Skutočná reč, ako sa mi podarí byť o obsahu cukru v alkohole?

Beatty však tvrdí, že niektoré vinárske spoločnosti budú používať príchuť alebo iné prísady, ktoré nenájdete na štítku. Tento typ podvodu je to, čo viedlo Mark Warren a Tom Beaton, aby našli Fitvine Wine, ktoré nie je len bez prísad, ale aj testované na nízky obsah sulfitov. (Uvádzajú tiež obsah cukru na svojich štítkoch, aj keď to nie je legálne potrebné.) „Mnoho vínnych značiek-bez ohľadu na cenovú vôľu použije prísady založené na cukru, takže tu môže navyše cukrom vo víne prísť, že mnohí ľudia to nevedia,“ hovorí Warren.

Pivo, hovorí Beatty, je ďalší príbeh. Aj keď v pive nie je technicky žiadny cukor, hovorí, že zrná sa používali na to, aby sa pivo rozložili droždie na zvyšky podobné cukru. „Zostávajú tieto cukry s krátkym reťazcom, ktoré nie sú dostatočne dlhé ani dosť veľké na to, aby boli škrob. „Takže keď pijeme pivo, nezostane žiadny z fermentovateľných cukrov, ale sú tu niektoré z tých reťazcov cukrov, ktoré sú použiteľné uhľohydráty.„

Potom sú tu duchovia, ktoré Beatty tvrdia, že sú najkomplikovanejšie, pretože natoľko závisia od toho, čo je fermentované, čo opäť nie je na štítku, aby ich spotrebitelia videli (s výnimkou umelého sfarbenia). Mnoho spoločností používa botanické látky (napríklad zázvor, citrón a borievka), ale iné, hovorí, používajú prísady a arómy, ktoré môžu pridať cukor. Ale ak je váš duch vrátane vodky, gin, whisky a tequila-rovný, obsah cukru bude nula.

Ako cukor a alkohol ovplyvňujú telo - a ako si vybrať zdravé nápoje

Aj keď je to pekné (ahem) sladký Správy, že alkoholické nápoje majú tendenciu mať nízky obsah cukru, je stále rozhodujúce pamätať na to, že alkohol by sa mal vždy konzumovať s mierou, najmä preto, že môže narušiť váš spánok a spôsobiť celý rad vedľajších účinkov, ak je nadmerne spotrebovaný.

Hultin dodáva, že len preto, že samotný alkohol má vo všeobecnosti nižší obsah cukru, často sa podáva v koktailoch alebo so sladkými mixérmi, ktoré dokážu zvrhnúť, čo pridáva počet cukru. Najhorší páchatelia sú šťavy, sódy, jednoduchý sirup a krémové likéry. Našťastie, na rozdiel od samotných alkoholov, mixér vôľa mať obsah cukru na štítku uvedený. „Podľa American Heart Association chcete obmedziť pridaný cukor na šesť čajových lyžičiek denne pre ženy a deväť pre mužov,“ hovorí Hultin. Ale je úplne v poriadku vychutnať si kokteil s týmto ohľadom.

Sladkové koktaily majú povesť, že spôsobujú obzvlášť kruté kocoviny, ale to je trochu prehnané. „Keď sa berú vo veľkom množstve, cukor aj alkohol vás môžu dehydratovať, pretože sú diuretikami,“ pripúšťa Beatty. „Ak si vezmete veľa cukru, vaše telo sa v podstate pokúsi vyrovnať ho tým, že vytiahnete tekutinu z vašich buniek, aby sa telo vrátilo späť do rovnováhy, a to sa môže dehydratovať.„Beatty však hovorí, že pokiaľ nelepíte Daiquiris alebo margarita, väčšina alkoholických nápojov je dosť mierna, pokiaľ ide o obsah cukru. Samozrejme, že základom so sebou je to, že je dôležité piť veľa obyčajných 'ol h20, bez ohľadu na to, na akom alkoholickom nápoji si usrkávate. (Vedeli ste, že prichádza rada, správne?)

Hultin zdôrazňuje, že zatiaľ čo si 100 percent myslí, že ľudia môžu žiť zdravý život bez obetovania alkoholu, vyzýva dôležitý bod o štúdiách spájajúcich červené víno so zdravím, ktoré tak často vytvárajú titulky. „Ak sa pozriete na tieto štúdie, účastníci majú deň pol pohára vína; naozaj to nie je veľa,“ hovorí. „A čo viac, ak sa pozriete na štúdie, kde účastníci majú viac nápojov denne, je to negatívne spojené so zdravím.„

Zrátané a podčiarknuté: Je dôležité si uvedomiť príjmy cukru a príjmu alkoholu a osobitne. A samozrejme, táto veková rada pri miernom a zodpovednom pití je kľúčová. Toto je jeden prípad, keď klišé platí.

Tu je dohoda o tom, ako sa CDD a alkohol navzájom ovplyvňujú. Ďalšia horúca debata: obsah cukru v Kombuche.