Chrumkavé hranolky na fritézu vzduchu sú protizápalové letné občerstvenie, ktoré si vaše poklesy zaslúžia

Aj keď vám táto žiarivo oranžová zelenina nemôže poskytnúť nadľudskú imunitu alebo víziu Nighthawka, je plná ton vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravé oči, posilňujú váš imunitný systém a pomáhajú vašej pokožke žiariť. Pre jedného, ​​podľa USDA, poskytuje asi jedna šálka mrkvy celkový Navrhovaná denná hodnota vitamínu A, ktorý je asi 900 mikrogramov pre dospelých a deti vo veku štyri roky a viac. "Je ťažké povedať, že stravovanie„ x 'mrkvy pomôže zrak, ale v kontexte celkovej zdravej stravy, splnenie vašich denných požiadaviek vitamínu A pomôže pri zdraví očí, “informovala sa o ňom Dietikán Katie Gallagher, RD, predtým pre No+dobré.

Ale to nie je všetko mrkva, ktoré musia ponúknuť-sú tiež silní protizápalová zložka naplnená tonami srdcového vlákna. Prečo je vláknina taká dôležitá, pýtate sa? „Primeraný príjem vlákniny pomáha znižovať riziko srdcových chorôb, kontrolovať hladinu cukru v krvi a zlepšovať zdravie trávenia,“ hovorí Gallagher. Našťastie má mrkva z toho veľa, aka asi 3.5 gramov vlákniny na šálku. Na druhej strane, mrazené francúzske hranolky majú iba asi 2.9 gramov vlákniny na porciu (100 gramov) a neponúka žiadny vitamín A, čo je skutočné (ahem) otvárač očí, IMO.

Ako si vyrobiť chrumkavé hranolky s mrkvou

V nedávnom videu Instagramu od @eva.Koper, Eva Koper ukazuje, ako pripraviť chrumkavé hranolky s drôtom v štyroch jednoduchých krokoch. Začína odstránením vrcholov mrkvy a potom ich rozreže na bâtonnety (francúzsky nôž strihaný pre malé tyčinky alebo hrubé strihané hranolky). Akonáhle je mrkva prepracovaná, vloží ich do veľkej misky a posype ich kukuričným škrobom. Pro Tip: kukuričný škrob tu pomáha absorbovať zvyšnú vlhkosť na povrchu pre chrumkavejšie, chrumkavejšie hranolky. Môžete však tiež podviesť kukuričný škrob so spoločnosťou Arrowroot, ktorá má podobný účinok.

Potom, Koper Seasons the Fries podľa svojich predstáv. V tomto recepte používa Koper zmes korenia, ako je paprika, cibuľový prášok, cesnakový prášok a kajenský, plus trochu soli a korenia. Aby všetko spojila, pridáva trochu oleja a do vzduchovej fritézy idú. Varte 20 minút približne 400 ° F, až do zlatého a chrumkavého.

Teraz, ako sme už spomenuli, tento recept je priateľský k výmene. Ak nemáte všetky tieto ingrediencie po ruke, neváhajte ich vymeniť za zmes korenia, ktoré sa vám najviac páčia, ako je chilli, kurkuma alebo dokonca kari prášok. A ak mrkva nie je vašou džemom, môžu urobiť aj ďalšie vegetariány ako Taro a Parsnip.

Niekoľko poklesov, ktoré sa dokonale spárujú s mrkvovými hranolkami

1. Vegánsky chipotle mayo

Táto rastlinná omáčka od mojej vegetariánskej rodiny je perfektným spôsobom, ako pridať chrumkavé mrkvové hranolky teplo, kyslosť a krém. Vyrábaná z päť-storočnej zmesi kešu kešu, papriky chipotle, citrónovej šťavy, soli a vody a zmiešaná, aby vytvorila zvodnú, krémovú omáčku, ktorá má omáčku.

2. Protizápalová paradajková omáčka

Táto omáčka je plná protizápalových paradajok a je rovnako chutná ako pre vás dobrá. Oveľa zdravšia alternatíva k kečupu nakupovaným obchodom, táto paradajková omáčka sa vyrába iba v jednom hrnci s ingredienciami, ako je cibuľa, srdcový olivový olej, paradajky, talianske korenie a cesnak. Nezabudnite si vyrobiť extra, pretože túto jednoduchú omáčku môžete použiť na misku špagiet alebo zeleniny lasagne po celý týždeň.

3. Citrón Tahini Herb omáčka

Tento ľahký obliekanie nielenže dodáva veľa chuti. Táto bylinková omáčka pre citrón Tahini, ktorá je vhodná pre modré zóny, vyžaduje Tahini, cesnak, citrón, mandľové mlieko a kôpru pre pikantnú krémovú omáčku, ktorá je ešte lepšia ako ranč (áno, vážne).

Recept na hranolky

Poskytuje 4 porcie

5 1/2 šálok mrkvy
1 lyžica kukuričného škrobu
2 TSP paprika prášok
2 lyžičky cibuľového prášku
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/2 lyžičky prášku kajenského
2 lyžičky soli
1 lyžička čierneho korenia
2 lyžica oleja

1. Odstráňte vrcholy čistej mrkvy a nakrájajte ich na veľké prúžky (1/4 palca po 1/4 palca po 2-2 1/2 palca). Vložte ich do veľkej misky.

2. Pridajte kukuričný škrob a uistite sa, že všetky kusy sú úplne potiahnuté.

3. Pridajte papriku, cibuľu, cesnak, kajen, soľ, korenie a olej. Hodiť sa dobre kombinovať.

4. Vzduch s mrkvou pri 400 ° F počas 20 minút.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.