Tu je dôvod, prečo je envive ingrediencia paleo hrdina, ktorú sa chystáte vidieť všade

Už ste niekedy mali spätnú väzbu, keď Kale nebolo v pohode (#TBT)? No, existuje nová posádka superfoodov, ktorá sa chystá zasiahnuť vaše taniere a IG. Spojili sme sa s oceánskym sprejom, aby sme vás videli k trendom. Dozviete sa viac o všetkých šiestich potravinách, ktoré hodia šialenstvo, a čítajte ďalej, aby ste zistili, prečo to zdravotné prínosy Endive získali na mieste.

Na základe vašej snahy dostať svoje zelene dovnútra, je ľahké predvoliť hádzanie špenátu, kapusta alebo rukola do misky a volať ju deň. Okrem toho, chuť vašej zelenej voľby nie je vždy hlavným showstopperom, ale viac vozidla pre skutočné báječné veci (ako je táto vinaigrette, ktorú ste konečne zdokonalili).

Ale iná vegetariánska základňa hrozí, že ukradne šalát a jeho jedinečnú chuť môže stáť sama o sebe. Zadajte: Belgický endive-elegantne vyzerajúci (a znejúci, TBH) člen rodiny čakanky, ktorý robí jej prípad ako listnatá zelená roka 2019.

Ak nie ste oboznámení s nadchádzajúcimi superpotravinami, môžete si vybrať Endive zo sekcie produktu podľa oválnej hlavy a bielych listov v tvare člna so žltými alebo červeno-fialovými vrcholmi. Je známe tým, že je čerstvý a chrumkavý, a hoci jeho mierna horkosť sa môže javiť ako odbočka, nestratená. Výhody envive robia dôvod, prečo by to mohlo čoskoro prevziať váš tanier.

Pokračujte v posúvaní, aby ste mohli nahliadnuť do zdravotných výhod Endive AKA, váš nový obľúbený Supergreen.

Výhody endive

Envive by mohlo vyzerať nenáročne, ale jeho zdravotné prínosy sú veľkým časom. Výživa a farmaceutka Barbara Mendez poznamenáva, že zelená obsahuje fytonutrient nazývaný kaempferol, ktorý má protizápalové vlastnosti a mohol by pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami a určitými rakovinami.

ENDIVE tiež balí rôzne vitamíny, ako je vitamín A pre zlepšenú imunitu a zdravie očí, poznamenáva Mendez. Iba trojranná porcia (ktorá je asi dva šálky) vám zarába viac ako odporúčaný denný príjem vitamínu K, výživový kľúč pre zdravie kostí.

Tretím bodom jeho vitamínovej trifecty je folát, vitamín B, ktorý podporuje produkciu zdravých buniek, ako aj zdravé tehotenstvo tým, že pomáha predchádzať defektom nervovej trubice, hovorí Eliza Savage, RD, hovorí.

Prečo je to trend

Je pravda, že envive je fotogenický šalát, ktorý sa dobre hodí na to, aby sa robil obrazy crudité tanierov. Navyše, ak sledujete diétu Keto alebo Paleo, spoločnosť Endive získava trakciu medzi potravinami ako alternatívu kroviny na rastlinnej klinke.

Endive je prírastok k vysoko ponúkaným ponukám, pomáha skutočnosťou, že produkcia plodiny sa rozvíja, ale chuťový profil zelene mu zarába obľúbený stav medzi kuchárom, pretože horkosť pomáha vyvážiť príchute misky a prispieva chrumkavé uhryznutie.

Autor tepelného tepla soľnej tukovej kyseliny a šéfkuchár Samin Nosrat hovorí!), predstavujúca zmes envive a frisée zakončená sherry vinaigrette. A môžete to tiež vidieť na ponukách v uznávaných NYC Restaraunts, ako je kaviareň Altro paradiso-čo slúži envive, anchovy, lieskových orechov a gorgonzola šalátu alebo ocenený Blue Hill v Stone Stodars, ktorý ponúka prvý kurz Endive, Bok Choy , Purple karfiol a reďkovky.

Ako sa to používa

Zjavná voľba? Použite ho vo svojom ďalšom šaláte na podporu živín. "Endive je nízka kalória, vysoká vláknina a má veľa vkusu, takže to môže byť skvelý spôsob, ako pridať rozmanitosť normálnym šalátom," hovorí Savage. A nenechaj ťa horkosť vystrašiť. Namiesto toho ho používajte ako dokonale vyvážený kompliment so sladšími alebo kyslejšími šalátovými zálievkami a do svojej misky hodte čerstvé figy, sušené brusnice alebo šťavnaté olivy.

Medzi ďalšie nápady schválené šéfkuchármi patrí zmiešanie červenej konštive do misky s zdravou farbou s roztokom so zmesou Radicchio, červenej kapusty, fenikla, mäty a šošovky, vyprážajte ju v panvici pre novú polevu na zrno Ako loď pre váš obľúbený cesnakový ponor alebo údený losos. Morálka príbehu: Goodbye Kale Chips, Hello Endive Boats.

V spolupráci s oceánskym sprejom