Mexický Tajín korenia balíčky hlavné protizápalové výhody (a ešte musíme nájsť jedlo, na ktorom ho nechceme osprchovať)

Je Tajín pikantný?

Ako už bolo spomenuté, je vyrobená z jednoduchej zmesi chilli papriky, vápna a morskej soli. Btw, nenechajte sa zmiasť základňou chilli papriky a jasne červený odtieň, ktorý by si mohol myslieť. Toto korenie Tajín je vyrobené z jemných chilli papriky, ktoré zabalia všetky príchute skromným množstvom tepla, ideálne na ochutenie takmer čohokoľvek.

Čo chutí Tajín?

Zoznam ingrediencií pre klasickú verziu Tajín je jednoduchý: pozostáva z hlavne morskej soli, mierneho (dôraz na mierne) chilli papriky a vápno. Aj keď recept môže znieť skôr základne, kombinácia týchto chutí je ako žiadna iná. Rovnako ako základ mnohých najlepších receptov, toto populárne korenie má všetko: menovite soľ, kyselinu a teplo.

Po prvom sústo dostanete bohatstvo morskej soli Umami zmiešanú s dymovosťou chilis. (Niet pochýb o tom, že Tajín je dosť slaný, čo by sa malo zohľadniť pri pridávaní do receptu.) Čo však robí tento základ ešte lákavejším pre chuťové poháriky, je vápno, ktoré dodáva perfektnú úroveň kyslosti na vyváženie bohatosti chilis a slanosti morskej soli. Kombinácia týchto troch ingrediencií pomáha vylepšiť takmer všetko, čoho sa dotkne.

Čo robí Tadžín protizápalový?

Jednou z primárnych ingrediencií v tomto korení je chilli korenie, ktoré sa tiež stáva jedným z najlepších protizápalových korení; Je to tam hore s kurkumou, čiernym korením, klinčekmi, oreganom a rozmarínom. Chilis, ktorá dostáva svoje teplo z protizápalovej zlúčeniny nazývanej kapsaicín, môže pomôcť s vaskulárnym a metabolickým zdravím, pracovať na boji proti príznakom voľného radikálneho poškodenia v tele a niektoré zistenia naznačujú, že môžu mať aj anti karcinogénne vlastnosti. A podľa Vedecké stretnutia American Heart Association uvádza, že analyzované údaje o strave a úmrtnosti zo štyroch veľkých medzinárodných štúdií, konzumácia chilli korenia môže znížiť relatívne riziko úmrtnosti kardiovaskulárnych chorôb o 26 percent.

Och, a spomenuli sme, že je to jedno z tých korenín, ktoré vás núti hovno? Môžeme milovať Tajín ešte viac? Myslím, že nie.

Ako používať Tajín

Aj keď má každý iný * obľúbený * spôsob, ako používať toto korenie (baňa je sprchovaná na plátky čerstvých mangov), vedzte, že Tajín môže byť použitý na sezvonovanie sladkých aj slaných jedál. Vopred zdieľame niekoľko spôsobov, ako začleniť Tajín do vášho varenia. A verte nám, keď hovoríme, že je takmer nemožné s tým pokaziť.

1. Podávame Tajín na ovocie

Pre začiatočníkov môže vyrábať ovocie ako pomaranče, melón, mango a ananásy chutia ešte žiarivejšie a pikantnejšie. V Mexiku je bežné nájsť malé, vyskakovacie stojany, ktoré predávajú ovocné šálky naplnené mangom, melónom, ananásom a jícamom, aby sme vymenovali aspoň niektoré, ozdobené množstvom Tajín. A pre ešte viac korenia a doplňovania, ľudia tiež pokvapkajú Chamoy omáčku, ktorá je tiež obľúbeným, jasne červeným mexickým korením vyrobeným zo sušenej čírov, limetkovou šťavou a ovocnými mangami, marhuľami alebo slivkami. Omáčka je sladké, pikantné, koláčové a korenené páry chuti dokonale so kyslosťou a slanosťou Tajín; Spoločne sú to ideálny pár bohatý na umami. Dobre, oficiálne slintáme.

2. Top čerstvá zelenina s Tajínom

Odporúčame tiež pridať Tajín do zeleniny, ako je kukurica na klasu, zemiaky, avokádo, uhorky a mrkva, aby ste nalákali vyberavého jedla do rodiny. Nechajte prichádzať hostí? Hore ante načítaním potenciálneho taniera Crudités s rezu mrkvy, jícama, uhorky a zeleru s Tajínom, ktorý dokáže rýchlo transformovať nevýraznú vegetarián na večierok pripravený na večierok. Aby ste pomohli vyvážiť Tang a korenie korenia, spárujte zeleninu so smotanou.

Pre tradičnejší prístup môžete tiež vyrábať esquity alebo elotes (grilovaná mexická kukurica na ulici) so schmere niečoho krémového, ako je mayo, kyslá smotana alebo crema, podávané s mexickým syrom Cotija, stlačenie vápna a posypanie Tajín. Znie to dobre alebo čo?

3. Outourujte svoje bielkoviny s Tajínom

Na rozdiel od ľudovej viery nie je Tadžín určený iba na praanie misky ovocia. Namiesto toho sme silní zástancovia, aby sme sa s týmto korením stali vysoko kreatívnymi a používali ho na ochutenie vašich obľúbených foriem bielkovín. Ako používať Tajínské korenie na kurčaťa, môžete sa opýtať? No, vymeňte si to za svoje korenia na stojane na korenie (citrón vášho obchodníka Joe by skutočne mohol použiť prestávku) a použiť ju rovnakým spôsobom, ako by ste mali inú zmes korenia. Jediná vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že Tajín má soľ, čo znamená, že okrem toho nebudete musieť pridávať príliš veľa, ak vôbec nejaké, okrem toho. Okrem kuracie?!), ryby na panvicu alebo dokonca grilované krevety. Yum, Yum a Yum.

Aké jedlo je taJín dobré?

Naozaj, výber je váš. Bez ohľadu na kombináciu, je takmer nemožné pokaziť sa s Tajínom. Či už je to pomlčka na grilovanom kuracích kurach, rybách, kyslej smotane, guacamole alebo ako poleva na polievke, vždy trochu dodáva Je ne Sais quoi. Navyše, ak máte náladu na niečo trochu horúce, možno vás poteší, keď sa dozviete, že populárne korenie prichádza aj v iných (Spicer, Ooh La La). Povedzte Hellooo Tajínovi Habanero Sea Sea Seach, vyrobené z habanero paprikov, ktoré určite zabalia horúce, horúce, horúčava. Alebo ich korenie Tajín Clásico znížené sodík, vyrobené s o 37 percent menej soli ako ich recept OG, takže môžete prevziať plnú kontrolu nad slanosťou misky. (Nehovoriac o dokonalej výhovorke, aby ste ju pridali do dezertov.)

Tadžín plus tieto črevné čierne fazuľové tostadas? Hovorte o zápase vytvorenom v nebi:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.