Najnovšie konzervované nápoje sú bublajúci s vláknami, ale sú dobré pre vaše črevo? Spýtali sme sa RD

Ako urobiť nápoje s vysokým obsahom vlákniny skutočne dobre chutiť

Tieto nové konzervované nápoje určite nie sú prvými nápojmi s vysokým obsahom vlákniny, ktoré sa dostanú na trh. Pôvodný nápoj s vysokým vláknom je, samozrejme, smoothie. Dáva zmysel, že zmiešanie ovocia a zelenina je skvelý spôsob, ako dostať vlákno na cestách. Ale tieto nové nápoje vhodné pre trávenie nie sú nič ako ovocný smoothie. Namiesto toho, aby boli husté a ťažké, sú to v podstate šumivá voda (alebo v poludňajšom puzdre). Líšia sa tiež od kombuchy, ktorá sa vyrába úplne inak a má často vysoký obsah cukru, pretože je to nevyhnutná súčasť fermentačného procesu.

Pre každú z týchto troch značiek, ktoré tu zvýraznili, vlákno nie je získané z ovocia alebo zeleniny. Namiesto toho sa sústreďuje na prebiotické vlákno, konkrétne získané z Jeruzalema Artichoke Inulín. (Osviežovač vokáka v oblasti čreva: Prebiotiká sú zdrojom potravín pre probiotiká, aka dobré baktérie v čreve.) „Začlenenie viacerých typov prebiotických vlákien je najvýhodnejšie, takže Jeruzalemský artičok bol spôsob, ako ho trochu premiešať pre väčšinu spotrebiteľov [pretože to nie je zdroj, ktorý mnohí ľudia zvyčajne jedia],“ hovorí zakladateľ GIST Lizzy Haucke, čo priťahuje jej do prísady. „To tiež dáva GIST túto takmer hodvábnu textúru. Nie je to vôbec vláknité, ako je veľa prebiotických alebo vláknových nápojov.„Pokiaľ ide o jej bod, žiadny z týchto konzervovaných nápojov nechutí zrnitý; len chutia osviežujúce.

Polday spoluzakladateľ Kayvon Jahanbakhsh hovorí, že on a jeho obchodný partner Michael Lombardo boli priťahovaní k Jeruzalemskému artičokovému inulínu kvôli bohatstvu vedeckých štúdií, ktoré dokazujú, aké prospešné je to prospešné. „[Sme] skutočne ponoríme do vedeckých štúdií, aby sme zistili, aké by boli najlepšie zdroje prebiotických vlákien, ktoré majú zahrnúť,“ Jahanbakhsh predtým povedal dobre+dobrý.

Okrem artičokového inulínu v Jeruzaleme, všetky tri značky vynakladajú vedomé úsilie, aby používali iba prírodné ingrediencie (nie chemikálie), aby ich nápoje chutili a žiadne nemajú žiadny pridaný cukor, vôbec nič pridajte cukor. „Olipop je vo svojom jadre navrhnutý tak, aby zvýšil konzumáciu vlákniny a prebiotík všetkých všetkých prostredníctvom výživovo rozmanitej zmesi botanikov a rastlinných extraktov,“ spoluzakladateľ Ben Goodwin predtým povedal dobre+dobrý. Napríklad v Olipopových nápojoch patrí niektoré ďalšie prísady, ktoré nájdete na štítku, patrí koreňový inulín Cassava, inulín koreňov čakanky (obidve pre ich prebiotické vlákno), kaktus nopal, koreň kudzu, kofeín zeleného čaju, prírodná vanilová príchuť a cinnamon a stevia.

Zoznam ingrediencií Halfday je ešte jednoduchší: Okrem artičokového inulínu Jeruzalema je agávový inulín (pre vlákninu), koncentrát organickej jablkovej šťavy, koncentrát citrónovej šťavy, stevia a každú príchuť čaju. Gistove nápoje sú formulované podobne. Napríklad v príchute harmančeka sú jediné ingrediencie okrem prebiotickej vlákniny organická limetková šťava, harmančekový kvet a extrakt z rozmarínu.

Haucke, spoluzakladateľ podstaty, hovorí, že ďalší kúsok vláknitej skladačky, na ktorú si pamätala pri vytváraní nápojov tak Veľa vlákniny pre každú z nich by to viedlo k nepríjemnému pocitu. „Chcela som nastaviť rozpustné vlákno na úrovni, ktorá poskytla zmysluplné výhody (14 percent vašej dennej hodnoty), ale to tiež nespôsobilo tráviace nepohodlie,“ hovorí.

Dobre, takže zoznamy ingrediencií vyzerajú celkom dobre. Ale vyhrať schválenie registrovaného dietológa je úplne iná záležitosť. Pozrime sa, čo musí povedať, áno?

Čo si registrovaný dietológ myslí o nových nápojoch s vysokým vláknom

Pokiaľ ide o získanie vlákniny týmto spôsobom, Frances Largeman-Roth, RDN, odborník na výživu a autor Smoothies a džúsy: prevencia liečivej kuchyne, Má nejaké myšlienky. „Na jednej strane, ak by ľudia práve jedli svoje ovocie a zeleninu, nemuseli by mať vlákninu zo svojich šumivých nápojov. Na druhej strane, pretože nápoje sú takou obrovskou kategóriou a stávajú sa súčasťou toho, ako moderní ľudia hydratujú a palivo, má zmysel pridať k nim vlákno, “hovorí.

Inými slovami, je do nich, ale stále zdôrazňuje dôležitosť získania vlákniny prostredníctvom jedla. „Ľudia by sa nemali snažiť získať všetky svoje vlákno z nápojov,“ hovorí Largeman-Roth. „Primárnymi zdrojmi by mali byť ovocie, zelenina a celé zrná.„

To znamená, že je v tom, s čím sa tieto nápoje s vysokým vláknom vyrábajú, najmä Jeruzalemský artičokový inulín. „Jeruzalem Artichoke, známy ako Sunchoke, je fantastickým zdrojom prebiotického vlákna vďaka inulínu, ktorý obsahuje,“ hovorí. Ale hovorí, že je známe, že spôsobuje plyn. „Nebuďte prekvapení, ak pocítite tento účinok po vypití týchto nápojov,“ hovorí. Tiež vyzýva, aby Olipop aj Halfday balili veľa vlákniny do jednej plechovky, ktorá môže byť viac ako niektorí ľudia zvyknutí na to, aby sa dostali naraz. „Ak používate tieto nápoje na vymytie fazuľovej burrito alebo veľkého šalátu, nezabudnite, že môžete zažiť nejaké nadúvanie. Najlepšie by bolo mať tieto typy nápojov medzi jedlami namiesto jedla, “hovorí.

Zrátané a podčiarknuté: Jedlo je stále najlepším miestom na získanie vlákniny. Ale tieto nápoje naplnené konzervovanými vláknami môžu pomôcť hrať úlohu pri zvyšovaní príjmu, ak nemáte dosť. A hej, je to sakra oveľa viac bohatej na živiny ako sóda.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.