Je * toto * čarovné množstvo fermentovaných potravín, ktoré by ste sa mali snažiť jesť za deň?
Rovnako je to šesť porcií fermentovaných potravín denne * skutočne * zlatý štandard, ak chcete ťažiť z mnohých výhod fermentovaných potravín?
„Myslím si, že je to dobrý cieľ, ale nie každý môže denne tolerovať šesť porcií fermentovaných potravín,“ hovorí Sarah Greenfield, RD, CSSD, zakladateľ Fearless Fig a dietetikán, ktorý sa špecializuje na zdravie čriev a funkčné lieky. „Len preto, že štúdia preukázala výhodu, neznamená to, že tento presný spôsob stravovania bude fungovať pre každého."
Okrem toho okamžite skočte do šiestich porcií mohol Nakoniec pre niektorých ľudí urobí viac škody ako úžitku pre tých, ktorí už zápasia s problémami s črievami a inými nerovnováhami. "Napríklad, ak máte bakteriálny prerastanie, známy ako SIBO, jesť fermentované potraviny by mohlo viesť k ešte väčšiemu rozruchu plynu a trávenia," hovorí Greenfield. „A ak máte nadmernú časť Candidy, fermentované potraviny by mohli poháňať kandidu, vytvoriť viac mozgových hml."
Cieľom pridania fermentovaných potravín do vašej stravy je, samozrejme. Ak by ste chceli zvýšiť príjem fermentovaných potravín, Greenfield hovorí, že zameranie na jednu až dve porcie denne je skvelým miestom na začatie. Ak vaše črevo s týmto sumou súhlasí, neváhajte a hromadiť sa na ďalších uhorkach a gréckom jogurte-len to urobte. „Tento pomaly a ustálený prístup zabezpečí, že budete bezpečne využívať výhody týchto potravinových zdrojov vhodných pre čriev a zároveň minimalizovať šance na reaktivitu,“ hovorí Greenfield, “hovorí Greenfield.
S týmto vedomím, neváhajte a zmiešajte a porovnávajte nasledujúce fermentované jedlá s obsahom vášho čreva.
Veľkosti podávania fermentovaných potravín
Až nabudúce, keď ste v obchode s potravinami (alebo stojíte so širokými očami pred dverami chladničky), Greenfield odporúča udržať tieto fermentované potraviny a ich príslušné veľkosti servírovania:
- Jogurt: 1 pohár
- Kimchi a Sauerkraut: 2 polievkové lyžice
- Kombucha: 1 šálka
- Kefir: 1 pohár
- Miso: 1 pohár
- Natto: 1 pohár
- Uhorky: 1/2 až 1 plné uhorky
Potom, ak chcete ísť o míľu navyše, odporúča, aby ste si uvedomili niekoľko úvah, pokiaľ ide o výber konkrétnych fermentovaných položiek. „V prípade jogurtu sa uistite, že štítok naznačuje, že sú zahrnuté živé probiotické kmene; V opačnom prípade nemusíte mať toľko výhod, ktoré posilňujú črevo, “hovorí Greenfield. Okrem toho odporúča hľadať odrody Kombucha s nižším cukrom, pretože vysoký príjem cukru môže živiť „zlé“ črevné baktérie (okrem práce proti vašim zdravotným cieľom iným spôsobom).
Spodný riadok
Zatiaľ čo fermentované potraviny ponúkajú veľa klinicky podporovaných výhod pre zdravie čriev-a tým aj vaše trávenie, imunita, nálada a oveľa viac, aby ste sa uistili, že ich zapadnete do zdravej a vyváženej stravy, ktorá funguje pre vaše preferencie potravín a výživové potreby. Čítanie: Nenalejte na pol tuctu porcií kimchi a neočakávajte silnejšiu imunitu, hromady energie a čistejšiu pokožku cez noc. (Ver mi; skúsil som.)
Greenfield poznamenáva, že v niektorých prípadoch sa niektoré fermentované potraviny ukážu pre vás prospešnejšie ako iné. Napríklad vaše telo môže byť citlivé na kapustu. „V takom prípade by Sauerkraut nebol dobrým jedlom, aby konzumoval--to, aké zdravé to môže byť, a mali by ste sa pozrieť na iné fermentované jedlá a nápoje, ktoré sú pre vaše telo lepšie,“ zdieľa.
Pokiaľ ide o túto šesť slúžiacu kvótu? "Ak a iba Ak je vaše črevo v rovnováhe, zameranie sa na šesť porcií fermentovaných potravín denne je skvelým cieľom, ale opäť to nie je spoľahlivé, “uzatvára Greenfield. V každom prípade by sa zvrácalo jedným podávaním alebo niekoľkými dúškami denne, ktoré by mali mať naďalej vaše črevo a celkový zdravotný trend správnym smerom.
Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.
