tu je niekoľko nápadov, ako ho používať:
1. Zjednodušiť hranolky
Keď prídete domov po dlhom dni na nohách, problém s čerstvým korením a bylinkami vás môže odradiť od varenia na celú dobu, pokiaľ nemáte pripravenú šaržu zázvorovej pasty.
Vyskúšajte tento recept: Najlepšie premiešajte omáčku
2. Udržujte rybie príchute na uzde
Ginger môže pomôcť vyvážiť rybosť zborov, ceviche alebo mušľových jedál. Zmiešajte ju priamo a nechajte štipľavú chuť robiť svoju prácu.
Vyskúšajte tento recept: Thajské krevety ceviche s plochými chrbtami
3. Upečte s ľahkosťou
Namiesto mletia a merania čerstvého zázvoru pre dezerty s perníkmi nahradte zázvorovú pastu, aby bol proces oveľa rýchlejší.
Vyskúšajte tento recept: Cookies s korením s trojitým zázvorom
4. Napĺňať nápoje
Liečivé vlastnosti zázvoru vytvárajú zdravú, upokojujúcu šálku čaju a zázvor tiež dobre idú vo viacerých koktailoch. Použite praktickú zázvorovú pastu namiesto čerstvého zázvoru na zmiešanie nápoja podľa voľby bez rozruchu (a žiadne zázvorové kúsky plávajúce okolo vášho nápoja).
Vyskúšajte tento recept: Kokteil bobule
Časté otázky týkajúce sa zázvorovej pasty, odpovedal
Ak chcete zhrnúť, tu je všetko, čo potrebujete vedieť o zázvorovej paste, rýchlom ohni:
- Čo je zázvorová pasta? Čerstvý, zázvorový koreň Ground-Up zmiešaný s olejom, aby sa vytvorila pasta.
- Ako dlho trvá, kým sa to podarí? Dve minúty rovnomerne, ak nie ste v kuchyni.
- Čo potrebujete, aby ste to zvládli? Ginger Root, neutrálny olej ako avokádový olej, striekanie vody a mixér. Brnkačka.
- Ako najlepšie uchovávate čerstvo vyrobenú zázvorovú pastu? Aby ste ju udržali čerstvé, uložte ho do vzduchotesnej nádoby, ako je murárska nádoba.
- Ako dlho ho môžete uložiť do chladničky? Až mesiac. Môžete ho uložiť dlhšie, ak ho vložíte do mrazničky v zásobníku na kocku ľadu.
- Môžete použiť zázvorovú pastu namiesto čerstvého zázvoru? Áno! Oveľa jednoduchšie, správne?
- Prečo to urobiť doma? Je čerstvejší ako kúpený obchodom. Chutí chutnejšie. Je to lacnejšie a je to super ľahké.
- Aké sú výhody jedenia zázvorovej pasty? Rovnaké ako pravidelný zázvor: Je známe, že znižuje nevoľnosť a poskytuje tráviacu úľavu. Ginger je tiež tradičný liek, ktorý sa používa na pomoc v boji proti chrípke, bolesti a nižšiemu zápalu. Och, a nezabudnite na výhody všetkého, aký zdravý olej používate.
Pôvodne publikované 17. januára 2019; Aktualizované 30. apríla 2021 o ďalšie správy Jessica Estrada.
Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.
