Najlepšie vegánske reštaurácie v každom štáte na zastávky na rastlinných pitch

Táto roztomilá a útulná vegánska a vegetariánska kaviareň športuje s úplným kaviarňou plus celodenné menu raňajok, slané jedlá, tacos, chilis, sendviče a koktaily. Spring na výdatné raňajky burrito, vyrobené z červených zemiakov, čiernych fazúľ, špenátu, červenej cibule a tofu, preliate sa koriandrovým limetkovým dresingom a zabalené do múky tortilly.

Arkansas: Meme's Twisted Potato, Little Rock

Až nabudúce sa prechádzate cez Little Rock, nezabudnite sa zastaviť od Meredith Coleman's, aka Meme's, aby ste ochutnali niektoré z jej pohodlných potravín vytvorených z miestnych surovín (pochádzajú z vlastnej záhrady Colemana, blízkych fariem alebo miestnych spoločníkov. op). Len nezabudnite ušetriť priestor pre pomaly uvarený BBQ Jackfruit Taco alebo dva!

Kalifornia: Gracias Madre, Los Angeles

Zúženie na vegánskych miestach v Kalifornii nebolo ľahké, že sú zdanlivo nekonečné možnosti od San Francisca po San Diego. Gracias Madre v Los Angeles kradne moje srdce za jeho ohromujúci záhradný dekor, prístup k vareniu zameraný na zem a chutné, organické a rastlinné mexické menu. Vyskúšajte ich Enchiladas Verdes: Tomato, avokádo, cuketa, zemiaky, kešu crema a čierne fazule (*Kiss šéfkuchár*).

Colorado: Potraviny na vodné toky, Denver

Watercourse Foods podáva do svojej komunity vegánske pohodlie od roku 1998 a zostáva obľúbeným medzi všetkými rastlinnými jedálkami v štáte. Ich víkendový brunch je veľmi populárny (ahoj, 7 dolárov mimózy) a hostia milujú svoje nadýchané pohánkové palacinky s výberom čokoládových lupienkov, bobúľ a smotany alebo banánov a vlašských orechov.

Connecticut: Ion, Middletown

Outmeggers milujú ión pre svoje veľké menu, chutné, odškrábané vegánske varenie a jeho luxusné koláče (áno, sú bez mlieka). Bezlepkoví hostia tu tiež nájdu veľa, čo sa dá milovať, vrátane bielych cestovín (s hubami Royal trúbky a kešu ParmeSean). Dokončite jedlo výstrelom hasiaceho muštu, ktorý posilňuje imunitu.

Delaware: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Jedna z jediných vegánskych a vegetariánskych základní spoločnosti Delaware, Drop Squad Kitchen je domáca, ale moderná kaviareň známa svojimi falafelovými hamburgermi a bezohľadnými jedlami pre duše (yep, vegánske rebrá a mac a syr). Ak plánujete podujatie, Drop Squad Kitchen tiež ponúka stravovanie s úplnými službami.

Florida: Plant Miami, Miami

Po dokončení galérie poskakovania cez Wynwood Art District, zamierte do Plant Miami na ekologické sezónne jedlá od výkonného šéfkuchára Horacio Rivadero. Všetky produkty pre tento vysokokvarí hotspot sa pestujú na svojom sesterskom majetku v Paradise Farm.

Gruzínsko: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix je moderná, elegantná reštaurácia v Atlante, ktorá podáva jedlá z juhovýchodnej Ázie šéfkuchár Wendy Chang, ktorá sa presťahovala do Atlanty zo svojho rodného Taiwanu, keď mala 17 rokov. Jej slané grilované baklažán s bazalkou a cesnakom je obľúbený dav a všetky jej knedle sú ručne vyrábané od nuly.

Havaj: 'Ai Love Nalo, Honolulu

Havajské jedlo vo všetkých smeroch je známe, že používa chutné čerstvé ingrediencie, ale Ai Love Nalo posúva rastlinné havajské jedlo na ďalšiu úroveň. Objednajte si misku Kaukau lū'au, ktorá kombinuje sladké zemiaky Okinawan, taro, chlieb a kokosovú omáčku s výberom poi, hnedej ryže, proso alebo tofu a čerstvých zelených. A ušetrite priestor na dezert-mäkký dodatok (vyrobený z banánov a kokosového mlieka) pokrytý kakaovou „magickou škrupinou“ omáčkou je to, z čoho sú havajské sny vyrobené.

Idaho: BBQ4Life, Boise

Názov do značnej miery vysvetľuje úroveň oddanosti. A zatiaľ čo tento dymový kĺb sa stará o mäsožravce aj na rastlinných patrónov, získala si reputáciu pre svoje vegánske možnosti, ako sú zemiakový šalát, mac 'n' syr a sendviče s údeným tempehom.

Illinois: Native Foods, Chicago

Tento úplne rastlinný mini-reťaz sa prvýkrát otvoril v Palm Springs v Kalifornii v roku 1994 a teraz má osem miest vrátane jedného vo veternej cindy. So udržateľnosťou zabudovanou do hlavnej misie, reštaurácia obsahuje svietidlá vyrobené z recyklovaného kartónu a regenerovaných dubových stolov.

Indiana: tri mrkvy, Indianapolis

Pôvodne zasadený na mestskom trhu, tri mrkvy, má teraz druhé miesto na Fountain Square. Ak dokážete odolať výzve avokádového toastu, vyskúšajte seitan-to, čo je vyrobené interne.

Iowa: kaviareň trúbky Blossom, Iowa City

S sloganom ako: „Sme tu, aby ste sa cítili lepšie,“ je ťažké pokaziť. Kaviareň Bloset Blossom je ekologická rastlinná reštaurácia, ktorá podáva vážne krásne a chutné jedlá.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

Menu kaviarne Lotus Lef Leaf Café obsahuje mäso, ale vegáni budú pre svoje surové, vegánske a bezlepkové a bezlepkové koláče, ako aj jedlá, ako je šalát z kouli-maty, ktorý má vyprážaný karfiol, červená cibuľa, jalapeno, paradajka, žltá paprika, korenené čierne fazule, byvolová omáčka a vegánske rančové dresingy. (Áno, prečítate si to správne: vegánske rančové dresingy.)

Kentucky: Roots, Louisville

Pri reagovaní na to, čo nazýva „nedostatok luxusného vegetariánskeho stravovania“, sa korene otvorili v Louisville popri svojej sesterskej reštaurácii, Heart & Soy. Stolujte na viacerých ázijských fúznych pochúťkach a zároveň popíjajte niečo z rozsiahleho čajového menu.

Louisiana: Semeno, New Orleans

Semeno je ľahká, jasná a svieža kaviareň, ktorá podáva záhradné verzie obľúbených v New Orleans, ako je gumbo s tradičným rouxom, okrou, zelenou a červenou paprikou, greeny, huby a seitan.

Maine: Chase's Daily, Belfast

Chase's Daily je trh, pekáreň a reštaurácia v Belfaste, ktorý podáva rastlinnú večeru raz týždenne-ponúka sa jediná časová služba (obed sa podáva denne). Ak nemôžete skórovať večere Res (čo, úprimne povedané, stojí za to naplánovať cestu okolo).

Maryland: Krajina Kush, Baltimore

Ak hľadáte nejaké vegánske jedlo duše, nájdete ho tu. Z „Crab“ koláčov, sójových grilovacích rebier a hrachu s čiernymi očami, krajina Kush má všetko. Majú tiež pôsobivú ponuku smoothie, vďaka čomu je tiež kľúčová zastávka po tréningu.

