Nová aplikácia na odpad z potravinového odpadu „Príliš dobrá na to, aby ste mohli ísť“, šetrí 130 000 jedál denne

Odpad z potravín je jedným z najčastejšie prehliadaných prispievateľov k zmene klímy; Predpokladá sa, že je zodpovedná až za 11 percent svetových emisií skleníkových plynov. Pretože tento odpad sa vyskytuje na každej úrovni dodávateľského reťazca potravín, problém nie je taký jednoduchý na vyriešenie. Nová aplikácia, ktorá sa nazýva príliš dobrá na to, aby sa mohla ísť, sa však práve dostala do štátov s cieľom vytvoriť priame spojenie medzi dvoma rôznymi aspektmi dodávateľov dodávateľského reťazca a spotrebiteľmi, aby pomohli znížiť svoju stopu odpadu z potravinového odpadu.

Príliš dobré na to, aby spotrebiteľom umožnilo prezerať miestne reštaurácie, pekárne, kaviarne, supermarkety a skutočne kdekoľvek inde, ktoré sa predávajú denne podliehané, aby si kúpili jedlo, ktoré by každé podnikanie inak mohlo byť nútené vyhodiť na konci dňa. Za 4 doláre, 5 dolárov alebo 6 USD, ktoré sa dajú odlišovať od zariadenia typu, si môžu kúpiť „prekvapivú tašku“ jedla, ktorý sa má vyzdvihnúť v čase uzávierky miesta konania. Hodnota toho, čo je vo vnútri každej prekvapivej tašky, je trikrát viac ako náklady na tašku, takže ak kupujete sushi 6 dolárov, to, čo dostanete, má 18 dolárov v hodnote 18 dolárov. A jedlo je stále úplne dobré, jednoducho sa nedá predať nasledujúci deň. „[Prostredníctvom aplikácie] môže každý urobiť niečo s potravinovým odpadom a tiež získať skvelé jedlo iba za jednu tretinu ceny,“ hovorí spoluzakladateľka Lucie Basch.

Povedzme teda, že si objednáte sushi z reštaurácie, ktorá sa zatvára po obede. Okolo 2 p.m., Možno budete môcť vyzdvihnúť svoju prekvapivú tašku, ktorá by mohla pozostávať z všetkého, čo reštaurácia robí tuniak, krabie ručné rolky atď. Alebo povedzme, že chcete nejaké pečivo za 4 doláre, môžete si vyzdvihnúť 12 dolárov v hodnote všetkého, čo pekáreň zostala kedykoľvek zatvorená. Alebo ak hľadáte produkciu alebo iné kazety, môžete si objednať z miestneho supermarketu za 5 dolárov a získať jedlo v hodnote 15 dolárov. A Basch hovorí, že existuje dosť široká škála ponúk, takže by ste mohli hypoteticky získať jedlo cez aplikáciu každý deň a uspokojiť rôzne chute.

• Lucie Basch, Lucie Basch je spoluzakladateľkou a vedúcou expanznou riaditeľkou Too Good na to, aby mohla ísť, a aplikácia bojujúca s potravinovým odpadom až do výšky 130 000 jedál ušetrených za deň.

Je to obojstranne výhodný návrh pre všetkých zúčastnených. Užívatelia ušetria peniaze a robia dobre pre planétu, zatiaľ čo firmy zarábajú peniaze, robia dobre pre planétu a priťahujú nových zákazníkov, ktorí ich inak neobjavili. A zatiaľ čo aplikácia má províziu vo výške 1 USD.29 Pri každej transakcii sa zvyšok dostane do vreciek firiem, ktoré by vďaka pandémii mohli práve teraz využiť každý extra cent, ktorý je k dispozícii.

Príliš dobré na to, aby ste mohli ísť, je už v Európe dobre zavedené s prítomnosťou v štrnástich krajinách. Spoločnosť začala činnosť v Spojených štátoch amerických v New Yorku a Bostone, konkrétnejšie v septembri 2020 a už podpísala 120 000 používateľov a 600 zariadení. Basch mi hovorí, že sledujú Washington, D.C., a Philadelphia ďalej s plánmi čo najrozšírenej expanzie. „Keď chceš zmeniť svet, musíte zmeniť u.Siež.," ona povedala. „A v skutočnosti sú tu čísla ešte viac šialené [ako v Európe]-vyhodíme asi 40 percent potravín, ktoré vyrábame v Amerike.„(V skutočnosti každá americká strata denne stráca asi jednu libru jedla).

A aplikácia je vytvárať zmenu. Doteraz Basch tvrdí, že spoločnosť ušetrila viac ako 50 miliónov jedál a že v súčasnosti dosahujú úspory okolo 130 000 jedál denne. Mali by ste na to myslieť, hovorí, ako na úspory všetkých rôznych zdrojov, ktoré idú do výroby tohto potravín (ako je voda a elektrina), prepravy tohto potravín a balenie tohto potravinového doplnku k potravinám samotný. „Keď vyhodíš jedlo, strácaš všetky emisie uhlíka [ktoré do toho vstúpili],“ hovorí.

Dokonca aj tí najudržanejšie medzi nami môžu pripustiť, že je niekedy ťažké zistiť, ako najlepšie sa dostať do núdze klímy, a Basch poznamenáva, že jedným z príliš dobrých na to, aby sa GO GO GO GO GO GO GO stalo, je jeho jednoduchosť. Väčšina z nás, koniec koncov, viete ďaleko * príliš * dobre, ako si objednať jedlo z aplikácie a rozhodnúť. Toto nie je ani malý príspevok: „Ak by potravinový odpad bol krajinou, bol by to tretí najväčší znečisťovač za u.Siež. a Čína, “hovorí Basch. Pomocou dobrej cesty pomáhate zmenšiť túto stopu a stopa v USA pri darovaní trochu navyše vreckovej zmene na bojové reštaurácie a šetríte si hotovosť v tomto procese. Inými slovami, je príliš dobré na ... vyfúknuť?