Tu je presne to, ako dlho by ste mali v uvariť čerstvú kukuricu na klase, plus 12 chutných varených kukuričných receptov na vyskúšanie

Ako variť kukuricu: Vriaci vs. grilovanie

Zatiaľ čo Aviram miluje kukuricu na klase v akejkoľvek podobe, pripúšťa, že varenie a grilovanie zeleniny vytvára rôzne príchuť profilov. Tam, kde vriaca kukurica umožňuje čistejšiu kukuricu príchuť bez vonkajšieho korenia, hovorí, že grilovanie pri vysokých teplotách vám umožňuje fajčiť a karamelizovať kukuricu, čo môže priniesť zaujímavý chuťový profil. "Potiahnutie kukurice olejom alebo maslom a extra tuk pomôže kukuricovej hnedej farbe a urobí ju ešte sladšie," dodáva.

Ako dlho by ste mali uvariť čerstvú kukuricu na klase?

Číslo jedna otázka obklopujúca kukuricu na klase je, ako ju variť. Konkrétne, dáte kukuricu na klasu do vody skôr, ako sa uvarí; Kedy je kukurica na klase. je 30 minút príliš dlhá na uvarenie kukurice; Ako zistím, kedy je hotová varená kukurica? To všetko sú otázky, ktoré ľudia na celom svete pravidelne vrazia do spoločnosti Google a dúfajú, že sa naučia, ako urobiť svoju škrobovú zeleninu čo najchutnejšie.

Našťastie pre nás má Aviram odpoveď (odpovede).

"Je možné kukuricu nadobudnúť.". Až do určitej teploty varíme škrob v jadre, ale varíme príliš dlho, vonkajšia časť sa začína rozkladať, ktorá mení textúru a spôsobuje, že ochutnáva šupinatá, “hovorí. Aby sa zabránilo takémuto výsledku, sleduje jednoduchý proces varenia kukurice. "Rád by som varil vodu, pridal kukuricu a nechám ju sedieť najmenej 10 minút a až 30 minút," hovorí a poznamenáva, že čím dlhšie uvarte, tým jemnejšie sa jadrá stanú jadrami. "Kukurica sa neprekoná a musíš milovať obdobie milosti, ktoré ti dáva, keď dokončíš varenie svojho entrée."!"

TL; DR: Kukurica môže byť preverená, ale ak sa budete držať 30 minút alebo menej, mali by ste byť v priehľadnom. Ak však hľadáte konkrétnejšie usmernenie, vedzte toto: kukurica sa postupne tmavšia, keď je varená. Ak vaša kukurica začne vo vode vyzerať tmavo žltá, uvarila ste ju príliš dlho. (Samozrejme, ľahšou a viac-odolnejšou možnosťou je jednoducho nastaviť časovač. Osobne mám vo svojej kuchyni echo show, 250 dolárov a mám rád, aké ľahké je verbálne nastaviť viac časovačov, keď varím. Zachráni ma to pred nadmerným varením a horiacim predmetom, keď pracujem na iných krokoch jedla. A čo viac, môžem ho dokonca použiť na zobrazenie receptu na ruke.)

Kukurica môže byť nadmerne varná, ale ak sa budete držať 30 minút alebo menej, mali by ste byť v čistej farbe. Ak však hľadáte konkrétnejšie usmernenie, vedzte toto: kukurica sa postupne tmavšia, keď je varená. Ak vaša kukurica začne vo vode vyzerať tmavo žltá, uvarila ste ju príliš dlho.

12 kukurica na COB receptoch na leto 2023

Okrem varu, naparovania, grilovania a praženia kukurice existuje toľko spôsobov, ako pripraviť svoje jadrá a klasy. Dopredu, nájdite 12 receptov na kukuričnú koborku na vyskúšanie tohto leta. Možno nájdete nový obľúbený.

Čerstvý kukuričný šalát

Šalát by sa mohol najviac spájať s greenmi, ale môžete absolútne hodiť chutnú zmes s kukuricou ako základňou. Tento čerstvý kukuričný šalátový recept má sladkú kukuricu (ktorú môžete variť alebo grilovať), cherry paradajky, uhorky, červená cibuľa, olivový olej, jablčný ocot a korenie na osviežujúcu zmes, ktorá je perfektná sama alebo ako studená letná príloha.