Massachusetts: Krmivo, Cambridge

Vďaka množstvu kvalitných možností v celom Massachusetts sa krmivo v Cambridge vyniká tým, že je farmou poháňanou vynikajúcou reštauráciou s úplne samostatným vegánskym degustačným menu pre primeranú veľkú 40 dolárov a pridá pár organických a biodynamických vín za 25 dolárov; Stojí to za cenu.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

Výlet do Detroitu nie je kompletný bez jedla duše a Detroit Vegan Soul ponúka prvý zážitok z duševného blázonu v meste. Uistite sa, že ste vyskúšali šteniatka, okra guláš a tanier na dušu s Mac-n-Cheese, kukuričný chlieb, huby shiitake, javorové priadze a hoppin 'Johns.

Minnesota: J. Selby's, Svätý Pavol

J. Selby's nie je len výlučne rastlinné, ale má samostatné ponuky pre jedlíkov citlivých na lepok, sójové a stromové orechy. Ich misky sa plnia, kreatívne a chutné, ale hamburger spôsobí, že milovníci mäsa urobia dvojnásobnú kontrolu, ktorú nepotrebovali do Shake Shack.

Mississippi: Kaviareň s vysokým poludnie, Jackson

Možnosti priateľské k vegetariánici sú v štáte Magnolia len zďaleka ďaleko, ale kaviareň s vysokou poludnie prechádza v štipke so sponkami, ako je napríklad jej harmónska misa (dusená brokolica, mrkva, kouli, edamame a pečené tofu podávané na dlhej hnedej ryži. s vegánskou sezamovou omáčkou) a mesačne obedov na rastlinách.

Missouri: Café Gratude, Kansas City

Obľúbené kalifornské vegánske mini-reťazec, Café Gratitude, má viac miest v Los Angeles a San Diegu. Menej známa je jej základňa v meste Kansas City, ktorá podáva niektoré z najlepších vegánskych potravín Missouri. Získajte Humble, kari misu, ktorá vzdáva hold pocte silnej vegánskej tradícii indickej kuchyne.

Montana: Dobrý obchod s potravinami, Missoula

Samo vyhlásený ako jeden z „prírodných zázrakov Montany“, The Pull-No-Dunches Good Food Store je vegánsky priateľský trh s rôznymi lahodnými pripravenými potravinami na zdravie a rastlinné látky.

Nebraska: Moderná láska, Omaha

Dýchanie nového života do vegánskych ponúk Omaha je moderná láska, ktorá podáva to, čo nazýva „Swanky Vegan Comfort Food."

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Tí, ktorí hľadajú prestávku od excesov Vegas. Večere si môžu vybrať z pudingu Chia do (bezlepkovej) pizze do surových hamburgerov. Neopustíte hladu-vložil by som na to peniaze.

New Hampshire: Eatery založená na Willows, Concord

Vychutnajte si sendviče, šaláty, zábaly a ďalšie v tejto vegánskej reštaurácii v hlavnom meste New Hampshire. Patroni prichádzajú na sezónne špeciály (ako sú letné rolky s mrkvou, šalátom, vermicelli a arašidovou omáčkou), ale zostaňte v zavesení maskota kaviarne, Kuma, Kuma.

New Jersey: Semeno na klíčenie, Fair Haven

Môžete si vybrať medzi smoothies, brunch favoritami (ako je omeleta BLT, vyrobená z kokosovej slaniny a syra kešu), misky a ďalšie v tejto organickej vegánskej kaviarni. Len hľadám rýchle sprechy-me-up? Vyskúšajte matcha alebo kurkumu lattes, ktoré majú dusený kokosový krém a agáve nektár.

Nové Mexiko: Kuchyňa, Santa Fe

Tento sezónny kút na farme na stôl ponúka obed s dvojchodom pri pexe, ktorý uvaril jedna žena, Olive Tyrrell. Pro Tip: Menu (ktoré sa denne mení) nie je výlučne vegánsky, takže budete chcieť zavolať vopred, aby ste zistili, čo má Olive v obchode.

