Čo som sa dozvedel o všímavosti tým, že som týždeň žil s japonskými budhistickými mníchmi

O 6 a.m. Každý deň sme sa prebudili a pripravili sme sa na rannú modlitbu s mníchmi chrámu. Spievali sme a zdieľali sme modlitby s hosťami, ktorí prišli z celého sveta. Moja sestra a ja sme sa modlili za našu Baachanovu dušu, ktorá sa cítila skutočne nezabudnuteľná a mocná.

Zatiaľ čo v chráme sme jedli tradičné japonské budhistické „Shōjin Ryōri“, prax varenia známeho ako oddanú kuchyňu. To znamenalo veľa skutočne dobre sezóny (myslím umami, sladké a slané) a dobre proporčné vegánske jedlá na raňajky a večeru. (V našom konkrétnom chráme existuje možnosť požiadať o obed, ak chcete). V procese varenia sa nestráca žiadne jedlo.

Každé jedlo sa podávalo s škriatok (horúca dusená biela ryža), miso polievka a hojicha (pražený zelený čaj) a všetko sa cítilo skutočne otepľujúce. Moja sestra a ja sme začali každé jedlo tým, že sme povedali itadakimasu, čo je spôsob, ako vyjadriť vďačnosť za jedlo. Bolo to, ruky dole, niektoré z najlepších jedál, aké som kedy jedol.

Bolo to, ruky dole, niektoré z najlepších jedál, aké som kedy jedol.

Aj keď sme vstali skoro, aby sme sa modlili, rozvrh nebol prísny a mali sme čas navštíviť mnoho nádherných chrámov, orientačných bodov a posvätných miest v Koyasane. S mojou sestrou sme našli naše preferované meditačné miesta. Páčila sa jej krásna japonská záhrada, ktorá bola súčasťou našej izby, zatiaľ čo som radšej umiestnil na schodoch jedného z miestnych chrámov.

Chytil som niektorých mníchov, ktorí si objednali Mochi-tradičnú sladkú ryžu a bannú liečbu Adzuki na mojom obľúbenom mieste v meste a len sa mi páčilo, čo mi povedalo o rovnováhe. Tak často je to o spomalení a ocenení toho, čo máme.

Kúzlo Koyasan je, že každý človek z toho dokáže získať niečo iné. Niektorí hostia využívajú novú a hlbokú lásku k modlitbe a meditácii. Iní považujú, že je to šanca znovu sa spojiť so sebou a cítiť sa viac nažive.

Moja sestra zistila, že neuveriteľná história a kultúra sú najlepšími časťami, ako aj faktorom chladu-šanca len spomaliť a dýchať. Pre mňa bola táto skúsenosť taká silná pripomienka, aby žila jednoduchšie a na počesť mojich koreňov a môjho rodinného dedičstva, vrátane mojej úžasnej babičky.

Okrem toho, že má vážny wellness kredit, Candice Kumai je klasicky vyškolený šéfkuchár, pravidelne prispievateľ E! Novinky a DR. OZ Show, a slúžil ako sudca Iron Chef America a Porazte Bobbyho Flaya. V súčasnosti píše svoju šiesty knihu o japonskom wellness, Kintsugi wellness, Čo klesá na jar 2018.

O čom by mala písať Candice ďalej? Pošlite svoje otázky a návrhyodborní[email protected].