Usporiadme sa raz a navždy, či je kale alebo špenát pre váš bod lepší

Existujú však niektoré živiny, kale je vyššia a určitý špenát je vyšší v. „Kale má o niečo viac vápniku a vitamínu C ako špenát,“ zdôrazňuje Joe. „Ale špenát vonku na železo, horčík, draslík, zinok, folát, vitamín A, vitamín E a vitamín K.„

S ohľadom na to, pokiaľ ide o „zdravšiu“ výber, záleží na tom, aké sú vaše zdravotné ciele a ako vyzerá zvyšok vašej stravy. Obaja ... no, naozaj, naozaj pre vás dobré.

2. Majú veľmi odlišné vkus a textúry

Kale má o niečo horšiu chuť ako špenát, pokiaľ ide o profil chuti, Joe hovorí, že skutočne ide o osobné preferencie. „Ak máte radi skutočne krémové a hladké jedlá, môžete ísť so špenátom, pretože ľahko vädne a nemá silnú príchuť. Ak sa vám páči trochu uhryznutia alebo žuvanie do vášho jedla, Kale je váš výber.„

Do bodu textúry môže byť špenát o niečo užívateľsky prívetivejší ako kale. „Špenát je rýchly kuchár verzus kapusta, ktorý potrebuje viac času na to, aby si ponúkal svoje tvrdšie vlákna,“ dodáva Joe. Kale zvyčajne vyžaduje, aby bol stonkovaný a masírovaný, aby bol žuvateľný, zatiaľ čo špenát je vo všeobecnosti iba rýchle umývanie.

3. Sú rovnako všestranné, takže používajte to, čo sa vám páči

Pokiaľ ide o nájdenie spôsobov, ako používať tieto dve zelené, Joe hovorí, že kale a špenát sa dajú zameniť; Závisí to len od toho, čo sa vám páči viac. „Špenát a kel sú veľmi všestranné zelené, takže vždy povzbudzujem svojich klientov, aby si užívali potraviny Páči sa mi to,„Hovorí Joe. „Jedlo je rovnako ako akýkoľvek iný zdravý zvyk; čím viac si to užívame, tým viac sa zapojíme do alebo jedla. Viete si predstaviť, že nenávidí Barre, ale nútení sa to robiť každý deň? To nie je vzorec pre dlhotrvajúcu cvičebnú rutinu. A to isté platí pre jedlo.„

Obidve sú očividne populárne výbery na jedenie surového v šalátoch, ale kvôli jeho mierne horkej chuti sa páry kale dobre v smoothies s citrónom a iným citrusovým plodom. Ale ak vyrábate cestoviny alebo kastról a chcete pridať porciu zelených, aby ste sa zmiešali, do Joeovho bodu, špenát funguje o niečo lepšie, pretože nemá taký silný profil chuti a textúra je hladká, čo Funguje dobre v krémových cestovinách.

Aký je rozsudok?

Pretože obe zelené sú také výživné husté, víťazná zelená pre vás prichádza na to, aké živiny chcete uprednostňovať, ako aj vaše stravovacie návyky. Ak chcete začať každý deň s osviežujúcim zeleným smoothie a la kimberly Snyder, CN a snažíte sa získať viac vápniku vo vašom živote, kale je vaše číslo jedna. Ak sa vám v skutočnosti nepáči chuť žiadnej zelene, ale viete, že by ste ich mali získať viac, špenát vám poskytne všestrannosť, ktorú potrebujete na pridanie do jedál, ktoré už vyrábate (bez toho, aby to ochutnali zjavne ... viete, zelená ).

Najdôležitejšie tu je opäť to, že oba sú zdravé. Je pravdepodobné, že ak ste takí zdraví, že porovnávate greeny, už robíte hviezdnu prácu, keď vyživuje svoje telo.

Tu je to, čo sa spárovať s vašimi obľúbenými zdravými potravinami, aby boli ešte zdravšie. A tu sú niektoré ďalšie potraviny, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu.