Od pyramíd až po „točiace sa vrcholy“, tu je to, ako vyzerajú pokyny pre výživu v siedmich krajinách po celom svete

Vitajte v pasovej výžive. Mapujeme príchute sveta v jednej krajine po jednom tým, že hovoríme s ľuďmi, ktorí zabaľujú svoju kariéru okolo kuchyne, ako aj s tými, ktorí si po práci jednoducho vychutnávajú hodinu strávenú v kuchyni. Zistíte, že „zdravý tanier“ nie je jedna veľkosť alebo krajina.

Požiadajte svoj sociálny kruh o definíciu zdravého stravovania a šance, že sa stretnete s odpoveďami, ktoré spúšťajú gamut. Mäso alebo žiadne mäso, kravské mlieko alebo ovsené mlieko, sacharidy alebo žiadne sacharidy ... debata o tom, ako to vyzerá, že jesť zdravé, dosahuje rovnaké výšky, či Ross a Rachel boli skutočne na prestávke. Ľudia dostanú zahrievaný.

Predstavte si, že vezmete túto konverzáciu globálny. Ako vyzerá jesť zdravé pre ľudí v Japonsku, Indii alebo Argentíne? No, chystáš sa to zistiť. Podľa výživových pokynov od svojich vlád sa podrobne opisuje sedem rôznych častí sveta vrátane zdravého stravovania USA. Čo máme všetci spoločné? Kam sa líšime? Chystáte sa na školenie.

Ako porovnávajú výživové pokyny a kontrast na celom svete

Spojené štáty americké

Usmernenia výživy v Spojených štátoch určujú ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb (HHS) a U.Siež. Ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) a prehodnocuje sa každých päť rokov, aby sa zohľadnilo akékoľvek nové, vznikajúce vedecké údaje. Vieš, že potravinová pyramída sme sa všetci učili na základnej škole? Je to úplne zastarané a bolo od roku 2011, keď vláda predstavila nový model, ktorý nazývajú môj tanier.

Najnovšie výživové pokyny, ktoré sú zriadené ako tanier, zdôrazňujú význam zeleniny, zŕn, ovocia a bielkovín a mliečnych výrobkov. Nižšie je uvedené rozdelenie toho, čo konkrétne odporúčajú dospelým ženám za deň:

• 2 1/2 šálky zeleniny
• 6 uncí zŕn
• 1 1/2 až 2 šálky ovocia
• 5 až 5 1/2 uncí proteínu
• 3 šálky mlieka

„Hlavné odporúčania týchto vzorov zdravého stravovania sa nezmenia z predchádzajúcich vydaní pokynov a naďalej povzbudzujú Američanov, aby konzumovali zdravšie potraviny, ako je zelenina, ovocie, celé zŕn, bez tuku a nízkotučné mliečne výrobky, chudé mäso, morské plody, morské plody, morské plody , ďalšie bielkovinové potraviny a oleje, “číta stránka HHS. „Odporúčajú tiež obmedzenie sodíka, nasýtených a trans -tukov a pridané cukry.„

Japonsko

Viac ako 6 000 kilometrov v Japonsku, ministerstve vzdelávania, vedy a kultúry krajiny, ministerstva zdravotníctva a dobrých životných podmienok, ministerstva poľnohospodárstva a lesného hospodárstva a rybolovu všetko Mali by ste sa venovali tomu, čo by mali byť výživové pokyny, ktoré by občanom posúvali informácie vo forme točiaceho sa vrcholu, ktorý mal vyzerať ako populárna tradičná japonská hračka. V hornej časti, ER, horné sú jedlá na báze obilia, ako je ryža, chlieb, rezance a cestoviny. Nasledujú jedlá na zelenine, potom ryby, vajcia a mäsové jedlá. Mlieko a ovocie sú na dne.

