Hot Sakra, 2018 bol skutočne rokom Keto

Odtiaľ hovorí, začali sme vidieť mediálne pokrytie o rozdiele medzi dobrými tukmi a zlými tukmi a rastúci počet lekárov v celej krajine začal odporúčať, aby ich pacienti jedli viac tuku a menej sacharidov. „V posledných deviatich mesiacoch som mal na mňa oveľa viac lekárov,“ hovorí. „Hovoria, že čítali o diéte Keto a vedia, že je to skutočne efektívne pre chudnutie.„To všetko pridajte, hovorí dietológ a bola to„ dokonalá búrka “faktorov, ktoré vedú keto k vyhodeniu do povetria.

„Mal som omnoho viac lekárov, ktorí sa na mňa odkázali za posledných 9 mesiacov až rok. Hovoria, že čítali o diéte Keto a vedia, že je to skutočne efektívne pre chudnutie.„-Kristen Mancinelli, MS, RDN

Keto posadnutosť je obzvlášť prekvapujúca, pretože prísna je to, že ste si mysleli, že jesť okolo 70 percent tuku a menej ako 30 gramov sacharidov za deň-a koľko nie sú také vedľajšie účinky, ktoré dokáže vyvolať. (Myslite hnačku, zlý dych, potenciálne kožné problémy a keto chrípka.) Väčšina ľudí sa však nepokúša iba keto a po niekoľkých dňoch ho neopúšťa. V mnohých prípadoch sa toho dlhodobo držia.

Čo presne je odvolanie? Ketogénna strava poskytuje určité konkrétne výhody naozaj rýchlo, vysvetľuje Josh Ax, DNM, DC, CNS a autor pripravovanej knihy Keto Diet: Váš 30-dňový plán schudnúť, vyvážiť hormóny a reverzné ochorenie. „Aj keď niektorí ľudia majú skalný štart, zatiaľ čo spočiatku prechádzajú na ketózu [keď vaše telo spaľuje tuk skôr ako uhľohydráty na palivo], raz v ketóze môžu očakávať nejaké pôsobivé výsledky,“ hovorí. Ľudia, ktorí idú na stravu pre riadenie hmotnosti, DR. AX hovorí, často vidíte výrazné výsledky do týždňa alebo dva bez toho, aby ste museli počítať kalórie alebo cvičenie. Medzi ďalšie veľmi bzučiace prínosy diéty keto patrí zvýšená energia a mentálna čistota, zlepšenie príznakov stavov, ako je cukrovka 2. typu a PCOS, znížený zápal a vyvážená hladina cukru v krvi.

Tu je to, čo hovorí Top RD o výhodách diéty Keto:

Mnoho ďalších lekárskych odborníkov však zdôrazňuje, že o diéte Keto ešte stále nevieme veľa. Je to preto, že na myšiach sa uskutočnilo mnoho štúdií, ktoré sa zaoberajú týmito výhodami (napríklad znížený zápal), nie na ľuďoch-takže žiadne výsledky nemusia nevyhnutne premietnuť pre ľudí. A väčšina klinických skúšok pre ľudí sa len pozrela na to, ako strava postihuje ľudí (zvyčajne deti) so záchvatovými poruchami, čo neodráža, ako by to mohlo ovplyvniť telá zdravých dospelých. Aj keď príde na zásluhy, ako ísť s nízkym sacharidom ... no, porota je stále vonku. Dve veľké štúdie uverejnené v tomto roku našli protichodné dôkazy o tom, či je alebo nie je v nízkych sacharch alebo nízka supa, ktorý je lepší pre riadenie hmotnosti. A niektorí odborníci v oblasti zdravia varujú, že vystrihnutie sacharidov by mohlo tiež znížiť dôležitý zdroj vlákniny v potrave (čo je rozhodujúce pre zdravý metabolizmus a črevo).

Neoficiálne dôkazy v prospech keto (ako aj štúdie ľudí, ktoré podporujú jeho výhody), sú však naďalej presvedčivé. „Väčšina ľudí sa cíti oveľa lepšie,“ hovorí Mancinelli. „[Moji klienti povie]„ Ach, moje kĺby ublížili a teraz nie, mám viac energie, môj mozog funguje lepšie.„A s viacerými štúdiami na ľuďoch, dúfajme, že sa tieto neoficiálne prínosy stanú čoraz viac pochopenými.