New York: ABCV, New York

Dýchanie nového života do vegánskej jedálenskej scény v New Yorku je ABCV, najnovšia splátka v Mini-Empire ABC Kitchen Jean Georges. Vyskúšajte zelenú cíceru hummus a trend du jour, vyprážané pražené karfiolové hlavy. (Alebo ako čokoľvek, čo zasiahne vašu fantáziu-nemôžete sa pokaziť tu.)

Severná Karolína: Plant, Asheville

Asheville je horská oáza s vynikajúcimi reštauráciami, remeselným pivom, tonami umenia a množstvom outdoorových aktivít. Závod je známy ako jedna z najlepších vegánskych reštaurácií v štáte a ponúka pikantné aj sladké pochúťky.

Severná Dakota: Café Green House, Fargo

Jediná plne vegánska reštaurácia v Severnej Dakote ponúka bridlicu polievok, sendvičov a smoothies, ako aj ďalšie, povedzme, kreatívne možnosti, napríklad glazúrovaný šiškový cheeseburger. Jeho dezerty-cupcakes, sušienky, mrkvový koláč atď.-sú skutoční dav-ploderi.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan je kaviareň, reštaurácia, pekáreň a stravovacie služby, ktorá je otvorená od roku 2014, ktorá je otvorená od roku 2014. Vyskúšajte ich chrumkavé tofu tacos s limetkou Sriracha, ananásovou salsou, avokádom a reďkovkou.

Oklahoma: Nabitá misa, mesto Oklahoma City

To, čo bývalo iba kamiónom, sa rozrástlo na tehlu a maltu pre naloženú misku Oklahoma City. Podávajú nezasiahnuteľne naložené vegetariánske a zrnové misky.

Oregon: Farm Spirit, Portland

Spýtajte sa ľubovoľného vegánskeho v Oregone, čo je najlepšia reštaurácia, a všetky znaky poukazujú na Farm Spirit v Portlande. S moderným a jemnejším jedálenským prístupom vytvára farmársky duch jednotlivé jedlá pomocou ingrediencií Pacific Northwest. Skúsenosti opísané na webovej stránke ako „Čiastočná show a čiastočne komunálna večera“-je ochutnávka iba menu.

Pennsylvánia: Apteka, Pittsburgh

Apteka podáva potraviny inšpirované All-Veganom východoeurópskym, kývnutím na mestského prisťahovalca minulosti. Prví časovatelia do reštaurácie alebo východoeurópskych jedál musia ochutnať tanier Pierogi.

Ostrov Rhode: Wildfour, Pawtucket

Wildflour sa špecializuje na vegánske pečivo, šťavy na studena, kávu a obedové možnosti. Nenechávajte bez košíčka v ruke.

Južná Karolína: Café Gnome, Charleston

Foodies sa hrnú do Charlestonu, takže z toho vyplýva, že mesto bude mať aj hviezdne vegetariánske a vegánske možnosti. Gnome Café je jednou z miestnych obľúbených s raňajkami a obedmi, ako je vegánska kórejská misa s hnedou ryžou, bulgogi tofu, sezamová brokolica, červená kapusta, čerstvá Daikon a Cilantro. (Ale tí, ktorí majú sladký zub, slinia nad vegánskymi škoricami.)

Južná Dakota: Sanaa's Gourmet, Sioux Falls

Gourmetca Sanaa je domáci chrám bez lepku a vegetariánske stredomorské varenie s dostatkami vegánskych možností. Nenechajte si ujsť baklažán Mosakaa.

Tennessee: The Wild Cow, Nashville

Divoká krava z East Nashville robí všetko interné, vrátane pečiva, zásob, omáčok a čohokoľvek iného, ​​čo si dokážete predstaviť (ach ahoj, vegánske queso). Majú tiež rotujúcu charitu mesiaca, ktorá dostáva 2.5 percent všetkých štvrtkových predajov.

