Koľko kurkumy by ste mali skutočne brať za zápal?

Zápal mnohí považujú za hlavnú príčinu niektorých veľkých zdravotných ochorení, ako je nadúvanie a niektoré autoimunitné poruchy, ktoré by mohli vysvetliť nárast popularity kurkumy bojujúceho zápal. V dnešnej dobe nájdete kurkumy kokteily, Kurkuma zelený čaj a dokonca aj kurkuma voda, ako aj tona receptov a, áno, doplnky obsahujúce ingredienciu. Rovnako ako ľudia hovoria o žiarivých korení a jeho výhodách, podrobnosti o tom, ako ťažiť z výhod kurkuky, vrátane toho, koľko sa má vziať do úvahy. Aké je odporúčané dávkovanie kurkumy na zápal? A za deň udrží zlaté mlieko latte? Alebo je lepšie vložiť kapsulu, aby ste si všimli skutočný dopad?

Podľa Shapira je kapsula často najjednoduchším spôsobom, ako zabezpečiť, aby ste dostali dosť zlúčeniny, aby ste pomohli znížiť zápal. „Doplnky budú obsahovať viac aktívnej zložky,“ hovorí, aj keď určite nemusíte získať každodennú odporúčanú sumu naraz. Zakladateľ a bývalý generálny riaditeľ spoločnosti Gaia Herbs Ric Scalzo napríklad berie každý deň niekoľko výrobkov.

Pri prijímaní doplnku Shapiro tiež odporúča, aby si ho ľudia vzali s jedlom alebo bezprostredne po jedle, pretože je lepšie absorbované jedlom. Navrhuje tiež rozdelenie vašej dávky. "Ak beriete vyššie dávky, rozdelil by som ich na dve dávky, takže vaše telo má vyššiu šancu na absorpciu.".„V každom prípade, ak uvažujete o doplnku, je dobré konzultovať s lekárom o konkrétnej lekárskej pomoci pri dávkovaní, pretože väčšina z nich bude závisieť od vašich individuálnych zdravotných potrieb.

Zatiaľ čo kapsuly kurkumínu sú dobré na pokrytie vašich základní, môžete tiež ťažiť proti protizápalovým výhodám zloženia prostredníctvom varenia s čerstvým alebo mletým kurkumom. „Korenie sú niektoré z najsilnejších prírodných liekov v prírode, takže varenie kurkumy je skvelý nápad,“ hovorí Dr. Berzin. "To znamená, že to pravdepodobne pomôže s údržbou, ale problém nevylieči ani nevyrieši.".„Je to preto, že podľa Shapira„ Dve čajové lyžičky kurkumy obsahujú asi 400 miligramov [kurkumínu]-o niečo menej, ako sa odporúča.„Uvádza tiež, že množstvo kurkumínu v čerstvej alebo mletej kurkume sa môže líšiť v závislosti od toho, kde je získaný. (Ktorý by nemal nikoho odradiť od toho, aby ho pri varení používa!)

Pri konzumácii kurkumínu, či už prostredníctvom kapsúl alebo jedla, Shapiro odporúča, aby ste sa dostali na kombináciu kurkumy a čierneho korenia alebo pepperdínu.

Prečo kombinovať kurkumu alebo kurkumín s čiernym korením?

Aj keď je to silný, kurkumín nie je všadeprítomný. Je slabo absorbovaný sám o sebe, a hoci by ste mohli brať odporúčané dávkovanie kurkumy na boj proti zápalu, nebudete mať celé spektrum výhod, ak sa nedostane do vášho čreva.

To je dôvod, prečo Shapiro odporúča spojenie kurkumy s čiernym korením, keď s ním varíte, alebo ak užívate kurkumínové kapsuly, vyberte možnosť, ktorá obsahuje pepperdín-aktívnu zložku v čiernej koreni, ktorá sa snaží zvýšiť schopnosť tela absorbovať zlúčenina z boja proti zápalu. V skutočnosti hovorí, že môže zvýšiť absorpciu až o 2 000 percent.

