Prvý čaj z poličky Boba sa blíži a taiwanský nápoj je skvelý pre zdravie mozgu

Expertka na výživu Asako Miyashita, Rd, hovorí, že si pamätá, že má v 90. rokoch najprv čaj Boba, ako teenager žijúci v Japonsku. Vysvetľuje, že čaj Boba sa dá vyrobiť z rôznych druhov čaju, najčastejšie čierny čaj, zelený čaj alebo biely čaj. Okrem čaju sú ostatnými ingredienciami mlieko, ľad a samozrejme, žuvacie perly tapioky.

Miyashita hovorí, že keď je bublinkový čaj vyrobený z týchto jednoduchých ingrediencií, je plný výživových výhod. Vysvetľuje, že čierny, zelený a biely čaj má s vysokým obsahom antioxidantov, ktoré sú spojené s podporou zdravia mozgu. Antioxidanty znižujú zápal, čo pomáha chrániť pred určitými rakovinami a chorobami a sú tiež spojené s dlhovekosťou. Antioxidanty chránia mozog redukciou oxidačného stresu, čo škodí funkcii mozgu.

Miyashita hovorí. Ako už bolo povedané, zdôrazňuje niektoré konkrétne výhody výberu zeleného čaju. „Zelený čaj obsahuje katechin s názvom EGCG,“ hovorí. Ukázalo sa, že tento špecifický typ katechínu inhibuje rast nádoru. Ukázalo sa tiež, že biely čaj chráni pred neurodegeneratívnymi chorobami (aspoň u potkanov) a oba čajy boli spojené s podporou imunitného systému. Viac pijanu čierneho čaju? Čierny čaj je obzvlášť dobrý pre črevo a zároveň chráni pred zápalom a podporuje imunitný systém. V podstate sa nemôžete pokaziť.

Zvedavé na tie perly tapioky? Miyashita hovorí, že hoci určite nie sú nezdravé, ich výživové výhody sú minimálne. „Tapioca pochádza z hľúz kasava a pozostáva z škrobových uhľohydrátov, ale menej vlákien. Samotná kasava obsahuje živiny, ako je vitamín C a vápnik, železo, ale málo, “hovorí. „Keď sa kasava uvarí [ako je pri výrobe čaju Boba], väčšina živín je zničená. Preto majú perly Tapioca menej zdravotných výhod.„Takže zatiaľ čo perly sú súčasťou podstaty čaju Boba, nie sú presne bohaté na živiny.

Mlieko je tiež rozhodujúcou súčasťou čaju Boba-a ak idete so štandardným kravským mliekom, získate dobré množstvo vápnika, bielkovín, vitamínu D a vitamínu A. Keďže viac ľudí sa obracia na rastlinné mliečne, možnosti ako OAT a mandľ. Aj keď alternatívne mliečne majú určité výživové výhody, sú predovšetkým vyrobené z vody, takže výhody sú minimálne.

Pozrite si video nižšie a zistite, ktoré alternatívne mlieko je najzdravšie, podľa registrovaného dietológa:

Niekedy je čaj Boba vyrobený z kondenzovaného mlieka, doplnok miyashita nie je v prospech výživy. „Kondenzované mlieko zvyčajne obsahuje cukor,“ hovorí. Z tohto dôvodu hovorí, že je najlepšie pridať iba rozstrek do vášho čaju, ak sa ho rozhodnete vôbec pridať.

Ako si užiť čaj Boba, pričom si ctí svoje korene

Aj keď čaj Boba existuje už desaťročia, až do tohto mesiaca neexistoval spôsob, ako si ho užiť, ako ho vychutnať. Zakladateľ čaju Locca Boba Emre Yenici hovorí, že existuje niekoľko dôvodov, prečo je boba čaj ťažko priniesť k masám týmto spôsobom. Jedným z dôvodov, ako hovorí, je z dôvodu mlieka; kravské mlieko musí byť chladné a má relatívne krátke okno, keď sa musí konzumovať. „Z tohto.

Yenici hovorí, že ďalším dôvodom je to, že perly z tapioka si vyžadujú čas na varenie. „Niektoré značky sa to snažia obísť pomocou okamžitých perly tapioky, ktoré sa ľahšie používajú, ale podľa môjho názoru nie sú také autentické ako používanie perly tapioky, ktoré si vyžadujú varenie,“ hovorí. Yenici-Whing Brand predáva rôzne množstvo prísad čaju boby, ktoré sa nachádzajú v oblasti ingrediencií, je pre neho skutočne dôležité, pretože chce, aby ľudia robili a užívali si čaj Boba doma čo najuznávanejšie. „Zdrvíme väčšinu našich čajov z Taiwanu,“ dodáva a dodáva, že ostatné, ktoré používajú, sú z iných ázijských krajín.

Viceprezident Del Monte Foods Mario Difalco hovorí, že vytvorenie čaju, ktorý ocenil svoje taiwanské korene. „Spolupracovali sme s taiwanským dodávateľom pre čajové prísady Boba a tiež sme sa venovali tomu, ako by sa nápoj zabalil,“ hovorí. Napríklad toto je jeden nápoj, ktorý určite nepoužívajú plechovku. Namiesto.

DiFalco hovorí, že určite nebolo ľahké prísť na to, ako vytvoriť bobový čaj so stabilnou poličkou. Ako zdôraznil Yenici, prekážky sú veľmi skutočné. Zistenie samotných pohárov, hovorí, bola jedna prekážka. DiFalco tvrdí, že pre potravinovú spoločnosť bolo dôležité, aby šálky boli rovnako ako to, čo by ste dostali v bublinovom čajovom obchode, ale slamky museli byť zahrnuté spôsobom, keď sa počas procesu prepravy nepripojili do pohára.

Potom, samozrejme, bola práca na vytváraní chutí čaju Boba, ktoré boli autentické a chutné. Aj keď je záväzok značky čestný, medzi Joyba a tradičným čajom Boba sa oplatí poznamenať určité rozdiely. Bubliny Boba sú vyrobené z vody, cukru, laktátu vápenatého, kyseliny citrónovej, kukuričného škrobu a niekoľkých ďalších ingrediencií-zoznam zložiek podobných v okamžitých perlsoch Tapioca Yenici hovorí. Vyrába sa tiež z vareného čaju a laktátu vápenatého, nie mlieka. Tieto zmeny umožňujú, aby sa nápoj tak ľahko pokazil. Nakoniec, Difalco hovorí, dúfa, že Joyba je spôsob, ako sú ľudia, ktorí už sú oboznámení s bobou.

Yenici opakuje, že ak si chcete vychutnať čaj Boba, zatiaľ čo si ctí svoje kultúrne korene, zistite, odkiaľ sa zložky získavajú; Skutočne autentický čaj Boba je z Taiwanu. Táto rada je kľúčom k tomu, či sa objavujete v miestnom obchode s čajom Boba, pomocou súpravy na to, aby ste ju dostali doma, alebo ju kupujete v obchode s potravinami. S ohľadom na to, skutočnosť, že čaj Boba sa stáva ľahšími, je určite pozitívna. Myslím, koľko nápojov prichádza doplnených perlami?

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.