To sa stane, keď jete 40 čajových lyžičiek cukru denne

Možno najväčšou nedávnou revolúciou vo svete výživy bol posun od myslenia tuku ako verejného nepriateľa číslo jedna, k uznaniu, že cukor je skutočným vinným vinníkom, ktorý sa imprikuje vo všetkom, od chronického zápalu po vysoký cholesterol.

Ale vedieť to intelektuálne a naozaj, skutočne Pochopenie toho, ako cukor sabotuje telo, sú dve veľmi odlišné veci.

To je dôvod Super veľkosť ma-dokument, Ten cukorový film. „Jediným skutočným spôsobom, ako získať odpovede, je, aby som začal znova jesť cukor a zistiť, čo to robí pre moje telo,“ vysvetľuje vo filme. A jeho (desivé!) Výsledky by vás mohli nechať vzdať sa navždy.

Plán konzumácie cukru: Dva mesiace jedli Gameau toľko cukru ako priemerný austrálsky denne, čo je 40 čajových lyžičiek alebo približne 160 gramov. (Pre referenciu: Svetová zdravotnícka organizácia nedávno vydala nové odporúčania, ktoré tvrdia, že zhruba šesť čajových lyžičiek denne je ideálne.)

Aké jedlá jedli: Ak ešte nesedíte, možno budete chcieť. Gameau dostal príjem z cukru z potravín Mnoho ľudí sa pomýlia ako zdravé, ako napríklad nízkotučné jogurty, sušené ovocie a cereálie. Ani raz nejedol cukríky, zmrzlinu alebo iné očividne sladké predmety. (Nie. Raz.) Je to preto, že skutočný problém sa rozhodol ukázať, že ľudia jedia potraviny, ktoré sú tajne naložené cukrom-a rýchlo sa zvyšuje.

Viac čítania: Ste závislí na cukru bez toho, aby ste o tom vedeli?

Výsledky: Pred experimentom Gameau konzumoval každý deň okolo 2 300 kalórií. Vážil 165 libier a jeho obvod pásu bol 25 palcov. Mal zdravú pečeň, nízke triglyceridy a žiadne známky inzulínovej rezistencie alebo cukrovky, ktorá mu vyvoláva mierne zdravší ako priemerný západný muž.

Za pouhých 60 dní získal takmer 19 libier, pridal do pásu štyri palce a vstúpil do vysokorizikových rozsahov pre mastné ochorenie pečene a inzulínovú rezistenciu. Celkovo sa cítil letargický a mal výkyvy nálady.

Najbláznivejšia časť? Príjem kalórií spoločnosti Gameau bol prakticky nezmenený. Niektoré dni vlastne jedol menej kalórie ako predtým.

Viac čítania: 6 tipov na rezanie cukor

So sebou: Gameauov experiment je živá pripomienka, že všetky kalórie nie sú vytvorené rovnocenné a že priekopa zdravých tukov a zložitých uhľohydrátov pre spracované potraviny s nízkym obsahom tukov je istým spôsobom, ako získať nezdravé ... rýchlo.

Samozrejme, odchod cukru je drsný. Gameau hovorí, že jeho vyrezanie z jeho stravy znova po 60-dňovom experimente ho poslal do niekoľkých týždňov bolestivého stiahnutia, “nelíši sa veľmi od ukončenia cigariet.„Toto je jeden film, ktorý by ste si mohli pozerať so super zdravým občerstvením? -Amy Marturana

Viac informácií nájdete na stránke TheUgarfilm.com, alebo sledovať dokument, navštívte iTunes.com

(Foto: ten film cukru)

Viac čítania: 5 zdrojov cukru, ktoré by ste neočakávali