Môj obľúbený recept na zelenú šťavu sarma melngailis
Ak ste ešte nepočuli o surových vegánskych hotspotoch, jedna šťastná kačica alebo čisté jedlo a víno, je pravdepodobné, že ste jedlík mäso. (Alebo boli.)
Jemná reštaurácia Sarma Melngailis, Pure Food and Wine, otvorená v roku 2004, a jej jedlá z jedla, ktorá nasledovala v roku 2005, sú priekopníckymi základmi surových, vegánskych a organických potravín, ktoré nasledovali v New Yorku.
Odvtedy je autorom kuchárok, ako napríklad živé surové jedlo: Získajte žiaru s viacerými receptami z čistého jedla a vínom surového jedla: Získajte žiaru s viacerými receptami z čistého jedla a vínaŽivé surové jedlo, a napísali recepty na veľkolepé smoothies a džúsy, vrátane tohto zeleného otrasu, ktorý každý deň popíja.
„Keď vyšla kniha, nemali sme to [Shake] v ponuke v našich džúsoch, ale toľko ľudí o to požiadalo, takže sme ju pridali,“ hovorí Melngailis. Teraz si môžete jednu bičovať doma. -Jamie McKillop
Sarma zelený otras
1 grapefruit
2 citróny
2 limetky
2 uhorky
1 lyžica vanilkového extraktu
1 veľká partia petržlenu alebo koriandra alebo oboje, stonky a všetky
1 veľké hŕstky čerstvých slnečnicových klíčkov, ak sú k dispozícii
1 partia alebo viac kale, švajčiarskeho mangold, dúhový mangold, collardy, špenát, žerucha alebo akúkoľvek kombináciu tmavých greenov (dinosaur kal je moja obľúbená)
Stevia (tekutina alebo prášková) alebo agáve nektár podľa chuti
Odrežte šupku grapefruitu a limet. Odrežte vonkajšiu žltú šupku citrónov. Šupka a nasekajte uhorku. Zmiešajte grapefruit, citróny, limety, uhorky a vanilku do tekutiny. Pridajte byliny, klíčky a zelene trochu naraz a miešajte, ako idete. Osladte chuť so steviou (asi čajová lyžička tekutiny alebo niekoľko balíkov prášku) alebo agáve nektár (niekoľko polievkových lyžíc).
Nalejte a užívajte si!
Viac informácií nájdete na www.jednostranné.com