Čo ešte treba mať na pamäti

1. Uistite sa, že sú testované kapsuly kurkumínu

„Keď sa veci stanú populárnymi, veľa spoločností skočí na rozbehnutý vagón a nie ste si istí, či dostávate toľko aktívnej ingrediencie, ako vám hovorí,“ hovorí Shapiro. Platí to aj pre doplnky, a preto odporúča výber kurkumínových kapsúl, ktoré boli testované tretími stranou (čo, ako dodáva, bude zvyčajne uvedené na štítku). Doplnok, ktorý bol testovaný treťou stranou, môže pomôcť zabezpečiť, aby ste dostali presne to, čo hľadáte.

2. Dajte si pozor na „zápalové umývanie“

Výrobcovia potravín a nápojov vedia, že spotrebitelia hľadajú nové a efektívne cesty, aby získali odporúčané dávkovanie kurkumy. Zatiaľ čo pridanie protizápalových prísad do viacerých potravín je skvelé, DR. Berzin si všimol, že určité značky využívajú bzučiaky spôsobom, ktorý je menej ako čestný.

„Všetci sme videli zelené umývanie [kde značka tvrdí, že je ekologická, ale ich úsilie zostáva na úrovni povrchu]; Teraz máme zápalové umývanie, “hovorí. „Zdravá bar alebo džús vyrobená z 20 gramov cukru a konzervačných látok s vložkou protizápalovej bylinky, ktorá sa hodí, je oveľa zápalová ako protizápalová."

Čo prináša ďalší dobrý bod: Vyskočenie niekoľkých kapsúl kurkumínu každý deň nebude nahradiť nevyváženú stravu. Ak sa váš denný režim vo veľkej miere spolieha na mliečne, cukrové a sójové tri notoricky zápalové zložky-môže sa oplatiť začleniť viac protizápalových jedál (samozrejme ostrovných kurkumy) do vášho stravovacieho plánu skôr, ako narazíte na dodatočnú uličku.

Ako dlho bude trvať, kým si všimnete účinky?

Ak beriete odporúčané dávkovanie kurkumy na zápal, môžete očakávať, že si všimnete jeho účinky za mesiac alebo až šesť mesiacov, hovorí Shapiro. Podčiarkuje však dôležitosť nielen pre správnu dávku, ale tiež ju berie neustále. „Kedykoľvek začínate doplnok k výsledkom, najprv sa musíte zaviazať k konzistentnosti,“ hovorí. "Ak sa rozhodnete, že sa chystáte na kurkumu doplnok a beriete ho každý druhý deň alebo raz týždenne, neuvidíte výsledky."."

Môžete mať príliš veľa kurkumy?

Shapiro hovorí, že neexistuje horný limit na to, koľko kurkumy môže mať, s upozornením: „Povedal by som, že keď ľudia konzumujú príliš veľa, mohli by zažiť nejaký žalúdok, nevoľnosť a nepohodlie týmto spôsobom."

Je tu niekto, kto by nemal brať kurkumu?

Kurkuma, ak sa konzumuje ako korenie a nie v liečivej dávke, sa všeobecne považuje za bezpečnú pre väčšinu ľudí. Avšak vzhľadom na svoje silné protizápalové právomoci by nemalo byť prekvapením, že koncentrované liečivé množstvo kurkumy sa neodporúča ľuďom s určitými zdravotnými stavmi.

Predtým, ako si vezmete akýkoľvek doplnok, mali by ste sa vždy porozprávať so svojím lekárom, vrátane kurkumy. Kurmorské doplnky nie sú bezpečné pre ľudí, ktorí užívajú lieky na kritiku krvi (napríklad warfarín), pretože môžu ďalej riediť krv. Tiež by ste to nemali brať, ak ste na liekoch na pálenie záhy, dokonca aj voľne predajné možnosti, ako je Pepcid, pretože by to mohlo zasahovať do toho, ako lieky fungujú.

Pre mnohých ďalších ľudí však môže byť kurkuma silným doplnkom zdravia, ktorý podporuje protizápalovanie a ďalšie pozitívne zdravotné výsledky, ktoré dajú, že ju beriete pri odporúčanej dávke. S odpisom vášho zdravotníckeho lekára sa určite oplatí zvážiť, či boj proti zápalu je vašou najvyššou zdravotnou prioritou.

Chcete vedieť ešte viac o kurkume? Sledujte, ako táto RD rozdeľuje trendovú ingredienciu: