Tieto mini citrónové glazované sladké šišky so zemiakmi bojujú s každým útulným uhryznutím

Počas epizódy Smith zdieľa veľa praktických tipov na výrobu týchto citrusových otvorov na šišky so sladkými zemiak. Tiež (*vložte masívny úľavu*) ukazuje nám správnu cestu k citrusu zestu pomocou mikroplanu.

Ale okrem znalostí o pečive, ktoré získate, vytvoríte tieto diery šišky, vedzte, že pri každom uhry. Pre začiatočníkov je zvodné cesto vyrobené z pečených sladkých zemiakových pyré, ktoré dodáva peknú jasnú farbu, vlákninu posunutú črevou, draslík a tony vitamínu A, aby sa pomohla udržiavať silný imunitný systém. Medzitým je glazúra vyrobená z veľkorysého množstva citrónovej a pomarančovej kôry, pomáha tráveniu a dodáva malé množstvo vápnika, vitamínu C, draslíka a vlákniny (plus zaťaženie chuti). A akoby vaše chuťové poháriky už netancovali s radosťou, táto sladká liečba je plná protizápalových korení, ako je škorica, allspice, klinček a jej obľúbená tajná prísada v recepte: Cardamom.

Dúfame, že vás šifí, ak to budeme robiť až do ďalšieho upozornenia!

Bezlepkové otvory pre sladké zemiaky

Výnosy 24 otvorov šišky

Prísady

Šišné cesto:
2 šálky bezlepkovej múky
1/4 lyžičky pozemného klinčeka
1 lyžička uzemňovacia škorica
1/4 lyžičky uzemňovacieho muškátu
1/4 lyžičky pozemného kardamónu
1/2 lyžičky zeme Allspic
1/2 lyžičky soli
2 lyžičky prášku na pečenie
1/2 šálky hnedého cukru
3 unce (6 lyžice) roztavený kokosový olej
4 unce (8 lyžice) ovsené mlieko teploty miestnosti
1 vajcia teploty miestnosti
1 lyžička vanilkový extrakt
3/4 šálky sladkých zemiakov

Citrusová glazúra:

2 šálky cukrári cukru
Chuť pomaranča
Chuť z polovice citróna
2 polievkové ovsené mlieko
1 lyžica pomarančovej šťavy
2 lyžica citrónovej šťavy

1. Predhrievajte rúru na 400 ° F. Pečte sladké zemiaky pokryté fóliou jednu hodinu, kým nie sú jemné. Nech je to vychladnúť. Po vychladnutí odstráňte pokožku a kašu pomocou zadnej časti vidlice.

2. Vo veľkej mise kombinujte múku bez lepku, klinček, allspice, škoricu, muškátový oriešok, kardamóm, soľ a prášok do pečiva a šľahajte, až kým sa rovnomerne kombinuje. Odložiť.

3. V miske stojanového mixéra kombinujte hnedý cukor, kokosový olej, ovsené mlieko a vajce. Pri nízkej rýchlosti premiešajte, až kým nie je kombinovaná asi dve minúty, čím sa zvýši rýchlosť na strednú asi v polovici cesty.

4. Potom pridajte sladký zemiak a vanilkový extrakt do mixéra a premiešajte na médiu, až kým sa zemiaky nezačne miešať so zmesou.

5. Ďalej pridajte suché ingrediencie do mokrej v dvoch častiach a premiešajte, kým sa dôkladne kombinujú. Pomocou špachtle niekoľkokrát jemne zložte cesto, aby ste zaistili, že všetko je rovnomerne zmiešané.

6. Medzitým predhrievajte rúru na 350 ° F. Potom namazajte 24-minu muffinovú plechovku s avokádovým olejom. Časť cesto v plechovke pomocou dvojkoliek Mini Cookie Coeser a pečieme 10 až 12 minút alebo do zlatohnedého a našuchoreného. Nech je úplne vychladnutý.

7. Medzitým urobte glazúru. V malej miske pridajte cukrovinkový cukor. Potom pomocou mikroplanu, Cest celá oranžová a polovica citróna v miske. Nalejte ovsené mlieko a pomarančovú šťavu a rozšľahajte sa, kým glazúrite konzistenciu. Ak je to potrebné, pridajte viac šťavy na dosiahnutie požadovanej textúry.

8. Pridajte každú ochladenú šiškovú dieru do glazúry a pomocou vidličky potiahnite celý dezert na všetky strany. Nechajte glazúru nastaviť a užiť si!