Toto je super zdravé, satiačné, bielkovinové občerstvenie každé RD, ktoré poznáme, odporúča

Harris-Pincus je čiastočné pre občerstvenie cícer (jeden z našich trendov na rok 2020). „Jednoranná porcia-asi 50 cícerov!-zabalí šesť gramov rastlinných bielkovín a šesť gramov vlákniny iba pre 110 kalórií. A najlepšia časť je rozmanitosť vynikajúcich možností chuti od slaných až po pikantné alebo sladké, “hovorí.

Existuje veľa značiek, ktoré predávajú chrumkavé, pražené cícer, ako napríklad občerstvenie cícer Biena (26 dolárov za šesť) alebo Good Bean (19 dolárov za 10), ktoré majú vysokokvalitné prísady a schválenie dietetikov. Toľko, „že som ich obvykle len chytil do obchodu a rád ich jesť sólo s kúskom ovocia na boku alebo miešať s tekvicovými semenami a inými orechmi,“ hovorí Kelly Jones, MS, RD.

Pozrite sa na ďalšie zdravé proteíny, ktoré sú vegánske a vegetariánske:

Edamame je ďalšou skvelou voľbou, ak cícer nie je vaša vec. Celé celé, nezrelé sójové bôby sú k dispozícii ostreľované, v struku, čerstvé alebo zamrznuté v závislosti od vašich potrieb občerstvenia. „S až 14 gramami vysoko kvalitných bielkovín na porciu je uspokojivý a dobre sa páruje so sušeným ovocím, aby sa uložil do pracovnej tašky, tašky na telocvičňu alebo kabelku bez obáv z kazenia,“ hovorí Jones.

A čo viac, „sú nižšie v celkových sacharidoch v porovnaní s inými strukovinami, ako sú fazuľa a cícer, čo z nich robí perfektné občerstvenie pre každého, kto sleduje diétu s nižším obsahom sacharidov,“ dodáva Charlotte Martin, RDN.

"Ak potrebujete niečo na cestách, tiež milujem Crunchamame (13 dolárov za osem)," hovorí Ilyse Schapiro Rd. "Milujem toto zmrazené sušené edamame.". Je to skvelé pre na cestách [občerstvenie] a som rád, že má veľké množstvo bielkovín plus vlákninu a má nízky obsah sacharidov a sodíka, “hovorí. Ďalšia skvelá značka na vyskúšanie: Seapoint Farms Dry Roasted Edamame (11 dolárov za 12).

Môžete ísť aj so širokými fazuľami. „Široké fazule, známe tiež ako fava fazuľa, zvyšujú rady v popularite vďaka obsahu bielkovín a vlákien,“ hovorí Alex Lewis, RD, LDN, dietológ pre Baze. "Populárne na Blízkom východe, Juhoafrickej a ázijskej kuchyni, jednou zo spôsobov, ako nás zasiahli police vo forme pražených širokých fazule na občerstvenie," hovorí.

Rovnako ako edamame a cícer: „Existuje veľa odrôd chutí [širokých fazule], slané aj sladké. Určite splnia túto „krízu“, ktorú môžete hľadať na občerstvení, “hovorí Lewis. Odporúča osvietenú rozmach Bada Bean Bada (18 dolárov za 24-count Variety Pack).

Ako domáce zvieratá na občerstvenie doma

Samozrejme, nie ste obmedzení na možnosti zakúpené v obchode, ak chcete ušetriť trochu peňazí alebo byť kreatívni doma. Všetky RD hovoria, že môžete ľahko replikovať kúzlo pražených fazule doma tým, že to urobíte sami. "Ak budem mať čas na prípravu jedla, urobím veľkú dávku chrumkavej praženej cíceru, ktorá je veľmi jednoduchá," hovorí Natalie Rizzo, RD.

Tu je jej metóda: „Kombinujte jednu plechovku cíceru, jednu polievkovú lyžicu oleja a polovicu čajovej lyžičky soli a pečte v rúre 375 stupňov po dobu 35 minút.”Maggie Michalczyk, RD, ktorá tiež pečie svoju vlastnú cíceru, odporúča vypustenie a opláchnutie konzervovaného cíceru, ako aj odstránenie čo najviac koží pred pražením. A neobmedzujte sa iba na soľ, ak chcete (doslova) okoreniť veci. „Moje odporúčania zahŕňajú všetko okrem bagelského korenia, kari prášku alebo chilli sily,“ hovorí.

A edamame? Na rozdiel od iných sójových bôbov sú edamame jedlé bez toho, aby sa museli spracovať, takže sú ideálne pre občerstvenie. „Jedným z najjednoduchších a najchutnejších spôsobov, ako transformovať edamame na chutné občerstvenie, je pečiť struky trochou olivového oleja, cesnakového prášku, parmezánu a soli,“ hovorí Martin.

„Doma si môžete vyrobiť [edamame] chrumkavé, ako je štýl reštaurácie, ale s menším sodným kúpou mrazeného vrecka v obchode s potravinami a ich pražením na plech s trochou soli, korenia a olivového oleja pri 350 po dobu 30 minút, na 350 minút. Prehodenie v polovici cesty, “dodáva Michalczyk.

Takže nabudúce, keď ste v zdravom občerstvení, dajte skromnej fazule šancu. Môže to byť dobré pre oveľa viac ako na hummus a ponor.

Postupujte podľa „pravidla piatich“, aby ste sa uistili, že každé občerstvenie, ktoré kupujete, je skutočne zdravé. A ak sa snažíte ušetriť trochu $$, pozrite sa na tieto super lacné občerstvenie schválené RD.