Spotreba bielkovín v Amerike nesmierne prispieva k zmene klimatických klimatických klimatických zmien, ako môžete znížiť svoj vplyv

Spojenie medzi spotrebou živočíšnych bielkovín a zmenou klímy

Okrem týchto do očí bijúcich otázok, poľnohospodársky priemysel hospodárskych zvierat ako celok prispieva k zmene klímy vážnym spôsobom. Výroba hospodárskych zvierat prispieva najmenej 14.5 percent celkovo celosvetových emisií skleníkových plynov. Súvisia s výrobou krmiva pre hospodárske zvieratá a ďalších vstupov, ako sú antibiotiká, odlesňovanie novej pastviny, operácie koncentrovaných kŕmených operácií (i.e. kŕmne) a emisie metánu od samotných kráv (ja.e. kravské vrúbky). Tieto vplyvy sú najvýznamnejšie pre prežúvavcov, ako je hovädzie mäso a jahňacie mäso, a pozorne nasledujú výrobu mlieka, bravčového, hydiny a vajec.

Ako znížiť vplyv na životné prostredie na stravovanie bielkovín

Vyvážením prívodu s množstvom bielkovín, ktoré vaše telo potrebuje, môžete mať zmysluplný vplyv na životné prostredie na vaše miestne aj globálne. UC Davis zistil, že ak sa Američania zaviazali k tejto zmene iba, dusík sa uvoľní do u.Siež. vodné systémy by sa znížili o najmenej o 12 percent. Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ako začať.

1. Poznať svoje potreby proteínov

Jedným z prvých krokov pri znižovaní vplyvu vašej stravy na životné prostredie, najmä z hľadiska bielkovín, je získať predstavu o tom, koľko bielkovín potrebuje vaše telo. Aby ste tu dostali úplne individualizované číslo, musíte sa poradiť s registrovaným dietológom. Existujú však niektoré metódy výpočtu, ktoré vás dostanú do balíka Ballpark.

Jedným z nich je gramy proteínu na kilogram výpočtu telesnej hmotnosti. Väčšina ľudí bude potrebovať niekde medzi 0.8 gramov a 1.2 gramy proteínu na kilogram telesnej hmotnosti za deň, v závislosti od úrovne aktivity. Priemerný človek by mal strieľať okolo 0.8 gramov. Ak chcete vypočítať svoje potreby na základe tejto metódy, jednoducho premieňajte svoju telesnú hmotnosť na kilogramy a vynásobte sa 0.8. Možno vás prekvapí, ako sa vám toto číslo môže zdať „malé“, ale to je niečo.

2. Rozhodnite sa pre zdroje rastlinných proteínov

Jesť zdroje živočíšnych bielkovín s nižšími uhlíkovými stopami, ako je uvedené vyššie, je dobrým prvým krokom, ale ešte lepšie, skúste sa rozhodnúť pre rastlinné bielkoviny. Iba niektoré z možností by tu zahŕňali orechy, semená, fazuľa, strukoviny, šošovku, tempeh a tofu. Nielenže sú nižšie v cholesterolu a nasýtených tukoch ako živočíšne bielkoviny, ale poskytujú niektoré z vašich každodenných potrieb vlákien, čo z nich robí zdravší výber.

K dispozícii je tiež celý trh s alternatívnymi mäsovými výrobkami, od vášho vegetariánskeho hamburgera s run-of-the-mlyn až po značky produktov, ako je to Beyond a Meatti, kde sotva môžete povedať, že nejedujete podzemné hovädzie mäso alebo chrené kuracie prsia. Pokiaľ ide o tieto alternatívy, niektoré sú určite zdravšie ako iné. Pokúste sa zvoliť možnosti s menším počtom ingrediencií, ktoré spoznáte.

3. Zvážte miestne, regeneratívne alebo trávne AIMAL proteíny

Ak hľadáte udržateľnejšie proteíny založené na zvieratách, skúste hľadať regeneračné, miestne alebo trávnaté možnosti. Regeneratívne poľnohospodárstvo, najmä pokiaľ ide o chov hospodárskych zvierat, zahŕňa proces nazývaný rotačný pasenie. To znamená, že zvieratá sa neustále presúvajú z jednej pastviny na druhú, čím sa zabráni nadmernému vylepšeniu ktorejkoľvek zóna. To pomáha obnovovať a udržiavať optimálne zdravie pôdy prostredníctvom neustáleho rastu rastlín a zdravého opätovného zavedenia dusíka zo živočíšneho odpadu.

