Tento 1-minútový recept na sendvič s paradajkami je inšpirovaný najdlhšími žijúcimi ľuďmi na planéte

Extra panenský olivový olej

EVOO nie je len vynikajúca a všestranná; Je tiež dokázané, že podporuje dlhovekosť. „Štúdia z roku 2019 zistila, že ľudia, ktorí používali výlučne olivový olej v porovnaní s tými, ktorí konzumovali žiadny olivový olej alebo olivový olej v spojení s inými tukmi, mali úspešnejšie starnutie,“ akcie Amidor zdieľa. Táto štúdia skúmala spotrebu olivového oleja u dospelých s bydliskom v Grécku (domov ostrova Blue Zone Ikaria) vo veku 50 rokov a najpôsobivejšie výsledky sa pozorovali u účastníkov starších ako 70 rokov. Prečítajte si: Zahrňte do svojej rotácie túto špajzu, aby ste chránili svoje zdravie v nasledujúcich rokoch.

EVOO je tiež úžasným zdrojom zdravých tukov a Amidor dodáva, že obsahuje asi 13 percent vitamínu E, „zistilo sa, že antioxidant pomáha predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi."

Hitvama

"Tento tmavý, sladký sirup je vyrobený z hrozna, aka Grape Juice," hovorí Amidor. Dodáva, že je to chutné prírodné sladidlo mať po ruke, najmä kvôli pôsobivému minerálnemu profilu. „Výskum ukazuje, že hrozna melasy má vysoké množstvo draslíka, horčíka, fosforu a vápnika.„

Zatiaľ čo rôzne odrody tohto sladidla ponúkajú tieto živiny a výhody pri starnutí, možno budete chcieť dávať pozor na najmä červenú hroznovú melasu, pretože sa môže pochváliť najvyššou úrovňou antokyánov a celkovej antioxidačnej aktivity.

Paradajka

Amidor uvádza, že jedna stredná paradajka balí viac ako 20 percent denných odporúčaní pre vitamíny A a C, ktoré sú antioxidantmi, a teda výhodné pre zdravé starnutie. Tento recept s kyslým paradajkovým sendvičom odporúča používať paradajkovú šťavu konkrétne, ale ak nemáte celok, zrelé paradajky na stlačenie, spracovaná možnosť môže byť platnou náhradou.

"Keď sa paradajka spracováva, napríklad na šťavu alebo konzervovaný paradajkový produkt, antioxidačný lykopén je silný," vysvetľuje Amidor. Výhody lykopénu zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a ochrany pred určitými rakovinou, takže budete chcieť načítať tohto silného bojovníka s voľným radikálom na pravidelnom. (Tip: Nájdete ho v červenom a oranžovom ovocí a zelenine, ako sú papriky, sladké zemiaky a pomaranče krvi.)

Cibuľa

Nasekaná červená cibuľa pridajte do tohto receptu ostrý kop a antioxidanty na zavedenie. "Poskytujú vitamín C a kvercetín, fytonutrient, ktorý pomáha bojovať proti zápalu, ktorý môže pomôcť so starnutím," hovorí Amidor.

Mincovňa, petržlena a oregano

Tieto bylinky balia príchuť a živočíšne výživné látky v rýčoch. „Čerstvá mäta pieporná má vitamín A, folát, vápnik a draslík. Má tiež silné antioxidanty známe ako fenoly, “začína Amidor.

Ďalej je tu petržlen, ktorá ponúka výhody pre váš mozog aj telo. „Jedna lyžica čerstvej petržlenu poskytuje viac ako 75 percent denného odporúčania pre vitamín K. Poskytuje tiež niekoľko antioxidantov vrátane vitamínov A a C; Obidve pomáhajú minimalizovať účinky poškodenia vašich buniek voľného radikálu, čo pomáha pri starnutí, “hovorí Amidor.

Nakoniec, Amidor poznamenáva, že oregano ponúka aj vitamín K, plus početné vitamíny B a fytonutrienty antioxidanty luteín, zeaxantín a beta-karotén.

Tipy na maximum z výhod tohto sendviča

Amidor zdieľa niekoľko užitočných tipov na zosilnenie zdravotných výhod tohto sendvičového receptu a vašej stravy ako celku:

• Sub v celom zrnkovom chlebe, ktorý vývojári receptov tiež naznačujú ako alternatívu. „Celozrnný chlieb, ktorý má neporušené časti otrúb a endospermy celého zŕn, poskytuje vitamín E, ktorý chráni bunkové membrány pred poškodením voľného radikálu-najmä z uv lúčov,“ vysvetľuje Amidor. Okrem toho uprednostňuje túto rozmanitosť chleba pre jeho obsah bielkovín a vlákien.
• Používajte grape melasu striedmo pri jedle. Amidor hovorí, že balí pridaný cukor, takže buďte opatrní, aby ste ho nepreháňali na sladkých veciach.
• Zabaľte byliny inde vo vašej strave. Pretože bylinky sa často používajú striedmo v jedlách, skúste ich začleniť, kedykoľvek je to možné, aby ste si vzrástli svoj príjem a ešte viac prospešte z ich živín.
• Nezabudnite na bielkoviny, pretože Amidor zdôrazňuje, že vyvážené jedlá sú kľúčové. Pretože tento recept bol inšpirovaný modrou zónou Ikaria v Grécku, zostať na téme doplnením sendviča s ich preferovanými rastlinnými bielkovinami ako cícer, šošovica a mandle alebo čerstvé ryby.

Recept na sendvič s modrým zónou inšpirovaný recept

1. Začnite s plátkom kyslej chleba alebo ťažkého, celozrnného chleba.

2. Pokvapkajte jednu polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja a hroznovej melasy.

3. Posypte soľou a oreganom.

4. Pridajte silnú vrstvu nakrájanej cibule, mäty a petržlenu.

5. Vytlačte šťavu z jednej polovice paradajok na vrchu.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.