Texas: Pivinová rastlina, Austin

Prvý vegánsky gastropub v Texase je pivná rastlina v Austine, ktorá kombinuje remeselné pivo, víno a koktaily s rastlinným jedlom. Slovo na ulici je to, že Buffalo karfiol a sčernená brokolica idú skvele s chmeľom a sladom.

Utah: Kuchyňa a bar, Salt Lake City

Kôd v centre mesta Salt Lake City podáva vegánske, vegetariánske a bezlepkové jedlá v inteligentne navrhnutom priemyselnom priestore. Táto reštaurácia s 21 a ovládačmi sa tiež podáva nekryté koktaily, ako napríklad kyslá whisky s vysokou zvestou (držte vaječnú bielu, natch).

Vermont: Pingala Café, Burlington

Pingala Café v Burlingtone nedávno otvorila druhé miesto vo Willistone, čo dáva viac Vermonters príležitosť jesť svoje výživa, upokojujúce a zodpovedné vegánske jedlo. Prví časovatelia by mali dostať misku s Buddha-ful s kokosovou hnedou ryžou, dusenou kapustou, brokolikou, praženým sladkým zemiakovým pyré, duseným tempehom, zeleninou, ktorá je kopírovaná zázvorom, slnečnicou a arašidovou omáčkou. (Majte vegánsky tot v ťahu? Pingala má tiež detské menu, kompletné s kokosovým čedarom quesadilla alebo grilovaným syrom.)

Virginia: Fresca na Addison, Richmond

Fresca na Addison je kaviareň riadená otcom, ktorá sa špecializuje na miestne, čerstvé, organické a bez mäsa. Fanúšikovia sa tam hrnú najmä pre sendviče a pizzu z tehál rúry.

Washington: Plum Bistro, Seattle

Skupina Plum Restaurant Group Washington má päť základní po celom štáte, vrátane nákladného automobilu s potravinami. Sekcia svojej reštaurácie Seattle Plum Bistro sa venovala výlučne hamburgerom (podávaným s russetovými hranolkami), pomáha mu vyniknúť z súťaže. Sugar Sweet Show, ktorý sa nachádza len pár ulíc dole, uspokojí váš sladký zub výberom vegánskych zmrzlín, pudingov, sorbetov a pečiva.

Washington, D.C.: Elizabeth's Gone Raw

Zakladateľka a majiteľka Elizabeth Petty bola predstavená do surovej vegánskej diéty, keď jej bola diagnostikovaná rakovina prsníka. Teraz, ona a výkonní šéfkuchár Francisco Hernandez zdieľajú túto vášeň pre čisté jedlo s hosťami každý piatok večer s degustačným menu podávaným v mestskom dome federalistickej éry v centre mesta D.C.

Západná Virgínia: Bluegrass Kitchen, Charleston

Bluegrass Kitchen podávajúca všadeprítomné menu, ktoré sa stará o priateľské k rastlinám.

Wisconsin: Riverwest Co-Op Café, Milwaukee

Riverwest Co-Op Café (ktorá je pripojená k obchodu s potravinami) hrdo vyhlasuje na svojom webe: „Keď hovoríme„ vegán “, myslíme to.„A keďže by ste mohli byť tiež zmluvne zaviazaní ochutnať nejaký syr, zatiaľ čo vo Wisconsine-dokonca, ak ste vegánsky riverwest.

Wyoming: Sweet Melissa, Laramie

Slogan Sweet Melissa je „podávajúc pohodlné jedlo pre domáci vegetarián od roku 1999.”Miestni obyvatelia milujú hamburger šošovky, vegánske arašidové maslo a denné špeciály.

Pôvodne publikované 11. septembra 2017. Aktualizované 7. októbra 2019.

Radšej varte svoje vegánske cestovné doma? Toto je 10 najlepších vegánskych kuchárok na Amazone. A vedeli ste, že rastlinná strava by mohla pomôcť znížiť riziko cukrovky?