Tieto 2-inkredienčné jablkové kokosové tyče ponúkajú nekonečné výhody, ktoré posilňujú črevo

„Kokosová múka je vyrobená z kokosového mäsa, ktoré je sušené a potom uzemnené na prášok, čím vytvára konzistenciu veľmi podobnú múke,“ hovorí Lee. „Kokosová múka je vysoko absorbovaná, a preto funguje pre tento recept. Bude absorbovať veľa vlhkosti z jablkovej omáčky a zmäkčiť a rozšíriť sa, čím sa vytvorí textúra podobná koláči. Je tiež prirodzene sladké, takže sa nebude rozrezať na sladkosť jablkového koláča.„Môžete si vyzdvihnúť kokosovú múku v takmer každom obchode s potravinami (vrátane Whole Foods) alebo ju nájsť na Amazone.

Ale okrem svojich výhod varenia je kokosová múka tiež dobrá na trávenie vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny. Vzhľadom na to, že má výrazne viac vlákniny ako tradičná múka na báze pšenice a obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, kokosová múka podporuje zdravú aktivitu GI (vrátane zdravých baktérií v žalúdku).

Jablková omáčka je podobne brušnou ingredienciou. Jablká, ktoré majú tiež obzvlášť vysoký obsah vlákniny, obsahujú vysoké množstvo pektínu. V skutočnosti je približne 15 až 20 percent jablkovej buničiny vyrobené z pektínu, druhu rozpustnej vlákniny, ktorá je prítomná aj v iných ovociach (najmä citrusových) a iných zeleninách. Ukázalo sa, že jablkový pektín je prospešný pre osoby s problémami s GI, vrátane syndrómu dráždivého čreva a zápchy. Najmä jablka je potravou, ktoré gastroenterológovia často odporúčajú ľuďom, ktorí majú žalúdočné problémy, pretože je neuveriteľne ľahké stráviť. Navyše, ako prebiotikum pomáha pektín podporovať rast zdravých črevných baktérií.

Aby ste sa uistili, že vaša jablka je čo najdôležitejšia a najpredávanejšia, možno budete chcieť zvážiť skôr, ako si vytvoríte svoje vlastné, a nie kúpite balenú odrodu. To môže tiež pomôcť odstrániť akýkoľvek pridaný cukor z vášho receptu. „Dávam prednosť tomu, aby som tieto koláče s domácou jablkou, ale určite môžete použiť obchod s jablkou,“ hovorí Lee. „Páči sa mi používať domáce, pretože vyrábam silnejšiu a mierne chunk, čo dáva týmto barom viac jablkovej príchute. Našiel som, keď som používal obchod s kúpou jablká, stále som mohol ochutnať chuť jablka, ale nebolo to také silné.„

Aby ste si vytvorili svoju vlastnú jablkovú omáčku, Lee hovorí, že všetko, čo musíte urobiť, je oškol, jadro a nakrájanie na jablká, potom plátky uvarte vo vode, až kým nie sú veľmi mäkké. Odtečte z vody a potom ručne rozdrvte jablká, v kuchynskom robote alebo mixéri, kým jablka nedosiahne požadovanú konzistenciu. Diing vašej jablká je opäť, určite nevyžaduje sa; Ak radšej kupujete jablkovú omáčku, sme všetci za to. Stačí skontrolovať štítok, aby ste sa uistili, že nemá pridané cukry.

Teraz, keď ste vyzbrojení preferovanou formou jabĺk a kokosovej múky, ste pripravení začať vyrábať svoje bary s kokosovými koláčmi bez pečenia. Získajte recept nižšie a zamierte na stránku Lee a pozrite sa na viac báječných nápadov bohatých na živiny.

Apple Coconut Cake Bars Recept z Kirbie's Chute

Prísady
1 šálka (8 oz) nesladená jablka
1/2 šálky kokosovej múky
Voliteľné: poleva smotanového syra alebo škorica na polevu, ak je to potrebné

1. Zarovnajte panvicu na pečenie 8 x 4 palce s pergamenovým papierom.

2. V strednej miske zmiešajte jablkovú omáčku a kokosovú múku. Miešajte, kým kokosová múka úplne nezačlení do jablkovej omáčky. Vaša zmes by mala byť hustá (napríklad cesto na sušienky) a naberateľné. Môžete podľa potreby ochutnať a upravovať. V závislosti od značky Applesauce, ktorú používate, možno budete musieť pridať ešte 1 polievkovú lyžicu kokosovej múky.

3. Rozložte koláč do pripravenej pekáčovej panvice pomocou špachtle na vyhladenie povrchu. Koláč si môžete vychutnať hneď, ale Lee odporúča, aby ho umiestnil do chladničky asi 1 hodinu, čo umožní kokosovej múke zmäkčiť trochu viac, keď absorbuje jablkovú omáčku a uľahčí krátky koláč. Ak pridávate polevu, môžete ju pridať pred umiestnením koláča do chladničky alebo po chladení koláča. Nezabudnite ho pridať pred rozrezaním koláča. Pomocou ostrého noža nakrájajte koláč na 8 štvorcov.

4. Uložte neudržaný koláč v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.