Tu je návod, ako vyrobiť dosku s údeninami, ktorá sa zdvojnásobuje ako kreatívna starostlivosť o seba

Začnite so syrom

Ďalej rozložte syry na dosku. Mullen radí prácu s tromi alebo štyrmi syrmi pre rozmanitosť. „Mohli by ste si zvoliť kravské mlieko s kozím mliekom a ovčím mliekom; jeden tvrdý, mäkký a jeden starý syr, alebo brie, čedar a modrá,“ hovorí.

Položte mäso

Vyberte si mäso, ktoré sa dobre spárujú so syrmi. Mullen odporúča Salami so starou goudou, Saucisson Sec s brie a prosciutto s čerstvou mozzarelou. „Zistil som termín s názvom„ rieka Salami “, ktorý sa týka salámu, ktorý tečie po stredu vašej dosky s údeninami,“ hovorí. „Zložte svoju salámu na polovicu a opäť polovicu do línie cez dosku. To dodáva doske určitý rozmer a oddeľuje plátky pre ľahké pasenie.„

Priniesť produkciu

Akonáhle máte hlavné atrakcie stanovené na svojej doske s úkrytmi, vyplňte prázdne priestory produkciou. „Vytvorte 'Produce Ponds' tým, že vytvára hromady ovocia a zeleniny, aby vyplnili medzery na doske,“ hovorí Mullen. „Tu môžete na tanier pridať krásnu farbu. Rád spárujem čerstvé jablká, bobule, uhorky, olivy a cornichóny so syrom a mäsom.„

Pridajte nejaké krízy

Vyplňte všetky zostávajúce medzery na doske Charcuterie chrumkavými potravinami, aby ste pridali textúru a chuť. „Rád tu používam kandizované orechy, ako aj sušienky s chlebom,“ hovorí Mullen. Tip pre profesionálov: „Vždy podávajte crackerovú dosku na boku pre ľahké doplnenie.„

Prejsť ponorom

Vyberte ponor, ktorý sa dobre spáruje so syrom a mäsom. „Ak chcete ísť na pikantnú atmosféru, pridajte niečo ako zrnitú horčicu alebo korenie,“ hovorí Mullen. „Pre sladkosť, vyskúšajte figuľový džem alebo med.„

Dokončite s ozdobou

Nakoniec, žiadna doska na útočisko nie je úplná bez peknej ozdoby, ktorá by ju dala na vrchol. Mullen navrhuje ozdobiť dosku čerstvými bylinkami a jedlými kvetmi a pridať ďalšiu farbu a arómu. A voila! Máte predstavenstvu útočiska, ktorá si zaslúži oslavu.

Tipy, ako dosiahnuť, aby sa na obrázku hodná na obrázku

Dobre, takže vaša doska je vynikajúca. Ale je to esteticky príjemné? Tu sú špičkové tipy Mullena, ako si vziať vizuálnu zážitok z karty.

Vytvorte rozmer

Vytvorenie nejakej dimenzie na vašej úkryte je istý spôsob, ako ju povýšiť. Jedným zo spôsobov, ako to Mullen odporúča, je predbežné odrezanie tvrdých syrov. Tento trik tiež uľahčuje pasenie.

Zvýraznite podrobnosti

Vďaka doskám na úľavu je krása v detailoch. Napríklad namiesto toho, aby ste práve zasiahli produkciu na dosku. „Rád by som prerezal jahody priamo na polovicu, pričom k stonke pridal na tanier zelenú farbu,“ hovorí. Keď už hovoríme o zelenej ..

Pridať nejakú farbu

Neutrálna, monochromatická estetika môže fungovať pre kurátorský informačný krmivo alebo oblečenie pre atleisúre, ale určite chcete, aby sa kraskové dosky s farbami. Za týmto účelom Mullen odporúča pridať farbu pomocou ozdoby, ako je šalvia, rozmarín, levanduľa alebo nechtíka. Akonáhle je vaša „dúha“ na svojom mieste, zostane len jedna vec: Jedzte!