Recept je vybavený zmesou ovocia a bylín, ako je nasekaný melón, uhorka, avokádo a mäta. Potom sa hodí do vinaigrette s octom jablčného muštu, ktorý posilňuje črev, limetkovú šťavu naplnenú vitamínom, srdcový olivový olej a soľ a korenie. Nakoniec je šalát dokončený rozpadnutým syrom feta bohatého na vápnik a proteín. (BTW, aj keď tento recept obsahuje mliečne výrobky, môžete tiež ľahko vynechať syr alebo ho nahradiť svojou obľúbenou alternatívou pre vegánsky.)
Watermelon, ktorý má doslova slovo „voda“ v názve, sa skladá z viac ako 90 percent vody, čo z neho robí perfektné riešenie na zostavenie hydratovaného počas horúcich letných mesiacov. Je tiež plná množstva antioxidantov, ako je lykopén, ktorý súvisí so zlepšovaním krvného tlaku a kardiovaskulárneho zdravia, redukciou cholesterolu a znížením rizika chronických chorôb, ako Laura IU, RDN, CDN, CNSC, RYT, registrovaného dietitiana a zakladateľa z Laura iu Nutrition, povedala dobre+dobré. Navyše, ovocie je naplnené množstvom vitamínu C, ktorý pomáha zvýšiť váš imunitný systém a podporuje výrobu kolagénu.
Ostatné ovocie v tomto recepte samozrejme obsahujú výživové vlastnosti vrátane uhoriek, jednej z najviac hydratačných potravín všetkých čias. (V skutočnosti je to hydratácia viac ako vodný melón, ktorý sa skladá z takmer 96 percent vody.) Uhorka je naložená aj inými živiny a minerály, napríklad vitamín C, draslík, horčík, vitamín K, vitamíny B, mangán a meď.
Nakoniec nemôžeme pokračovať bez toho, aby sme dali avokádovi čestné uznanie. Toto vynikajúce ovocie je plné zdravých tukov plus veľa vlákniny a antioxidantov.
Výnosy 2 porcie
Prísady
3 šálky vodného melónu, bez semien a kocky
1 anglická uhorka, nasekaná
1 avokádo, nasekané
1/2 šálky syra feta, rozpadnutý
1 partia mäta, nasekané
1/4 šálky olivového oleja
1 vápno
2 lyžice octu jablčného muštu
Soľ a korenie, podľa chuti
1. Vo veľkej miske pridajte všetky prísady. Hodiť a upraviť soľ a korenie podľa potreby a vychutnajte si!
Viac spôsobov, ako používať melón vo vašom jedle podľa dietológa: