Táto nová pinole chia ovsená vločka je superfoodovaný, protizápalový spôsob, ako udržať energiu vášho dňa
"Pinole je starodávne jedlo.". Vracia sa späť do časov Aztékov a bola odovzdaná z generácie na generáciu. Každý z mojej rodiny to zje a domorodé komunity Tarahumara v Mexiku sú tí, ktorí ju preslávili, keď boli profilovaní v knihe s názvom Narodený pre beh Autor: Christopher McDougall, ktorý sa dozvedel, že veľa z nich bude jesť Pinole skôr, ako pôjde na svoje dlhé zjazdovky, “vysvetľuje Jacquez a uvádza, že by ho mali s mliekom a rozdrvili ho semenami chia. „Ako rozlišujeme náš recept od niektorých z najtradičnejších, je to, že používame kukuricu mimo GMO, ktorá sa zbiera na udržateľných farmách Oaxaca v Mexiku. Jednou z vecí, ktoré pre nás bolo skutočne dôležité, bolo dostať našu kukuricu priamo z Mexika. Chceli sme, aby to bol veľmi autentický produkt."
V kombinácii so semenami chia a ovosom bez lepku, ovsené vločky projektu sú plné prebiotík pre prebiotiká pre prebiotiká vlákniny, bielkoviny a čreva. Zatiaľ čo typická ovsená vločka má tendenciu mať 5 až 6 gramov vlákniny, Jacquez sa zameriavala na to, aby jej jedlo zasiahlo 10 gramov. Môžete jednoducho pridať vodu-aj keď Jacquez veľmi odporúča, aby ho premiešal s mliekom podľa vášho výberu pre krémovanejšiu konzistenciu-a vložte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty (alebo ohrievajte pomocou varnej dosky) a je pripravená.
„Pinole obsahuje veľa živín, ako je vitamín A, B2, C a E, pretože je zmesou [kukurice s] škoricou, kakaom a iným korením.„
„Pinole obsahuje veľa živín, ako je vitamín A, B2, C a E, pretože je to zmes [kukurice s] škoricou, kakaom a iným korením. Pinole má antokyanský pigment; s antioxidačnými účinkami, ktoré sú protizápalové, antidiabetické a pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, “hovorí Dominikánska americká výživová Diana Rodriguez. Podľa Rodrigueza je kombinácia pinolu, chia a ovsených vločiek receptom na závažné výživové výhody-bohatá zmes vitamínov, minerálov a protizápalových vlastností. „Kombinácia ovsených vločiek s pridanými semenami chia a pinole môže slúžiť ako naplniace jedlo, ktoré vám môže nechať pocit plného a energického. Tieto potraviny sú plné bielkovín, vlákniny a omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú pomáhať pri prevencii cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb."
Aj keď je pre Jacqueza dôležité, aby si spotrebitelia užívali svoje chutné ovsené vločky, chce, aby sa ľudia učili a porozumeli bohatej histórii, kultúre a rodinným príbehom za Pinole.
"Najväčším vplyvom na začatie tohto bol určite moji starí rodičia.". Som tak hrdý na životy, že žili. Moja babička zomrela minulý rok, ale môj dedko je tu stále s nami a bol schopný to vidieť. Mal veľmi blízky vzťah s ľuďmi z Tarahumara a bol pre nich prekladateľom naozaj dlho. Bol jediný v jeho Pueble, ktorý hovoril jazykom, a tak dokázal tlmočiť pre nich u lekára alebo na radnici, “hovorí. "Pri spätnom pohľade na moju rodinu chcem, aby ľudia vedeli o svojich príbehoch a tiež o jedle z mojej kultúry.". To ma skutočne ovplyvnilo, aby som to urobil a teraz je to vedúca sila za projektom Pinole. Chceme pozvať ľudí do stola, aby sme mohli viesť tieto rozhovory. Je to oveľa viac ako len jedlo-je to všetko okolo neho."
Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.