Tieto podmienky budú v skutočnosti sekerovať uhlík z atmosféry do pôdy prostredníctvom zdravého rastu rastlín a koreňov, pričom sa znižuje, ak nie eliminuje, potrebu chemických hnojív a spracovaných krmiva pre zvieratá. Pomáha tiež znižovať odtok dusíka zo zvierat, ktoré znečisťujú vodné cesty, ako je to často v prípade operácií kŕmenia. Navyše pomáha vyvážiť ekosystémy a chrániť životne dôležitý hmyz, ako sú opeľovače. Často, keď produkt hovorí, že to znamená trávnaté, to je to, čo to znamená.

Na miestnej fronte, zatiaľ čo nie všetci miestni výrobcovia mäsa budú fungovať týmto spôsobom, zvyčajne sa zapájajú do praktík, ktoré sú šetrnejšie k životnému prostrediu, ako to, čo nájdete v obchode s potravinami. Navyše, s transportom je spojené menej emisií. Skutočným prínosom pre miestnych výrobcov je však to, že si ich môžete položiť otázky týkajúce sa ich výrobných postupov.

Je potrebné poznamenať, že niektoré štúdie zistili, že hovädzie mäso kŕmené trávou technicky uvoľňuje viac emisií za libru v porovnaní s zvieratami vyvolanými zrnami alebo kŕmnymi zvieratami, pretože životnosť kravy bude dlhšia, aby dosiahla hmotnosť spracovania, a tak bude produkovať viac metánu. počas svojho života. Zvieratá kŕmené trávou tiež vyžadujú viac poľnohospodárskej pôdy ako na zrno. Napriek tomu celkový konsenzus v komunite udržateľnosti je to, že prínosy a potenciál sekvestrácie uhlíka regeneratívneho poľnohospodárstva ďaleko prevažujú nad týmto štatistikou. Navyše, ak Američania jedli mäso moderovanejším spôsobom, bolo by potrebné menšie množstvo mäsa vyrobených v našej krajine prostredníctvom kŕmnych kŕmnych a koncentrovaných operácií hospodárskych zvierat.

4. Prijmite vyvážené stravovanie

Ak sa zdá, že určenie vašich proteínových potrieb je príliš komplikované, existujú aj iné spôsoby, ako vyvážiť príjem bielkovín bez toho, aby ste museli vytiahnuť kalkulačku. Vyvážené stravovanie je jedným zo spôsobov, ako to urobiť. Znamená to, že na väčšinu jedál a občerstvenia zahŕňate zdroj bielkovín, zložitých uhľohydrátov, zdravého tuku a ovocia alebo zeleniny. Stravovaním spôsobom, ktorý zahŕňa všetky skupiny potravín. Existuje niekoľko skvelých vizualizácií toho, ako by to malo vyzerať, jedna, ktorú veľmi odporúčam, je zdravý stravovací tanier Harvard, ktorý ilustruje vyvážený tanier z jedla, z ktorej sa skladá ¼ proteínový zdroj, ¼ celé zrniečka, ½ Produkovať (ovocie a zeleninu) a strana zdravého tuku.

5. Nakupujte udržateľné morské plody

Zatiaľ čo morské plody sú chutné a výživné, môže patriť medzi najodvážnejšie výbery bielkovín. Takmer 90 percent globálnych zásob rýb je nadmerne vyvíjaných alebo už vyčerpaných. Existujú však spôsoby, ako urobiť udržateľnejšie rozhodnutia, stačí sa pýtať na tvrdo zasiahnuté otázky svojho rybára.

Metóda úlovku, najmä pre väčšie ryby, je dôležitá, pretože veľa rybolovu bude používať veľké steny siete, ktoré zachytia oveľa viac druhov rýb, ako sú po tom, známe tiež ako vedľajší úlovok. Vedľajší úlovok, keď bude chytený na veľkých mierkach, bude mať obrovský vplyv na morský ekosystém tejto oblasti. Či už v diskusii s vašim rybárskym rybárom alebo pri pohľade na balenie potravín, hľadajte výrazy, ako je chytený pól, bez výstreku, škola chytená, bezplatná škola a uviaznutí na stĺpiku, čo naznačuje, že produkt bol zachytený spôsobom, ktorý minimálne ovplyvnil okolité okolité okolité okolie morský život.

Vyskúšajte tiež morské plody, ktoré sú nižšie v potravinovom reťazci. Aj keď niekedy dostávajú zlý rap, sardinky, sardely, mušle, mušle a ustrice sú skutočne chutné rozhodnutia, ktoré budú mať menší vplyv na životné prostredie, pretože ich rýchle cykly rastu im umožňujú rýchlejšie opakovať. O tejto téme sa dá povedať oveľa viac, takže sa pozrite na Seafoodwatch.org pre viac informácií.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.