Najdlhšie žijúci ľudia na svete jedia týchto 5 bylín každý deň

5 byliniek Blue zóny, ktoré by ste mali pridať do svojej špajzi pre dlhovekosť (a príchuť príchuť)

1. Fenikel

Fenikel je možné použiť tromi rôznymi spôsobmi: žiarovka sa používa ako zelenina, lístky ako bylina a semená ako korenie. Hovorte o nadobudnutí. „Fenikel je bohatý na vitamíny A, B a C, zabalí veľa vlákniny a môže sa správať ako diuretika a pomáha zvládať krvný tlak,“ hovorí Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autorka Raňajkový klub s bielkovinami. Žiarovka aj semená feniklovej rastliny obsahujú aj minerálny mangán, čo je dôležité pre aktiváciu enzýmov, bunkovú ochranu, vývoj kostí, reguláciu cukru v krvi a hojenie rán. Fenikel tiež ponúka ďalšie minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí (napríklad draslík, horčík a vápnik) a má desiatky rastlinných zlúčenín, ktoré pôsobia ako silný antioxidačný a protizápalový činiteľ.

Pokiaľ ide o varenie, fenikel je neuveriteľne všestranným zapamätaním tri zreteľné a chutné jedlé časti uvedené vyššie? Fenikel môžete slúžiť ako pražená vegetariánska príloha, nakrájajte ju na šaláty alebo opekať čely a/alebo semená a premažte ich do poklesov a nátier. Chutí tiež chutné v polievkach a v cestovinách, ako to robia v modrej zóne Sardínie. „Fenikel sa používa v sardínskej minestrónovej polievke, ktorá je tam obedovým základom. Je vyrobená zo sezónnej zeleniny, bylín a fazule, “dodáva Harris-Pincus. To vám poskytne peknú dávku vlákniny a bielkovín okrem týchto vlastností posilňujúcich imunitu.

2. Oregano

„Oregano je bohatý na antioxidanty a zlúčeniny, ktoré pomáhajú bojovať proti baktériám,“ hovorí Harris-Pincus. Antioxidanty môžu pomôcť zabrániť poškodeniu buniek neutralizáciou voľných radikálov spôsobujúcich ochorenie v tele a znížením zápalu. A na antibakteriálnom fronte jedna štúdia skutočne zistila, že oregano bol účinný proti 23 druhom baktérií.

Okrem ponúkania vlastnej škály zdravotných výhod bude Oregano zvýšiť chuť iných jedál nabitých živín, vďaka čomu je rastlinné potraviny, ako sú zelenina a fazuľa, ešte viac príjemné. „Táto bylina vylepšuje chuť každého jedla na báze paradajok, vegetariánskej chilli, rýb alebo fazule.„Oreganské bohaté, bylinné páry príchutí dokonale s morskými plodmi, gréckymi šalátmi alebo v polievkach, Moussaka alebo celoštátnych cestovinách.

Šalvia je ďalšou možnosťou, ktorá je vo svojich vlastnostiach podobná vlastnostiam Oregano. "Existujú vlastnosti v šalvii, ktoré môžu posilňovať kosti a zohrávať úlohu pri nižšej miere Alzheimerovej choroby a demencie," hovorí Harris-Pincus. Vyskúšajte šalvia s morčacími, kuracími alebo praženými hubami, aby ste vylepšili príchuť. "Sage je krásny sprievod k hydine, akékoľvek chliebové jedlá, ako je plnec, omáčky, marinády a dokonca aj čaj," dodáva Harris-Pincus. Bylinný čaj je neuveriteľne populárny v oblasti Blue Zone Ikaria v Grécku, kde ho miestni obyvatelia pijú každý deň.

3. Rozmarín

Rosemary chutí nielen chutné v širokej škále jedál, ale je tiež skvelým zdrojom železa, vápnika a vitamínu B6. Ukázalo sa tiež, že bylina zvyšuje kognitívne zdravie, zvyšuje retenciu pamäte a pomáha vášmu imunitnému systému čo najlepšie. Dôvodom je, že rozmarín obsahuje zložku nazývanú kyselina karnozová, ktorá môže v mozgu bojovať proti poškodeniu voľnými radikálmi, ale je to tiež kvôli jej vynikajúcej (a silnej) aróme. Podľa výskumu uvedeného v terapeutických pokrokoch v psychofarmakológii má vôňa rozmarínu potenciál zlepšiť vašu koncentráciu, výkon, rýchlosť a presnosť a v menšej miere vaša nálada.

„Rosemary je bohatý zdroj antioxidantov, ktorý môže tiež pomôcť bojovať proti starnutiu a môže pomôcť zvýšiť imunitný systém,“ hovorí Ilyse Schapiro MS, RD, CDN. „Skúste piť čaj rozmarínu alebo posypať rozmarín na grilovanej zelenine,“ hovorí Schapiro. Môžete ho tiež použiť v receptoch kuracieho, jahňacieho a lososa s stlačením citrusov.

4. Koriander

Cilantro je pulzujúca bylina, ktorá sa bežne používa na polostrove Nicoya v Kostarike, jednom z piatich oblastí modrej zóny. Balí veľa antioxidantov a ukázalo sa, že bojuje proti zápalu a znižuje riziko určitých chronických chorôb, najmä srdcových chorôb. Štúdia myši tiež zistila, že koriander listy zlepšil pamäť, čo naznačuje, že rastlina môže mať aplikácie na Alzheimerovu chorobu, ale je potrebný ďalší výskum.

„Okrem toho môže koriander pomôcť tráveniu, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb,“ hovorí Harris-Pincus. „Navyše je to úžasné v salse, fazuľových šalátoch a dokonca aj namiesto bazalky v peste.„Chutí tiež chutné na tacos, šalátoch, enchiladách, miskách na zrno, v vaječných jedlách a ešte oveľa viac.

5. Cesnak

Po stáročia je známe, že cesnak má liečivé vlastnosti, ktoré majú zmysel, pretože je to základ vo všetkých oblastiach Blue Zones, najmä v Japonsku Okinawa. Aj keď to nie je technicky herb-garlom, je rastlina v rodine Allium (cibuľa)-používa sa ako podobné ochucovacie prostriedky na zdravie pri varení. „Cesnak bol znova a znova zobrazený, aby pomohol zvýšiť váš imunitný systém a bojovať proti spoločnému prechladnutiu. Môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak a hladiny cholesterolu LDL, “hovorí Schapiro. V jednej štúdii sa ukázalo, že 600 mg až 1 500 mg extraktu z cesnaku vo veku je rovnako účinný ako liek atenolol pri znižovaní krvného tlaku počas šiestich mesiacov.

Je zrejmé, že táto zložka je spojená s dlhovekosťou. Skúste pridať cesnak do nejakého restovaného špenátu a hnedej ryže. Napĺňajte ho do olivového oleja a marinád alebo ho použite v receptoch smaľovaných, ako korenie na poklesy alebo s praženými rybami.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.