Pravidlá pre konzumáciu rastlinného hamburgera sú rovnaké ako jesť pravidelný hovädzí hamburger
Z hľadiska živín mi Hunnes hovorí, že všetky tri možnosti hamburgerov, nemožných hamburgerov a hovädzích hamburgerov majú blízko ekvivalentného množstva bielkovín a nasýtených tukov, a že zatiaľ čo falošné mäso majú viac sodíka, ich obsah je opäť známy karcinogén ako hovädzie mäso. Napriek popularite keto stravy a plánov stravovania s vysokým obsahom tuku sú nasýtené tuky v presahovaní spojené s vážnymi kardiovaskulárnymi problémami, ako sú srdcové choroby a mozgová príhoda, bez ohľadu na to, či je to z mäsa alebo rastlinného hamburgera.
Lugavere však tvrdí, že alt-meats nemôžu držať sviečku hovädzieho mäsa kŕmené trávou, pokiaľ ide o obsah živín. „V malom množstve skutočného hovädzieho mäsa dostávate veľmi biologický zdroj bielkovín, cholínu, vitamínu E, vopred vytvorených omega-3 tukov ako EPA a DHA, kreatín, ktorý je dôležitý pre metabolizmus energie mozgu, zinok, železo, a vitamín B12, “hovorí. Medzitým hovorí, že hamburgery Alt-Meat majú iba živiny, ktoré sa pridávajú späť zo syntetických zdrojov.
Hunnes pripúšťa tento bod, ale tiež netvrdí, že falošné hamburgery sú zdravšie ako tie skutočné, ale namiesto toho nie je zdravotná super hviezda, a preto by sa nemala konzumovať v prebytku. „Tieto [faux hamburgery] nie sú„ zdravotné “jedlo, sú skôr environmentálnou a potravinami v oblasti starostlivosti o zvieratá,“ hovorí. „Ja by som ich nejedol každý deň a mohol by som navrhnúť ich obmedzenie na jeden až dva za týždeň max.„
Našťastie som skôr raz za mesiac a do Hunnesovho bodu sa zvyčajne nepozerám na svoje jedlá zamerané. Ak sa to chystáte, možno vám bude lepšie obsluhovať vynechanie hamburgera v prospech dobre zaobleného taniera s celkovými zrnami, zeleninou a chudým bielkovinám (rovnako ako Simone Biles).
Burger Sub nie je vašou jedinou možnosťou na zníženie spotreby mäsa bez prijatia úplne novej stravy. A s ohľadom na Deň vďakyvzdania, prečo nevyskúšať tento slávnostný turecký dupe?
