Kongresman Tim Ryan by chcel, aby ste sa pripojili k jeho „skutočnej revolúcii v oblasti potravín“

Keď nie sú vo Washingtone, väčšina politikov schvaľuje s hlboko vreckovými popravcami a miestnymi lídrami podnikateľov (a samozrejme, pobozká občasné dieťa v dave). Tim Ryan visí s Michaelom Pollanom, vegánskym potravinovým guruom Krisom a Functional Medical Pioneer Mark Hyman, MD.

Kongresman Ohio, ktorý bol predtým známy svojou oddanosťou meditácii, prináša rozhovory, ktoré mal s každým z tých zdravých aktivistov potravín vo svojej novej knihe, Revolúcia skutočnej potraviny, Čo načrtáva mnoho problémov, ktoré vidí s potravinovým systémom krajiny a jeho plánom na jeho opravu (s vašou pomocou).

„Práca na knihe všímavosti, veľa som čítal o zdravotných problémoch a účinkoch stresu na naše zdravie a znova a znova som stále narazil na skutočnosť, že, stres bol hrozný, ale bolo to tiež jedlo a diéta a výživa, ktoré boli tiež veľkým problémom, “vysvetľuje. A samozrejme, hovorí, že neustále narazil na problémy s výdavkami v zdravotníctve a do toho, do akej miery strašných návykov na jedlo z dlhodobého hľadiska stálo krajinu. „Sme naozaj chorí ako krajina,“ hovorí.

Po Dr. Hyman pomohol kongresmanovi Ryanovej manželke s hlavnými zdravotnými problémami pomocou funkčnej medicíny, jeho cesta do sveta wellness sa začala a nakoniec to viedlo k tomu, že prevzal novú príčinu, ktorý nazval „skutočnú revolúciu v potravinách“, ktorá zahŕňa reformu Farm Bill, GMO Labeling, a oveľa viac. „Dôležitá vec, ktorú treba zistiť, je to, aké skutočné príčiny tohto rozbitého systému sú, a nielen o identifikácii toho, čo sú problémy, ale aj o tom, čo je pre nás vpred vpred.„

Požiadali sme ho, aby rozpracoval, ako by to mohlo vyzerať, pre prípad, že by ste s ním chceli chodiť s ním.

Ste zapojení do tohto kruhu aktivistov a odborníkov na wellness, ale je ťažké získať priemerného človeka, ktorý nie je z tohto sveta, aby sa staral o problémy s potravinami a potravinami? Nie, nemyslím si to vôbec. Nemyslím si, že ľudia spojili naše choroby, ktoré máme v našej krajine s našimi potravinovými politikami a našimi poľnohospodárskymi politikami. Čo sa snažím urobiť, je skutočne spojiť bodky, aby ľudia povedali: „Och, chápem to.„Stále viac ľudí si uvedomuje, že ide o problém, či už je to to, čo kŕmime deti na našich školách alebo čo je lacné alebo problém so zdravotnou starostlivosťou.

Čo je lacné, je veľký problém, pretože mnohí ľudia si myslia, že zdravé jedlo je podľa definície drahšie. Dôvod, prečo máme lacné, vysoko spracované potraviny, je ten, že dotujeme plodiny, ktoré uľahčujeme výrobu lacných a vysoko spracovaných potravín. Náklady na výrobky-či už ide o krabicu sušienok alebo obilnín alebo to, čo sa považuje za zdravú bielkovinovú tyčinku, je lacnejšia ako v skutočnosti by mala byť. A neodráža to dlhodobú konzumáciu týchto výrobkov a nepriaznivé účinky na naše zdravie a to, čo nás stojí. Ak skutočne chceme pohnúť ihlou, musíme zmeniť verejné politiky a posunúť dotácie. Ak chceme viac čerstvého ovocia a zeleniny a menej vysokého kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, potom musíme presunúť politiky, aby sme odmenili poľnohospodárov za pestovanie druhu potravín, ktoré nás udrží zdravé a to je skutočne medicína ... a tiež to bude lacnejšie jedlo a prístupnejšie pre ľudí.

A čo to, čo sa práve stalo v Colorado a Oregone, s voličmi odmietajúcimi označovanie GMO? Každý vie, že to bol výsledok masívnych výdavkov na reklamu Monsanto a ďalších spoločností, ale ako s tým môžete konkurovať? Skutočne to musí byť miestne a susedstvo v susedstve. Ľudia, ktorí sú hosťujúcimi výhľady na dokumentárny film vo svojich domoch. Je to vzdelávací proces s miestnymi úradníkmi a štátnymi úradníkmi a skutočne časom vzdelávanie ľudí, aby vedeli, čo je potrebné urobiť. Ak potravinársky priemysel príde so všetkými týmito peniazmi, ovplyvnia voľby, ale ak ľudia vedia, o čom hovoria a hlboko rozumejú informáciám a získavajú informácie od niekoho, komu dôverujú ... Musí to byť Hnutie na miestnej úrovni, kde vzdelávame ľudí a necháme ich vzdelávať svojich priateľov a rodinu.

V knihe identifikujete štyri hlavné zmeny politiky, ktoré pomôžu posunúť potravinový systém zdravším smerom. Čo však môže priemerný človek urobiť práve teraz, ak sa bude cítiť povolaný do akcie? Závisí to od toho, kto sú. Ak sú nadšení školskými programami, ak majú viac záujem o miestne, udržateľné poľnohospodárstvo a začínajú na miestnej úrovni, musia ísť po tejto ceste. Čokoľvek ich vzrušuje, čokoľvek ich inšpiruje, to je miesto, kde je šťava, to je miesto, kde je energia a kde sa chystajú zmeniť. Nemusíte meniť svet, stačí urobiť nejaké vylepšenia svojej komunity. A ak to robia iní ľudia v tisícoch komunít po celej krajine, potom máme hnutie na rukách. -Lisa Elaine držala

Viac informácií nájdete v revolúcii v oblasti skutočnej potraviny