„Spinningová“ povaha predstavuje dôležitosť fyzickej aktivity a pravidelného pohybu. Pokyny pre výživu tiež zdôrazňujú dôležitosť zostať hydratovaných vodou a čajom. Nižšie je uvedené rozdelenie odporúčaných skupín potravín na dennú porciu:

• 5 až 7 porcií zŕn
• 5 až 6 porcií zeleniny
• 3 až 5 porcií rýb, vajíčok a mäsa
• 2 porcie ovocia
• 2 porcie mlieka

Spinning top pripomína potravinovú pyramídu z dávky. Ak váš najlepší život zahŕňa stravu ťažkú ​​na sacharidy, možno sa ocitnete v Japonsku, kde sa ryža podáva prakticky každé jedlo.

India

Indické výživové pokyny prichádzajú prostredníctvom potravinovej pyramídy vytvorenej Národným inštitútom výživy. „Vyvážená strava je taká, ktorá poskytuje všetky živiny v požadovaných množstvách a správnych rozmeroch. Dá sa ľahko dosiahnuť zmesou štyroch základných skupín potravín, “uvádza príručka pre výživu pre Indiu.

Tieto potravinové skupiny sa odrážajú v ich potravinovej pyramíde. Na dne sú obilniny, zrná, strukoviny a fazuľa, ktoré sa občanom odporúčajú „konzumovať primerane.„Druhá základňa pyramídy pozostáva z ovocia a zeleniny, ktoré by sa mali jesť“ dostatočne.„Mäso a oleje sa odporúča konzumovať iba mierne a spracované potraviny alebo čokoľvek s vysokým obsahom cukru a tuku by sa mali jesť striedmo. Pokyny tiež vyzývajú alkohol a tabak z toho, že sú zdravé vôbec, a tiež podporujú cvičenie a fyzickú aktivitu. Nižšie je komplexnejšie poruchy:

• 50 až 60 percent kalórií z sacharidov, najlepšie zložité sacharidy
• 20 až 30 percent kalórií z tukov
• 10 až 15 percent kalórií z proteínu

„Okrem toho by vyvážená strava mala poskytovať ďalšie neživiny, ako napríklad vláknina, antioxidanty a fytochemikálie, ktoré poskytujú pozitívne zdravotné výhody,“ hovorí Príručka.

Argentína

Vytvorené smerom podpory zdravia a kontroly neprenosných chorôb pod ministerstvom zdravotníctva a podporené ministerstvom sociálneho rozvoja a ministerstvom poľnohospodárstva sú výživové usmernenia Argentíny prezentované vo forme kruhu rozdeleného do šiestich potravinových skupín. Najviac nehnuteľností v kruhu ide na ovocie a zeleninu. Strukoviny, obilniny, zemiaky, chlieb a cestoviny dostávajú druhú najväčšiu časť kruhu, po ktorej nasledujú mliečne výrobky, mäso a ryby a potom viac olejov, sušeného ovocia a semien dostávajú menšie porcie. V centre kruhu je voda.

Na rozdiel od ostatných regiónov, ktoré sú tu podrobne podrobné, jediné špecifické pokyny, ktoré má Argentína, je jesť päť až šesť porcií zeleniny a ovocia denne a piť osem pohárov vody denne. Porty pre ďalších päť skupín potravín nie sú uvedené.

Austrália

Austrália je často ohlasovaná ako wellness útočisko a výživové usmernenia v krajine vedené výborom Národnej rady pre zdravie a lekársky výskum a popredných odborníkov na výživu nie sú ani zďaleka komplikované. Použitím vizuálneho taniera sa v tomto poradí odporúča päť skupín potravín: zrná; zelenina a strukoviny; ovocie; chudé mäso, hydina, ryby, vajcia, tofu, orechy a semená; a znížené výrobky na mliečne výrobky tukov. Pitie veľkého množstva vody, používanie olejov s mierou a obmedzenie alkoholu a spracovaných potravín je tiež súčasťou usmernení. Nižšie je uvedený podrobnejší pohľad na denné REC:

• 5 porcií zeleniny a strukovín
• 2 porcie ovocia
• 6 porcií zŕn
• 2.5 porcií chudého mäsa, hydiny, vajíčok, tofu, orechov a semien, 2.5 porcií mliečnych výrobkov

Na rozdiel od iných regiónov, Austrália spája zeleninu a strukoviny a dáva ovocie do svojej vlastnej kategórie. Tiež si všimnete, že najväčšie odporúčania sú pre rastlinné potraviny.

