„Som gastroenterológ a toto je nie. 1 typ rastlinného mlieka na zdravie čriev “

Soy tiež obsahuje dôležité protizápalové činidlo často spojené s vlastnosťami posilňujúcimi dlhovekosť. „Sójové mlieko obsahuje izoflavóny, ktoré sú rastlinnými zlúčeninami spojenými s rôznymi zdravotnými prínosmi, ako je zníženie rizika srdcových chorôb a mozgovej príhody, znižovanie krvného tlaku a zlepšenie zdravia kostí,“. Hovorí Bulsiewicz. Okrem toho podľa gastroenterológa môže konzumácia sójového mlieka potenciálne znížiť riziko rakoviny prostaty. „Aj keď existujú obavy, že mliečne mlieko zvyšuje riziko rakoviny prostaty, sójové mlieko môže znížiť riziká rakoviny prostaty,“ hovorí.

A čo viac, DR. Bulsiewicz poznamenáva, že sójové mlieko má prirodzene nízky obsah nasýteného tuku, čo môže byť prospešné aj pre vaše zdravie cholesterolu a srdca. A to nie je celé sólové mlieko, môže potenciálne pomôcť aj pri zotavovaní cvičenia. „V kombinácii s cvičením na rezistenciu sa ukázalo, že sójové mlieko zvyšuje svalovú hmotu porovnateľne s mliečnym mliekom,“ hovorí. (Je však potrebné poznamenať, že tieto zistenia pochádzajú zo štúdie vykonanej na senioroch, ktorí zažili stratu svalovej hmotnosti.)

Takže, ak vám váš vnútorný inštinkt hovorí, aby ste už „kúpili sójové mlieko“, možno by ste si mali počúvať. V skutočnosti sa ukázalo, že zvyšuje zdravie čriev tým, že zabraňuje zápalu a ochrana pred inými chorobami. „Výskum naznačil, že sójové mlieko vyvoláva zmeny v črevnom mikrobióme, ktoré sú prospešné, napríklad zvýšenie Bifidobaktérie úrovne, “Dr. Hovorí Bulsiewicz. BTW, Bifidobacteria je typ dobrých baktérií, ktoré žijú vo vašom čreve, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri trávení a rozkladaní komplexných sacharidov.

To znamená, že rovnako ako väčšina vecí v živote, nie všetky typy sójového mlieka sa vytvárajú rovnako. A do tohto bodu, DR. Bulsiewicz odporúča vždy kupovať organické sójové mlieko, kedykoľvek je to možné. „Z môjho pohľadu je dôležité, aby sójové mlieko bolo organické, pretože to zaisťuje, že sója nebola postriekaná glyfosátom, rovnaká chemikália použitá v niektorých typoch zabijakov burín. Dôkazy naznačujú, že glyfosát postihuje viac ako polovicu baktérií žijúcich v nás a môže im potenciálne ublížiť a vyvolať dysbiózu, čo je termín, ktorý používame pre poškodený mikrobióm, “hovorí.

Aké sú niektoré bežné mylné predstavy o pití sójového mlieka?

Aj keď sójové mlieko bolo spojené s mnohými výhodami, v priebehu rokov sa tiež dostal zlý rap. (Komu DR. Bulsiewicz volá B.Siež.) „Sója bola hanobená spôsobom, ktorým nerozumiem,“ hovorí. „Existujú tvrdenia, že spôsobuje rakovinu prsníka. Napriek tomu je príjem sóje spojený s nižšou pravdepodobnosťou rakoviny prsníka a u osôb s rakovinou prsníka je zvýšený príjem sóje spojený s nižšou pravdepodobnosťou úmrtia alebo recidívy rakoviny, “hovorí. Ďalej DR. Bulsiewicz rozptyľuje myšlienku, že môže ovplyvniť veľkosť prsníka v dôsledku hladín estrogénu nájdených v mlieku. "Neexistujú dôkazy, ktoré by to podporili," hovorí.

Koľko sójového mlieka by ste mali piť deň?

Vo vyššie uvedenej štúdii svalovej hmoty výskum ukazuje, že pitie 200 mililitrov (trochu pod šálkou) sójového mlieka dvakrát denne môže pomôcť pridať svalovú hmotu. Avšak DR. Bulsiewicz poznamenáva, že konzumácia ešte viac má potenciálne výhody. „Napríklad v štúdii krvného tlaku konzumovali 500 mililitrov (asi dva šálky) dvakrát denne. Účinok sójového mlieka na krvný tlak bol silný a znížil systolický krvný tlak o 18 bodov, čo je rovnako dobré ako väčšina liekov na krvný tlak, “hovorí. Aj keď poznamenáva, že nie je jasné, či existujú prínosy krvného tlaku s menším množstvom spotreby sójového mlieka.

Kto by nemal piť sójové mlieko

Pretože je to neliečivé, sójové mlieko je ideálne pre osoby s intoleranciou laktózy. Ale tí, ktorí majú sójové alergie, by sa tomu mali úplne vyhnúť (zo zrejmých dôvodov) a DR. Bulsiewicz poznamenáva, že tí, ktorí majú históriu obličkových kameňov. Podľa Mayo Clinic sa predpokladá, že sója ovplyvňuje absorpciu bežných liekov používaných na liečbu nízkej štítnej žľazy (aka hypotyreózy), takže je dôležité prepúšťať čas medzi užívaním liekov a konzumáciou sója, hoci neodporúčajú vyhnúť sa tomu úplne. "Navyše, ak máte nízku štítnu žľazu, je dôležité zabezpečiť, aby ste mali primeraný príjem jódu," hovorí. Dôvodom je skutočnosť, že konzumácia sóje by mohla zvýšiť riziko vzniku hypotyreózy, ak sú hladiny príjmu jódu nízke.

Celkovo je však sója prospešným jedlom, ktoré sa dá pridať do vašej stravy s výnimkou vyššie uvedených scenárov (alebo s určitými najlepšími postupmi), takže keď nabudúce nájdete seba, ak je sekcia mliečnych/mliečnych výrobkov, zvážte vyzdvihnutie Quart.

A RD poskytuje úplné zhrnutie alternatívnych mliečnych látok:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.