Ako sušiť bazalku podľa výživového pracovníka

Basil okrem príchute poskytuje aj množstvo zdravotných výhod. „Je známe, že bazalkové oleje majú antioxidačné, antimikrobiálne a protirakovinové vlastnosti,“ hovorí Poon. „Ukázalo sa tiež, že podporuje znížený zápal a stres a zlepšené imunitné funkcie, poznanie a zdravie ústnej dutiny.„

Stručne povedané, vo svojom živote potrebujete bazalku. Najmä suchá bazalka je skvelé mať po ruke spontánne jedlá. A zatiaľ čo áno, môžete si kúpiť už sušenú bazalku v obchode s potravinami, sušenie sami je v skutočnosti celkom ľahké.

Ako sušiť bazalku

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako sušiť bazalku. Poon to uprednostňuje v dehydratáte, pretože je to najjednoduchšia metóda. Ale ak ho nemáte doma, môžete si urobiť prácu v rúre na veľmi nízkej teplote alebo zavesením. Tu je návod, ako sušiť bazalku tromi rôznymi spôsobmi, krok za krokom.

Začnite prípravou bylín

Bez ohľadu na to, akú metódu používate na sušenie bazalky, začnite tým, že zbierajte všetky čerstvé listy bazalky vo veľkej miske, hovorí Poon.

Ďalej umyte a rozlúčte všetky listy. (Ak sa rozhodnete zavesiť sušiť svoju bazalku, Poon odporúča preskočiť krok s kmeňom.) Akonáhle je vaša bazalka pekná a čistá, potľapkajte ich medzi papierovými utierkami a odstráňte ďalšiu vlhkosť. Nerobte si na tomto kroku. Poon hovorí, že je dôležité, aby boli všetky listy úplne suché pred ich umiestnením do dehydratátora alebo rúry.

Pomocou dehydratátora

Najskôr rozložte čerstvú bazalkovú listy na stojan na dehydratátor, hovorí Poon. Potom ho nastavte na 100 stupňov Fahrenheita. Nechajte bazalkové listy dehydratovať až 24 hodín. Poon odporúča skontrolovať každých pár hodín, aby zistil, či je bazalka pripravená.

V rúre

Začnite roztiahnutím bazalkových listov na plech cookie. Ďalej Poon pokyny nastavuje rúru na najnižšiu teplotu, ideálne 170 stupňov Fahrenheita. Vložte listy cookie do rúry na 90 minút až štyri hodiny. Poon zdôrazňuje, že je dôležité dávať pozor na bazalku, keď je v rúre, pretože nechcete, aby horel alebo zapálil oheň.

Sušenie

Poon poukazuje na to, že táto metóda nie je taká konzistentná ako výsledky dehydratátora alebo rúry, trvá dlhšie a má tendenciu pracovať vo vlhkom podnebí. Z tohto dôvodu, ak je to pre vás najjednoduchšia možnosť, urobte si zväzok čerstvého bazalky, táto metóda sušenia bazalky vyžaduje, aby ste nechali stonky v takt-a priviazať šnúrku okolo stoniek, hovorí Poon.

Ďalej položte papierový vrecko na listy bazalky a pripevnite ho k stonkám gumovým pásom. Akonáhle je to bezpečné, zaveste tašku hore nohami s odevmi alebo reťazcami na chladnom, tmavom mieste. Poon hovorí, že to môže trvať asi mesiac, kým sa bazalka vyschne pomocou tejto metódy, a akúkoľvek metódu, ktorú vyskúšate, hovorí, že budete vedieť, kedy je vaša bazalka suchá a pripravená, keď si môžete chytiť kúsok ruky a rozpadne sa.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.