Nigéria

Vyvinuté ministerstvami pre zdravie, poľnohospodárstvo a rozvoj a informácie na vidieku, Svetová zdravotnícka organizácia, Helen Keller International, Medzinárodný inštitút tropického poľnohospodárstva, a Pediatrické a výživové spoločnosti, Nigérijské výživové pokyny zahŕňajú päť skupín potravín, nadobudnutia tvaru pyramídy. V spodnej časti sú chlieb, zrná a hľuzy, po ktorých nasleduje zelenina a ovocie. Obidve vyššie uvedené potravinové skupiny sa odporúčajú pre každé jedlo. Ďalšia úroveň pyramídy zahŕňa vajcia, ryby, mäso a mliečne výrobky, ktoré sa odporúča jesť s mierou. Občanom sa hovorí, aby udržali oleje a tuky na minime. Vedľa pyramídy sa umiestni pohár vody, aby sa ukázala dôležitosť hydratácie.

Podobne ako v prípade Argentíny nie sú presné veľkosti servírovania pre každú potravinovú skupinu špecifikované v Nigérijských výživových pokynoch, hoci príručka sa uvádza, že časti by sa mali líšiť v závislosti od veku a úrovne činnosti jednotlivca.

Grécko

Vitajte v krajine Stredomoria, ktorá je v skutočnosti schválená gréckou vládou ako odporúčaný spôsob jesť. Pokyny majú podobu stále populárnej pyramídy, aby odporučili, čo by ľudia mali jesť denne, týždenne a mesačne. Denne to naznačuje, že občania jedia nečítané cereálne výrobky (ako je celozrnný chlieb, celé zrno cestoviny a hnedá ryža), zelenina a ovocie (s väčším dôrazom na zeleninu), olivového oleja (zdravý tuk získa svoju vlastnú vrstvu v pyramíde!) a mliečne výrobky. Týždenne sa odporúča ryby, s hydinou, olivami, pulzmi (jedlé semená strukovín) a orechy, vajcia, zemiaky a sladkosti tiež odporúčané týždenne, ale v menších množstvách. Pokiaľ ide o to, čo by sa malo jesť iba mesačne, priestor sa koná pre červené mäso. Víno a fyzická aktivita sa odporúčajú s mierou. Pozrite sa na podrobnejšie rozpadnutie nižšie:

Denne

• 8 porcií nerefinovaných zŕn
• 6 porcií zeleniny
• 3 porcie ovocia
• Olivový olej (žiadne presné množstvo špecifikovaného, ​​ale odporúča sa ako hlavný pridaný lipid)
• 2 porcie mlieka

Týždenný

• 5 až 6 porcií rýb
• 4 porcie hydiny
• 3 až 4 porcie olív, pulzov a orechov
• 3 porcie zemiakov
• 3 porcie vajíčok
• 3 porcie sladkostí

Mesačný

• 4 porcie červeného mäsa

Pulzy majú v Grécku menej dôležitý ako v Indii, ale olivový olej je taký dôležitý, že je označený konkrétne ako každodenné jedlo. A na rozdiel od u.Siež., Červené mäso sa v Grécku považuje za také nezdravé, že sa odporúča jesť ešte menej často ako sladkosti.

Bez ohľadu na to, kam idete, niečo, čo majú spoločné výživové pokyny, je dôležitosť rastlinných potravín-najmä zeleniny. Kdekoľvek bývate, zdá sa, že mantra Michaela Pollana-„Jesť jedlo. Nie príliš. Väčšinou rastliny.„-pravdivé svet.

Zatiaľ čo hovoríme o globálnych stravovacích návykoch, tu je rozsudok, ak je francúzska strava skutočne zdravá. Navyše, ako vyzerá zdravé občerstvenie v iných krajinách.