Jedna porcia semien bazalky má 60% vašich každodenných potrieb vlákien (a viac dôvodov milovať tieto protizápalové superseény)

Semená bazalky sú dobré pre vaše kosti

Podávanie semien tiež obsahuje 370 miligramov vápnika a 90 miligramov horčíka, „obidva sú dôležitými minerálmi na zabránenie straty kostí a osteoporózy,“ hovorí Gans. Dostanete tiež 4.7 miligramov železa na porciu, čo je nevyhnutné na produkciu hemoglobínu, proteínu nachádzajúci sa v červených krvinkách a potrebný na obeh.

Podávanie semien tiež obsahuje 370 miligramov vápnika a 90 miligramov horčíka, „obidva sú dôležitými minerálmi na zabránenie straty kostí a osteoporózy.”-Keri gans, rdn

Sú protizápalové

A rovnako ako väčšina jedlých semien, „semená bazalky sú tiež plné antioxidantov, ako sú polyfenoly, ktoré môžu pomôcť udržiavať imunitné zdravie a znížiť riziko určitých druhov rakoviny.“Hovorí Gans.

A naplnené srdcovými tukmi

V porovnaní s chia sú semená bazalky o niečo vyššie v tuku. Každá porcia obsahuje šesť gramov (dve polievkové lyžice semien chia ponúkajú päť gramov tuku). Gans však vysvetľuje: „Tuk nachádzajúci sa v bazalkových semenách je mononenasýtený, čo je zdravé srdce a môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb."

Kultúrny význam semien bazalky

Napriek ich robustným výživovým prínosom bolo ťažké nájsť semená bazalky mimo obchodov so špeciálnymi zdravotnými potravinami a dobre zásobených ázijských trhov v U.Siež. Čo je boj Shakira Niazi, zakladateľka Zenbasilu, čelí pri hľadaní uzdravenia potravín pre svojho syna. Potom, čo musela podstúpiť niekoľko kôl antibiotík, hľadala spôsob, ako pomôcť prestavať a posilniť jeho črevný mikrobióm a imunitný systém. Niazi sa pozrela na svoje afganské dedičstvo na potraviny, ktoré by mohli pomôcť.

Niazi, ktorá utiekla z Afganistanu ako utečenec vo veku 12 rokov, pripomenula si svoju babičku a pripravovala nápoje na semená bazalky počas svojho detstva. Jej babička chválila moc semena „podporovať črevo, srdce, myseľ.„Semená tiež„ mali chladiace vlastnosti, čím mala na mysli protizápalové vlastnosti, “hovorí Niazi.

Niazi, ktorá utiekla z Afganistanu ako utečenec vo veku 12 rokov, pripomenula si svoju babičku a pripravovala nápoje na semená bazalky počas svojho detstva. Jej babička chválila moc semena „podporovať črevo, srdce, myseľ."

"Moje hľadanie ma viedlo k." Kánon medicíny, Kniha, ktorá sa používa ako lekárska autorita po osem storočí a náhodou bola napísaná v dedine mojej rodiny, “hovorí Niazi. Kánon Zoznam bazalky ako masti pre celý rad zdravotníckych problémov, vrátane bolesti obličiek a močového mechúra, bolesti hlavy, gastritídy a menštruačnej bolesti.

Ako sa pripravovať, jesť a podávať bazalkové semená doma

Ak ste ako 95 percent Američanov, ktorí nedosahujú svoje každodenné potreby vlákniny, možno budete chcieť pridať posypanie semien bazalky do vašej stravy. Varovanie Gansa však dáva, že „semená bazalky by sa nemali jesť, kým nebudú namočené vo vode“, čo ich robí mäkšími a ľahšími vo vašom tráviacom systéme. Na rozdiel od semien Chia, ktoré sú v chuti pomerne neutrálne, získate jemnú chuť bazalky, aj keď je ľahko premáhaná klenotom javorového sirupu alebo striekaním vanilkového extraktu.

Niazi poznamenáva, že semená bazalky budú úplne hydratované za päť minút, takže môžete premiešať nápoj bez pokročilého plánovania, ktoré chia vyžaduje. Semená sa tradične jednoducho premiešajú do pohára vody, čaju alebo ovocnej šťavy na hydratačné a občerstvenie poháňané vláknami.

Nápoj preberá hrubšiu, mierne želatínovú textúru, ktorá si môže zvyknúť, ale nie je to všetko také odlišné od perly tapioky v bublinovom čaji a je celkom pekné, ak si užijete trochu žuvacie. Semená môžete tiež začleniť do receptov na pečenie, horúcu kašu alebo ovsené vločky, ako náhradu vajíčka alebo ich používať kdekoľvek, kde by ste použili semená chia.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.