Ako si pripraviť kurkumu doma pre svoje zlaté mlieko latte a ďalej

1/3 šálky vody
3 cm kus čerstvého kurkumy koreňa
3 cm kus čerstvého zázvoru
1 štipka čierne korenie
1 lyžička med alebo agáve
1/2 lyžičky mletej škorice
1 štipka soľ
1 lyžica kokosového oleja

1. Olúpajte a strúhajte kurkumu koreňom a koreňom zázvoru.

2. Do panvice pridajte polovicu vody. Vmiešajte kurkumu a zázvor, čierne korenie, med, škoricu, soľ a kokosový olej. Varte a premiešajte zmes na stredne plameň, až kým nezačnete vidieť malé bubliny okolo okraja hrnca. To by malo trvať 1 až 2 minúty.

3. Znížte teplotu na stredne nízku úroveň. Nechajte zmes variť a pomaly pridajte malé množstvo zvyšnej vody. Pokračujte, kým zmes nevytvorí pastu, približne 5 až 8 minút.

4. Vypnite teplo a preneste zmes do sklenenej nádoby. Nechajte zmes vychladnúť na teplotu miestnosti. Uložte do sklenenej nádoby a chladte. Malo by to trvať dva až tri týždne.

Ako používať kurkumu pastu

Teraz, keď máte svoju kurkumu, čo s tým robíte? Možnosti sú nekonečné, ale týchto päť receptov je skvelým miestom na začiatok.

1. Použite ho v kurkume zlatého mlieka latte

Výroba zlatého mlieka lattes nikdy nebola jednoduchšia. Keď skončíte s pastou, Ochoa Rodriguez hovorí, že ho môžete jednoducho rozšľahať do duseného mlieka podľa výberu a osladiť ho podľa chuti.

Vyskúšajte tento recept: Super liečivá kurkuma latte

2. Používajte ho v polievkach

Geniálny spôsob, ako pridať zdravotné prínosy a veľa chuti!-do polievok je premiešaním časti kurkumy priamo do vývaru.

Vyskúšajte tento recept: Kurkuma pasta polievka s rezancami a zeleninou

3. Pridajte ho do smoothies

Prečo neochoťte protizápalové výhody kurkumy priamo v rannom smoothie? Keď máte po ruke pastu, môžete jednoducho pridať kopček a zmiešať ju pre peknú podporu.

Vyskúšajte tento recept: Protizápalový kurkuma smoothie

4. Zamiešajte ho do hummusu

Urobte zo svojho hummusu ešte viac výživnou powerhouse tým, že premiešate kurkumu do bielkovinovej kombinovanej cíceru, tahini a čerstvej citrónovej šťavy.

Vyskúšajte tento recept: Kurkuma hummus s Tahini a cesnakom

5. Použite ho ako omáčku pre svoje cestoviny

Kto potrebuje kýlovú cestovinovú omáčku, keď môžete použiť krémovú kurkumu pastu? Je to perfektný spôsob, ako napraviť svoje pohodlné jedlo a zároveň poskytnúť vášmu telu silný výživový úder.

Vyskúšajte tento recept: Rezance s omáčkou z kokosovej kurkumy

Táto kurkuma v ovsenosti. Alebo prepnite svoj zvyk Zlatého mlieka pomocou týchto kurkumy tonických receptov.