Je japonská strava novou stredomorskou stravou?

Ak to všetko znie dobre dobre, pokyny sú podobné stredomorskej strave, ktorá je ťažká na ovocia, zelenine, zdravých tukoch a orechoch-a tiež sa ukázalo, že zlepšuje dlhovekosť. A zatiaľ čo ich pokyny výslovne neodporúčajú fermentované potraviny, Japonci určite spotrebúvajú veľa ingrediencií pre čreva (od miso po slivky Umeboshi).

Medzitým 87 percent Američanov neje svoje odporúčané množstvo zeleniny, čo je len 2.5 šálok denne. Vláda USA odporúča 3 šálky mliečnych výrobkov za deň, 2 šálky ovocia, 2 polievkové lyžice olejov, 6 uncí zŕn a 5.5 uncí proteínu.

Smäd so zeleným čajom štvrtok, ktokoľvek?

Pokiaľ ide o zelený čaj, Matcha je práve teraz najobľúbenejšia. Ale je to viac ako len niečo na popíjanie: tu je 33 spôsobov, ako si ho vychutnať mimo svojho šálky.