Čo je na palube pre diétu Keto v roku 2019?

Aj keď sa to môže zdať, že sme dosiahli vrchol Keto, odborníci, s ktorými som hovoril, je to len začiatok. Mancinelli hovorí, že môžeme očakávať, že nájdeme viac položiek reštaurácie a zabalené potraviny, ktoré sa predávajú ako keto priateľské v roku 2019, niečo, čo už vidíme s Know Brainer's Keto Coffee Creamers, matba na balené maslo spoločnosti Picnik a pokračujúci vzostup karfiolu všetko.

„Ľudia teraz požadujú možnosti keto v každej uličke obchodu s potravinami, ale bohužiaľ momentálne nie je veľa možností,“ hovorí zakladateľ Perfect Keto Anthony Gustin DC, MS, CSCS. „Keď to bude také ľahké, ľudia budú mať oveľa väčší úspech, ako už majú.„

On a Mancinelli varujú, že veľmi málo výrobkov značiek keto a služby dodávania jedál je v skutočnosti ketogénne v najprísnejšom slova slova slova. „Sú vyšší tuk, ako je obvyklé, ale [veľa z nich] sú väčšinou zamerané na zeleninu,“ hovorí Mancinelli. „To je dobré, ale nie je to tak skutočne ketogénny.„(Keďže veľa zeleniny, ako je kukurica, hrášok a tekvica, majú vysoké sacharidy podľa štandardov Keto, Mancinelli hovorí, že jesť príliš veľa z nich môže sťažiť pobyt v ketóze.)

„Využívanie maximum z ketogénnej stravy si vyžaduje otvorenú myseľ, trpezlivosť a vzdelávanie.„ -Josh Ax, DNM, DC, CNS

Keto je tiež skutočne ťažká strava na adopciu a sledovanie (nezabudnite na celú 70 % tukovú vec?!), preto DR. AX predpovedá nárast na keto vzdelávacích platformách v nasledujúcom roku. „Pravdepodobne uvidíme niekoľko ponúkaných diétnych programov Keto, ktoré predstavujú ľudí ketogénnemu životnému štýlu, poskytnú im prístup k online komunite, ktorá ponúka nepretržitú podporu, poskytuje nápady na plánovanie jedla a recepty a odpovedá na bežné otázky, ktoré KD KD nováčikovia majú tendenciu mať, “hovorí.

Tieto by tiež mohli ponúknuť podporu pre ketogénne hackery životného štýlu, ako je intermitentný pôst, ktorý Mancinelli považuje za ďalšiu hranicu vývoja stravy. „Je ľahšie urobiť [ako jesť striktne keto],“ hovorí a poznamenáva, že pôst medzi 16 a 24 hodín je ďalším spôsobom, ako vytvárať ketózu v tele, a môže prísť aj s výhodami zvyšujúcim sa dlhovekosťou. V skutočnosti povzbudzuje svojich klientov, aby to robili skôr ako dlhodobo Keto, pretože je k dispozícii obmedzený prieskum o tom, ako strava ovplyvňuje telo počas dlhšieho časového obdobia.

Ale bez ohľadu na to, koľko humbuk sa naďalej buduje okolo Keto, DR. AX dúfa, že naďalej si zachováva svoju povesť zdravého životného štýlu, a nie rýchla oprava. „Chceš sa holisticky priblížiť k keto diéte,“ hovorí. „Najnovší výskum týkajúci sa diéty Keto nám hovorí, že najlepšie výsledky sa dosahujú, keď ľudia zdôrazňujú stravovanie čistých, celé potraviny, na rozdiel od spracovaného mäsa a mastných nezdravých potravín.„(Aby som bol spravodlivý, tá istá štúdia zistila, že platí aj pre diéty s nízkym obsahom tuku.)

„Využívanie maximum z ketogénnej diéty si vyžaduje otvorenú myseľ, trpezlivosť a vzdelávanie,“. Sekera dodáva. „Nakoniec sa však výsledky ukazujú, že to stojí za to.„A to povzbudzuje, aby ste jedli niečo, čo sa nazýva tukové bomby, ktoré sa s tým dokážu hádať?

Týchto 9 ketogénnych receptov vám prinesie pohodlie a radosť počas sviatkov s pekanmi, ktokoľvek? Alebo ak ste viac pikantnou osobou, vyskúšajte tieto keto keto vafle.