Tieto všetko bagelové muffiny z olympijského bežec Shalane Flanagan sú ideálnymi raňajkami po tréningu
Pre všetko korenie Bagel:
1. V malej sklenenej nádobe kombinujte semená, cibuľové vločky a soľ.
2. Prikryte vekom a pretrepte sa na kombinovanie. Uložte v špajzi až na jeden mesiac alebo v chladničke až po šesť mesiacov.
Pre muffiny:
1. Umiestnite stojan v strede rúry. Predhrievajte rúru na 350 ° F. Zostavte 12-šálku nelepivého muffinového cínu s papierovými vložkami.
2. Zohrejte dve polievkové lyžice oleja v panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a štipku soli a opekanú, občasného miešania, až kým nezmäkne, asi päť minút. Odložte na ochladenie.
3. V strednej miske skombinujte celozrnnú múku, ovos, mandľovú múku, dve polievkové lyžice zmesi všetkého bagetu, prášok do pečiva, jedlá sóda a pol lyžičky soľnej soli.
4. V samostatnej veľkej miske dôkladne rozšľahajte vajcia, jogurt a zvyšnú štvrtú šálku olivového oleja. Miešajte sladké zemiaky. Pridajte suché ingrediencie do vaječnej zmesi a miešajte, kým sa kombinujú. Zamiešajte v uvarenej cibule.
5. Nalejte cesto do muffinových šálok a naplňte sa tesne nad okrajom. Posypte zvyšné dve polievkové lyžice všetkého, čo sa zmesia korenia s bagelom na vrchol muffínov a mierne ju zatlačte do cesta. Pečieme, až kým muffiny nie sú na vrchu svetlo hnedé a nôž vložený do stredu muffin vyjde čistý, 30 až 35 minút.
6. Muffiny preneste do chladiaceho stojana alebo ochladzujte v muffinovej plechovke. Pred uložením podávajte teplé alebo úplne chladné. Zostávajúce muffiny uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke až päť dní alebo v mrazničke až tri mesiace. Zohriať v rúre pri 300 ° F počas 10 minút alebo mikrovlnnej rúry na nízkej energii počas 30 sekúnd.
POZNÁMKA: Ak máte alergiu na orech, môžete nahradiť ďalšiu polovicu múku celozrnnej múky na mandľovú múku a zvýšiť olivový olej na jednu tretinu šálky. Muffiny budú trochu hustejšie, ale stále chutnejšie.
Získajte zdravšie nápady na recepty a zdieľajte svoje obľúbené obľúbené+Good's Cook s nami na Facebooku Group.
