Je riasy superfood-or to, že vás bude chorí?
Teraz, keď sa Golden Milk teší svoj moment na slnku, mnohí wellness ovplyvňovatelia sa presunuli k inému nápoju pre dobrý preč: modré riasy lattes. Spirulina ohlasovaná mnohými ako superfood prevzala kaviareň (ahoj, jednorožec latte) ako smoothie posilňovač du jour. Ďalšie formy rias, ako napríklad chlorella alebo proprietárny kmeň E3 Blue Majik, jazdia na vlne popularity Spirulíny.
Ale rovnako ako lekári spievali svoje chvály, bzučiaca ingrediencia robila titulky z iného dôvodu: Riasy boli povolané ako dôvod, prečo ľudia po konzumácii Soylent Bars prudko ochoreli. Hm, yikes.
Čo je teda dohoda-je bezpečné popíjať vaše oh-tak-instamble Blue Latte beztrestne? Aby som to zistil, poklepal som zakladateľ Global Healing Center Edward Group, DC a NP, ktorý strávil päť rokov výskumom a štúdiom rôznych typov rias.
Tu, dr. Skupina ponúka všetko, čo potrebujete vedieť o modro-zelenej hviezde sveta zdravých potravín-ako ho bezpečne pridať do vašej stravy.
Prečo riasy momentálne trendujú
Podľa Dr. Skupina, existujú doslova tisíce rôznych typov rias, ale tri sú zďaleka najobľúbenejšie: Spirulina (hlavná zložka v tých nápadne modrých lattoch), AFA a Chlorella. Po prvé, dobrá správa o Big Three: „Všetci majú veľmi vysoké koncentrácie živín a vitamínov, vrátane bielkovín, železa, draslíka, zinku, vápnika a vitamínov B.„
Tiež podľa DR. Skupina, 60 percent rias je tvorené proteínom. Soy má porovnateľné množstvo, ale hlavný dôvod, prečo rastúci počet výrobcov potravín uprednostňuje riasy s proteín. Je to ako kupovať pár legín a zistenie pri pokladni, že získate športovú podprsenku a tank zadarmo.
Spirulina, AFA a Chlorella tiež slúžia ako magnet pre toxíny v tele-a robia vynikajúcu prácu, keď ich vyplachujú. Je zrejmé, že riasy sú plné zdravotných výhod. Ale majte na pamäti: DR. Rady skupiny, aby sa zvýšila vaša strava, prichádza s veľkým varovaním.
Dajte si pozor na tienistú spirulinu
„[Môj tím a ja] testovali Spirulinu, AFA a Chlorella z celého sveta a zistili, že väčšina z nich bola kontaminovaná rôznymi typmi kovov, ako je arzén, hliník, ortuť alebo olovo,“. Skupina odhaľuje.
Prečo strašidelné úrovne kontaminácie? Obviňovať výrobcov. „Mnoho spoločností používa výplne, či už predávajú riasy v kapsuloch alebo ich používajú ako múku podobnú potravinovej prísady; nie je to samotná riasa, ktorá je toxická, ale s tým, s čím sa zmieša,“. Skupina vysvetľuje. „Keď ho začnete miešať s geneticky modifikovaným maltodextrínom, sójovými proteínovými izolátmi alebo inými zlúčeninami, mnohokrát, ktoré môžu spôsobiť kontamináciu.„
Vzhľadom na jednu zo základných ingrediencií v týchto sójových bars-besididoch riasy múka-je sójová izolovaná, znie to, akoby mohol byť na niečom.
Napriek rizikám kontaminácie, DR. Skupina poznamenáva, že „riasy sú jednou z najvýznamnejších potravín na svete-nikdy by som nechcel niekoho odradiť od toho, aby ho bral.„Kľúčom je venovať veľkú pozornosť zdroju.
Ako si vybrať bezpečné riasy
Aby sme sa uistili, že posilňovač smoothie je čistý a čistý, naša odborník radí, že sa drží spoločnosti, ktoré sú organické, bez GMO a bezlepkové, ktoré obmedzia krížovú kontamináciu veľa.
Hovorí tiež, že sa pozrie na webové stránky Brands, aby zistil, či zavolajú, odkiaľ sú ich riasy získavané a či sa vykonalo nejaké testovanie, aby sa overilo, či je čisté. Ak tieto informácie nepredstavujú, buďte opatrní.
A ak jete vonku? Váš server by mal byť vedomý toho, čo sa podáva. Ak o tom nemôže inteligentne hovoriť, nákup prémiového tovaru nemusí byť pre kaviareň prioritou. Môže to byť jeden prípad, keď sa plne stane a Portlandia Charakter a čo najviac vedia o ceste od oceánu k stolu, stojí za námahu (a trápnosť).
Aj keď do svojej stravy pridávate viac superfoodov, určite nechcete vynechať sedem na tomto zozname. A aj keď vás to neznepokojuje, semená chia (iná bzučiaca ingrediencia) by mohla byť príčinou vášho nadúvania.
