Jujube je superfood bohaté na antioxidant, o ktorom sa ukázalo, že pomáha so spánkom a trávením

Zaujíma sa o to, prečo ich konkrétne budete chcieť vyhľadať, keď existuje veľa ďalších plodov, ktoré sú vám ľahšie dostupné? Pokračujte v čítaní, kde nájdete viac podrobností o ich výživovej hodnote a špecifickom liečivom použití.

Výhody ovocných ovocných prínosov jujube

Jujubes sú zdravé jedlo z niekoľkých dôvodov. Pre začiatočníkov majú obzvlášť vysoký obsah vitamínu C, hovorí Keri Gans, MS, RDN, autor Diéta s malými zmenami. „Vitamín C má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zabrániť určitým druhom rakoviny, znížiť riziko srdcových chorôb a zvýšiť imunitné zdravie,“ poznamenáva Gans.

Majú tiež vysoký obsah vlákniny. „Môže to pomôcť zmierniť zápchu, kontrolovať cukry v krvi a pomôcť pri tráviacich zdraví,“ vysvetľuje Gans.

Dôležité je, že jujubes sú tiež bohaté na bioaktívne zlúčeniny, ako sú fenolové kyseliny, flavonoidy a ďalšie, ktoré prepožičiavajú ovocie značné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu byť preventívne pre chronické ochorenie. Ukázalo sa tiež, že tieto zlúčeniny zvyšujú čas spánku a kvalitu v tomto nižšie.

Celkovo vyzerá výživový profil pre sušené celé ovocie jujube nasledujúce (s podrobnejším pohľadom tu):

Kalórie: 267
Proteín: 5 g
Tuk: 1.7 g
Vlákna z výživy: 6.7 g
Vápnik: 66.6 mg
Železo: 5 mg
Draslík: 250 mg
Vitamín C: 217 mg (na 100 g sušeného ovocia jujube)

Liečivé použitie podľa tradičnej čínskej medicíny (TCM) a novšej vedy

Jujube na spánok, stres a úzkosť

Ako už bolo uvedené, ovocie jujube sa v čínskej medicíne využívajú stovky storočí a Lavsai tvrdí, že boli primárne zvyknutí upokojiť myseľ a pomáhať s mentálnymi výzvami, ako sú depresia, úzkosť a nespavosť. „Nedávno existuje veľa štúdií, ktoré posilňujú schopnosť [Jujube Fruit] pomáhať v spánku a stresu prostredníctvom neuroprotektívneho účinku,“ hovorí. V skutočnosti jedna štúdia ukázala, že dve fytochemikálie extrahované z jujube mali sedatívne účinky na myši.

Hernandez objasňuje, že sa na tento účel používajú konkrétne semená jujube, ktoré sa používajú. „Používame ich na pomoc ľuďom, ktorí sa zaoberajú úzkosťou alebo nespavosťou, a vecami ako podráždenosť a nočné potenie,“ hovorí.

Tráviace výhody

Jujube sa už dlho používa v prospech gastrointestinálneho zdravia. „V čínskej medicíne hovoríme, že tonuje slezinu, ktorá je stredobodom trávenia,“ hovorí Jacqueline Gabardy, akupunkturistka, bylinka a holistický tréner plodnosti.

Veda opäť podporuje toto použitie. Výskum napríklad ukázal, že extrakt Jujube má ochranné účinky proti vredom, hovorí Lashai. „Takže ak premýšľate o tom, ako by nejaké jedlo a nápoje, ako sú paradajky alebo alkohol, pre niekoho, kto má vred na strávenie, ukázalo sa, že Jujube chráni žalúdočnú sliznicu,“ hovorí. Ukázalo sa tiež, že urýchľuje trávenie a zlepšuje zápchu.

