Jedzte viac rastlín s týmto receptom bohatý na vlákno pre 6-veggie vegánsky nedbalý Joes

Indický vegánsky recept Joes

Prísady
1 malá cibuľa, nasekaná
1 klinček Cesnak, mleté
1 lyžička zázvoru, strúhaný
1 šálka mrazenej karfiolovej ryže alebo čerstvých karfiolových kvetov
2 zemiaky z červenej pokožky, odlúpané a nasekané
1/2 zelená paprika
1/2 mrkvy, nasekané
1/4 šálky mrazeného hrášku
1/4 lyžičky kajenského korenia
1 lyžička kurkuma
Košer soľ, podľa chuti
1/2 citróna, odšťavený
1 lyžička garam masala
1/4 šálky nasekaného koriandra na ozdobu
Kliny citróna
Chlieb na podávanie

1. Vo veľkom hrnci pridajte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor.

2. Pridajte karfiol, zemiaky, papriku, mrkvu, hrášok, kajenský, kurkumu a dochutíme soľou. Ďalej, dobre, dobre. Znížte teplotu a pridajte polovicu šálky vody a varte na miernom ohni, kým nie je zelenina jemná.

3. Mash s zemiakovou kazetou alebo vidličkou na niekoľko minút nastavujú konzistenciu. Dávajte soľou a potom pridajte citrónovú šťavu a garam masala.

4. Podávame s opečeným chlebom, zakončený koriandrom a klinom citróna.

Hľadáte osvieženie vašich zdravých návykov tento január? Pozrite sa na náš celý program obnovy roku 2022 Pre plány vedených odborníkom na lepší spánok, výživa, cvičenie a rutiny starostlivosti o seba.