V podstate: tento bochník má všetky výživové výhry ovsených vločiek vo forme hrubého plátku chleba. Moje dva centy? Slather plátok s výberom orechového masla, ovocia alebo kombinácie oboch, aby sa chlieb stal ešte výdatným a zavlažujúcim ústami.
Prísady
Pre drobnú polevu:
1 polievkové maslo, topené
2 lyžičky hnedého cukru
Suchý ovos s 3 polievkami
1/2 lyžičky škorica
Pre chlieb:
1 šálka suchého ovsa, uzemnená do ovsenej múky
1 šálka celozrnnej múky (môže sub biela pšenica alebo všestranná múka)
1/2 lyžičky soli
2 lyžičky uzemňovacej škorice
1/2 lyžičky sódy na pečenie
1/2 lyžičky na pečenie
3 veľké vajcia
1/4 šálky javorového sirupu
1/3 nahor kokosový olej, roztavený
1 lyžička vanilkový extrakt
1/3 šálky hnedého cukru
2 šálky nakrájané na nakrájané, nepodávané jablká (asi 2 veľké jablká)
1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Nastriekajte bochničku s varením sprejom.
2. Drobiť. Roztopte maslo. Zmiešajte ovos, škoricu a hnedý cukor. Odložiť.
3. Odlupujte dve jablká a nasekajte na malé kúsky. Odložiť.
4. V kuchynskom robote pulzujte šálku ovsa, až kým zmes nie je jemná a pripomína múku.
5. Vložte ovsenú múku do veľkej misky. Pridajte múku, soľ, prášok do pečiva, sódu na pečenie a škoric.
6. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, javorový sirup, kokosový olej, vanilkový extrakt a hnedý cukor. Zložte nasekané jablká.
7. Pridajte zmes jablka do zmesi múky a miešajte, kým sa len kombinuje. Nalejte cesto, až kým sa pripraví bochní panvica a zvíjajte zmesou drvenia.
8. Pečieme v predhriatej rúre 45 minút až hodinu. Bochník je pripravený s špáradlom vloženým do stredu vychádza čisto
9. Chladný chlieb a užívajte si!