Táto 3-kŕčová kaša divokej ryže je perfektné útulné raňajky

Sme presvedčení, že varenie je dôležitým kúskom wellness puzzle a že každý môže urobiť kúzlo (alebo aspoň nejaký avo toast) v kuchyni. Niekedy potrebujete niekoho, kto vám ukáže, kde začať. Varte s nami, ponúka inteligentné tipy a triky z profesionálov, jednoduché recepty, ktoré vám pomôžu čo najlepšie využiť jednoduché ingrediencie a všadeprítomnú podporu vašej cesty varenia. Vidieť všetko

Naučte sa, ako si pre ďalšie raňajky pripraviť útulnejšiu misku divokej ryže.

V horúcich letných dňoch narazili na miesto chladiace raňajky ako smoothies a jogurtové misky. Ale keď je vonku zima, možno sa ocitnete s túžbou po niečom teplom, aby ste sa rozmrazili na svoju zmrznutú dušu. Tam je recept Mariah Gladstone z divokej kašeľby Rice Hot (napríklad, naparovanie horúce).

V epizóde tohto týždňa Well+Good's Varte s nami, Gladstone, zakladateľ Indigikitchen, zdieľa recept na tromi koncertu pre vynikajúcu kašu so všetkou všestrannosťou ovsených vločiek. To znamená, že ho môžete podávať s akýmkoľvek z vašich zálievok od mandľového masla po tmavú čokoládovú štiepky. (Gladstone sama si vyberie semená chia, surové tekvicové semená a pekanové orechy.) Hlavná prísada? Nie ovos, ale divoká ryža.

Napriek svojmu názvu Gladstone hovorí, že divoká ryža v skutočnosti nie je ryža vôbec. „Divoká ryža nie je skutočná ryža, ale v skutočnosti je to semeno tráv, ktoré rastie v oblastiach mokradí okolo Veľkých jazier,“ hovorí. „[V domorodých komunitách] bola divoká ryža tradične zozbieraná kanoe, čo je prax, ktorá stále pokračuje dodnes s jednou osobou, ktorá tlačí kanoe cez bažinky mokradí a iná osoba, ktorá otriasla semenami trávy do spodnej časti kanoe. Zatiaľ čo veľa ryže sa zhromažďuje týmto spôsobom, nevyhnutne niektoré zo semien končia vo vode, čo pomáha tráve znovu sa nasadiť pre budúce generácie.„

Wild Rice sa tiež líši od iných ryže vo svojom výživovom profile. Zatiaľ čo biela ryža obsahuje asi pol gramu vlákniny a dva gramy proteínu na polovicu šálky, rovnaké množstvo divej ryže obsahuje asi štyri gramy vlákniny a 12 gramov bielkovín. To znamená, že šálka divej ryže Gladstone, ktorý používa tento recept, vám dá toľko bielkovín ako dve vajcia (a to je bez zálievok). Hieš.

---

Odborníci v tomto článku

• Mariah Gladstone, zakladateľka Indigikitchena

---

Brusnica divoký ryžový kaša

Ingrediencie:

1 šálka nevarenej divokej ryže
4 1/2 šálky vody
1/2 šálky sušených brusníc
Javorový sirup, podľa chuti

1. Kombinujte divú ryžu, vodu a sušené brusnice do stredne. Ryža by mala byť uvarená a mimoriadne mäkká.

2. Nalejte celý obsah do mixéra a miešajte.

3. Podávame s pepitami, javorovým sirupom a sušeným ovocím.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.