Tieto ľahké vegánske ľadové cukrové sušienky chutia ako nostalgia (a sú úplne bezlepkové)

Zatiaľ čo cookies pečieme, môžete začať s námrazkou, ktorá vyžaduje práškový cukor a šťavu z repy. „Repa je pre teba šialene dobrá,“ hovorí Handal. „Majú veľa antioxidantov a majú prirodzene vysoký obsah cukru ... dá vám to perfektné polevy, ktoré chcete pre svoje cookies.„Akonáhle sú cookies z rúry, nechajte ich vychladnúť a potom ich nalepiť a užiť si. Ak nechcete piecť všetky cesto naraz, Handal hovorí, že piecť polovicu a druhú polovicu v mrazničke nabudúce, keď nabudúce štrajk. („Cesto si bude ponechať najmenej dva týždne,“ hovorí.)

Stlačením tlačidla na videu zobrazíte úplný recept na cookie bez lepku bez lepku v akcii a nájdete ingrediencie a pokyny nižšie.

Recept na cukrovinky bez lepku a mlieko bez mlieka

Prísady
Pre cookies:
1/2 palice vegánske maslo
1/2 šálky trstinového cukru
1 1/2 lyžice kešu mlieka alebo akékoľvek alternatívne mlieko
1 lyžica vanilkového extraktu
1 1/2 šálok ovsenej múky
2 lyžice kukuričného škrobu alebo škrobu Arrowroot
1 lyžička prášku na pečenie
1/4 lyžičky soli

Pre polevu:
1/4 šálky práškového cukru
1 polievková šťava repa, rozdelená

1. Vložte vegánske maslo a cukor do misky. Zložte prísady spolu asi dve až tri minúty, až kým nebudete mať ľahkú, našuchorenú textúru. Toto je super dôležitá súčasť zabezpečenia toho, aby boli cookies vzdušné namiesto hustých. Zmiešajte kešu mlieko a vanilkový extrakt.

2. Preosejte suché ingrediencie (ovsená múka, kukuričný škrob, prášok do pečiva a soľ) do samostatnej misky, potom pridajte do vlhkých ingrediencií. Zmiešajte to všetko dohromady, začnite pomaly, aby múka nechodila všade a potom ju zrýchlila.

3. Cesto zabalte do plastového obalu a chladte najmenej 30 minút.

4. Predhrievajte rúru na 350 ° F. Cesto prevrátite na ľahko tokom povrchu, až kým nie je hrubá okolo 1/4 palca. Zložte plech na pečenie s pergamenovým papierom. Na vystrihnutie súborov cookie použite cookie alebo sušienku a potom ich položte na plech na pečenie.

5. Pečieme cookies pri 350 ° F počas 10 minút a otáčajte plech na pečenie v polovici cesty cez.

6. Aby sa poleva stala polevou, vložte práškový cukor do čistej misky. Pridajte tri čajové lyžičky šťavy z repy a rozšľahajte sa spolu. Na riedenie konzistencie pridajte viac šťavy z repy. Umiestnite v chladničke približne 10 minút, aby ste pomohli potlačeniu polevy.

7. Akonáhle sú vaše súbory cookie úplne v pohode, nalepte ich polevou a užívajte si!

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.