Koľko môžete * vlastne * očakávať, že Kombucha zvýši vaše črevo (a celkové zdravie), podľa RD

Probiotiká nakŕmia váš črevný mikrobióm tým, že posilňujú svoju prospešnú populáciu baktérií. Váš črevný mikrobióm zase pomáha zlepšovať trávenie a metabolizmus-ale je tiež spojený s výhodami takmer s každým systémom tela. Od zdravia mozgu po expresiu (alebo jej nedostatok) chronických chorôb, ako je reumatoidná artritída, astma, cukrovka 2. typu, zápalové ochorenie čriev, syndróm dráždivého čreva, srdcové ochorenie, ochorenie pečene a ochorenie obličiek, je len málo, že črevné mikrrobióm T Urobte v tele. Probiotiká plus zvyšujú náš imunitný systém ich prírodnými antioxidačnými, protizápalovými, antimikrobiálnymi a protiplesňovými vlastnosťami.

Kombucha obsahuje tiež pomerne málo vitamínov B vrátane B6, B12, tiamínu, riboflavínu, niacínu a folátu. B vitamíny sú nevyhnutné pre správny metabolizmus energie a zabezpečujú, aby naše bunky správne fungovali.

A podobne ako mnohým octom, Kombucha obsahuje kyselinu octovú, ktorú by ste mohli vyzdvihnúť iba na základe svojej chuti. Kyselina octová poskytuje antimikrobiálne výhody, pomáha regulovať krvný tlak a dokonca sa ukázalo, že zlepšuje kardiovaskulárnu funkciu a reguláciu cukru v krvi.

Vzhľadom na to, že Kombucha je vyrobená z čaju, má tiež rovnaké výhody ako táto populárna kávová alternatíva. Čaj je obzvlášť s vysokým obsahom rastlinných zlúčenín, najmä EGCG (epigalokatechínový gallát), kaempferolu a kvercetínu. Tieto zlúčeniny sú super účinné antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať zápal a bojujú proti voľným radikálom, vinníkov mnohých chronických chorôb.

Nakoniec, mnoho nadšencov Kombucha tiež tvrdí, že môže zabrániť srdcovým chorobám, množstvu rakoviny a podporovať funkciu pečene. Mnohé z týchto tvrdení sú však založené na štúdiách na zvieratách a všeobecnom konsenze vo vedeckej komunite je, že na úplné vykonanie týchto záverov pre ľudí je potrebný ďalší výskum.

Existujú nejaké nevýhody na pitie Kombucha?

Zatiaľ čo mnoho výhod Kombucha, ktoré sme doteraz zdôraznili, že zvuky lákajú, je tu o niečo viac príbehu. V závislosti od značky Kombucha, ktorú si kúpite, sa obsah cukru môže líšiť kdekoľvek od štyroch do 12 gramov na osem uncí. Vzhľadom na to, že všeobecne akceptované odporúčanie s pridaným cukrom nie je viac ako 25 až 35 gramov za deň, určite to nie je zanedbateľné. Pridaný cukor je hlavným prozápalovým činidlom a nadmerná spotreba môže viesť k zvýšenému krvnému tlaku, úzkosti a predisponuje nás k chronickým ochoreniam, ako je cukrovka 2. typu a ochorenie pečene.

Vďaka zákonom o označovaní Food and Drug Administration (FDA) by mal byť počet zdravých organizmov vo fľaši Kombucha presný. Aby sa však tieto normy splnili, mnoho značiek pridáva aspoň niektoré z týchto organizmov po fermentácii už došlo k fermentácii. Takže zatiaľ čo pre nás môžu byť stále prospešné, nie sú to produkt fermentačného procesu. Navyše, nevieme, koľko z týchto kultúr je stále nažive v čase nákupu ... alebo v čase spotreby.

Tiež, ak sa snažíte vyhýbať kofeínu, Kombucha pre vás nemusí byť nápojom, pretože poskytuje kofeín vďaka čaju, z ktorého je vyrobený (aj keď zvyčajne v malých množstvách). Ďalej, kvôli obsahu kyseliny octovej v Kombuche, je to nižší nápoj. To sa premieta do jeho potenciálu na ohrozenie zubnej skloviny, zvyšuje riziko citlivosti zubov a sfarbenia, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách.

Všetka kombucha bude obsahovať malé množstvo alkoholu ako prírodný vedľajší produkt fermentačného procesu. Značky, ktoré nájdete u maloobchodníkov, budú mať menej ako 0.5 % objemový alkohol (ABV) podľa nariadenia Daňom a obchodným úradom pre alkohol a tabak, ktorý sa má predávať ako nealkoholický nápoj. Toto je číslo, v ktorom sa zvyčajne môžete cítiť sebaisto, ale existujú určité dôkazy, ktoré ukazujú inak. Jedna štúdia Britskej Kolumbie Centrum pre kontrolu chorôb 2020 testovala viac značiek Kombucha a zistila, že obsah alkoholu sa skutočne pohyboval kdekoľvek medzi jedným a tromi percentami ABV.

Majte na pamäti: Obsah alkoholu v Kombuche je oveľa väčší, keď je domáci. Keď je Kombucha varená doma, je ťažké povedať, koľko alkoholu bolo vytvoreným fermentáciou, a ak došlo k nejakej kontaminácii. Ak bola varenie vytvorené bez primeranej hygieny alebo aj keď sa v procese fermentácie urobí malá chyba, môže to viesť k škodlivým baktériám, ktoré prekvitá vo vašej kombuchi, čo môže byť škodlivé pre vaše zdravie.

Závery o výhodách Kombucha

Celkovo sa tešíte, že „booch s mierou je v najhoršom, bezpečnom a prinajlepšom, prospešné pre vaše zdravie. Vieme, že s nápojom spojeným s čajom, z ktorého je vyrobený, a živiny vytvorené v procese fermentácie, ktoré sú vyrobené v procese fermentácie. Dôkazy však ešte musia preukázať, že výhody spoločnosti Kombucha skutočne premietajú do zlepšených zdravotných výsledkov u ľudí.

Jedna vec, ktorú treba poznamenať, je, že relatívne vysoký obsah kyseliny v Kombuche môže byť spočiatku ťažký na žalúdok, takže ak ste v nápoji nováčikom, vezmite ho pomaly. Aby ste sa vyhli tomu, aby sa vaša voľba Kombucha viac podobala sóde ako Health Helverage na báze čaju, nezabudnite sa pozrieť na štítky a zvoliť si najnižšiu možnosť cukru. Ak máte citlivé zuby, skúste piť svoju kombuchu v jednom sedení, na rozdiel od jej popíjania po celý deň a sledujte ju s množstvom vody. Nakoniec, kvôli obsahu alkoholu v Kombuche, aj keď je nízka; Tehotná ľudia by sa mali vyhnúť úplnému pitiu tohto šumivého občerstvenia.

Tl 'dr? Keďže porota je stále v súvislosti s niektorými výhodami a potenciálnymi rizikami Kombucha, ja by som ju kategorizoval ako superfood, vyliečenie-všetko alebo sa musel pridať k vašej každodennej rutine, ale môže sa zmestiť do zdravého životného štýlu, keď sa môže zmestiť do zdravého životného štýlu. Urobte to tak s vedomím.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.