Toto je najlepší typ zemiakov na praženie v rúre alebo vzduchovej fritéze-a ktoré sa používajú na zemiakovú kaša

Najlepšie zemiaky na výrobu zemiakových kaša

Pri hľadaní ocenenej stránky zemiakových kaša sa budete chcieť zvoliť pre škrobové zemiaky, ktoré majú nízky obsah vlhkosti a ľahko sa rozpadnú pri varení. To zahŕňa odrody ako Russets alebo žlté zemiaky. BTW, pre dobrú misku s kašou mimo this-thorld, skúste vriace zemiaky v kuracích zásobách alebo smotane (namiesto vody) pre pridanú lahodnú príchuť. A nezabudnite začať s hrniec vodou s teplotou miestnosti pri varení zemiakov (a vedieť, ako dlho varte zemiaky), aby ste sa vyhli, pod alebo nerovnomerným varením vašich spudov.

Najuniverzálnejšie zemiaky

Samozrejme, máme radi zemiaky, ktoré to dokáže všetko-a určite existujú nejaké (viac ako iné), ktoré vydržia takmer každú možnú predstaviteľnú techniku ​​varenia. Tieto viacúčelové spudy zahŕňajú tie ako červené, žlté a biele. Vo všeobecnosti majú menšiu veľkosť a pri varení si môžu udržiavať svoju textúru a keď sú vystavené vysokým teplotám na hromadu kaše.

Červené zemiaky majú tenkú pokožku a zostanú pevné počas varenia, a preto sú skvelé na pečenie (alebo vyprážanie vzduchu), používajú na výrobu zemiakových šalátov, pridávajúc do polievok, grilovanie alebo dokonca naparovanie. Medzitým sú žlté zemiaky ideálne pre všetky vyššie uvedené techniky (s pridaním kašeľovania). Nakoniec, biele zemiaky sú tiež skvelé na vyprážanie alebo opečenie, pridávajúc do šalátov alebo polievok, výroby hranoliek alebo naparovanie, pretože môžu zostať pevné počas celého procesu varenia.

Tl; DR? Pri výbere dokonalých zemiakov je ťažké pokaziť.

RD nám dáva ešte viac výhovoriek milovať zemiaky:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.