Jujube je tiež obzvlášť užitočný, keď sa zmieša s bylinnými receptúrami, pretože to, že ostatné bylinky zahrnujú ľahšie stráviteľné. „Pomáha harmonizovať receptúru, pretože chráni slezinu a žalúdok,“ hovorí Lashai. A Gabardy ďalej poznamenáva, že je často spojený s zázvorom na tieto účely. „Tento pár sa nachádza v a veľa vzorcov, “hovorí.

Kvôli týmto tráviacim výhodám Hernandez hovorí, že ovocie jujube môže byť pre batoľatá prospešné, aby jedli, keď práve začínajú s tuhými potravinami. „Je dobré predstaviť malý kúsok, ktorý pomôže tonizovať ich tráviaci systém,“ hovorí.

Zvýšená energia

Jujube sa používa aj v TCM abstraktnejšie na tonifikáciu (posilnenie alebo tón) QI (životná sila alebo energia) a vyživovanie krvi. „Keď sa pacient cíti slabý alebo má dýchavičnosť alebo celkovú miešanie, ovocie jujube pomáha posilňovať energiu,“ hovorí Hernandez. „Najdôležitejšie je, že pomáha podporovať našu krv a poludníky, ktoré sa zaoberajú krvou.„Z tohto dôvodu hovorí, že ho môže predpísať bylinkári po pôrode. „Existuje veľa prolapsov, ktoré má tendenciu sa vyskytovať po pôrode, a Jujube je užitočný pri držaní vecí a zabezpečovaní správneho absorbuje krv,“ hovorí Hernandez.

Ako jesť jujubes

V TCM sa ovocie jujube zvyčajne vysušia, rozdrvené a vložené do vzorca-buď prášok, tinktúra alebo forma tabliet. Môžete si kúpiť extrakt jujube.

Ale môžete tiež konzumovať jujubes ako akékoľvek iné ovocie. „Najbežnejším spôsobom, ako jesť ovocie jujube. Môžete ich jesť čerstvé ako jablko alebo sušené ako dátum Medjool. „Musíš len jesť okolo semena vo vnútri,“ poznamenáva Gabardy.

Jujubes sa dajú využiť vo vašej kuchyni rôznymi spôsobmi. „Môžu sa tiež nakrájať na šaláty, pridané do jogurtov alebo horúcej cereálie, uvarené a používané v omáčkach a dezertoch alebo vyrobené do džemu,“ hovorí Gans. A podľa Gabardy sa často používajú aj pri varení vývarov, polievok, koridgov a dusenej zeleniny.

Čerstvé jujubes sa zvyčajne dajú získať na trhoch poľnohospodárov (predovšetkým v južných/teplých štátoch) alebo ázijských trhoch. Sušené jujubes nájdete ľahko dostupné online.

Recepty jujube

1. Zázvorový čaj jujube

Tento recept zmení sušené jujubes, čerstvý zázvor, čierny cukor (alebo med) a vodu na upokojujúci nápoj, ktorý je upokojujúci a trávivo podporujúci. „Čaj zázvoru a jujube je základný čaj, ktorý sa často používa ako otepľujúci tráviaci a imunitný tonikum,“ hovorí Gabardy.

2. Jujube, malina a ovsené vločky semien konope a konope

Aj keď tento recept nie je presne revolučný, je to pripomienka, že nasekané sušené jujubes robia sladký a zdravý doplnok k ovseným vlkom alebo nočným ovosom.

3. Kuracie mäso jujube Tarragon

Sušené jujubes sa dajú použiť na pridanie sladkosti do slanej misky, ako je demost v tomto recepte na kurací Tarragon-Tarragon.

4. Čínsky jujube dátum lepivý ryžový koláč

Aby sa tento koláč vytvoril, autorka tohto receptu si najskôr vytvorila svoj vlastný jujube dátum džem a prirovnáva jeho chuť k praženým gaštanom. Potom sa zloží do cesta tohto tradičného koláča vyrobeného nie z ryže, ale z ryžovej múky.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.