Získajte recept: čerstvý kukuričný šalát

Kaviál

Klasický recept predjedla, ktorý miloval stovky potravín, kaviarsky kaviár kombinuje kukuricu s paradajkami, červenou cibuľou, čiernymi fazuľami, paprikou a jalapeňom, všetko hodené do cesnakového oleja a octu. Aj keď sa dá jesť samostatne, najlepšie sa podáva s tortilla čipy.

Získajte recept: Kaviál

Grilovaná kukurica a avokádový šalát s feta dresingom

Grilovaná kukurica, avokádo a Romaine slúžia ako základ tohto šalátu, ktorý zbožňujú tisíce čitateľov varenia NYT. Hodí sa do zesty citróna, cmar a feta dresing, ktorý berie chuťový profil do nových výšok.

Získajte recept: grilovaná kukurica a avokádový šalát s feta dresingom

Smotanová kukurica ako žiadna iná

Pre dekadentný recept na kukurič. Tento konkrétny recept nazhromaždil takmer 2 000 nadšených recenzií, takže viete, že je to deliš.

Získajte recept: Smotanová kukurica ako žiadna iná

Kukuričný puding Edny Lewis

Mierne sladký kukuričný puding je všestranný recept, ktorý sa dá predstaviť ako strana alebo dezert.

Získajte recept: Kukuričný puding Edny Lewis

Kukuričný polievka

Recepty na kukuričnú polievku sú dosť, ale len málo z nich je rovnako chutných ako kukuričný polievka. Aj keď existuje veľa iterácií receptu, tento z Food & Wine má viac ako 3 000 5-hviezdičkových recenzií, čo sťažuje porazenie (ak nie nemožné).

Získajte recept: Kukuričný polievka

Karamelizovaná kukurica a špargľa s ricottou

To, že ste zameraní na svojich vegetariánov, ešte neznamená, že si nemôžete užiť aj nejaké cestoviny. Táto karamelizovaná kukurica a cestoviny špargle s Ricottou dostávajú 5-hviezdičkové recenzie v celej rade.

Získajte recept: Karamelizovaná kukurica a špargľa s ricottou

Úžasný a ľahký krémový kukuričný kastról

Keď takmer 4 000 ľudí hodnotí recept so štyrmi alebo viacerými hviezdami, je možné povedať, že s tým nemôžete pokaziť. To je prípad tohto úžasného a ľahkého krémového kukuričného kastróla. Vyrobené z konzervovanej kukurice a kukuričného chleba, je to koláčová príloha, ktorá je polo-sladká a chutná.

Získajte recept: Úžasný a ľahký krémový kukuričný kastról

Rizota kukurice

Túžba po recepte na kukuričný recept? Tento špičkový recept kukurice rizoto sa dá ľahko vyrobiť a je povinný urobiť dojem na kohokoľvek, na koho ho varíte. S maslom, pórmi, bielym vínom, ťažkou smotanou a syrom medzi ďalšími ingredienciami viete, že je to bohaté a slané.

Získajte recept: Rizota kukurice

Cuketa kukurice

Tu máme možnosť predjedla zameraného na kukuricu. Zucchini kukurice sú ľahké a našuchorené a najlepšie sa podávajú so stranou ranča. (Zábavná skutočnosť: môžete pridať syr pre ešte viac pikantnej chuti.)

Získajte recept: Cuketa kukurice

Rovnako ako kukuričná salsa Chipotle

Navždy túžba po kukuričke Chipotle Corn Salsa? Pre tento recept dupu spadnete cez podpätky. Vyrába sa z kukurice, jalapenos, červenej cibule, koriandra, limetkovej šťavy, soli a korenia.

Získajte recept: Rovnako ako kukuričná salsa Chipotle

Grilovaná kukurica s dymom javorový chipotle maslo

Ak chcete mať zážitok z dekadentnej grilovanej kukurice, zvážte grilovanú kukuricu McCormick s javorovými maslami s dymom. Má kop so sladkým povrchom, ktorý vás nechá siahať na pár sekúnd.

Získajte recept: Grilovaná kukurica s dymom javorový chipotle maslo

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.